|
Paštika z uzených makrel |
|
Maso zbavené kostiček rozmixujeme s tvarohem,jogurtem a citronovou šťávou.Snítku kopru odložíme,zbytek nasekáme nadrobno.Želatinu necháme asi 5minut nabobtnat ve studené vodě.Potom ji vymačkáme a rozpustíme ve 3lžičkách horké vody.S nasekaným koprem ji vmích...
|
|
|
|
|
Žižkovští utopenci - recept od maminky |
|
Špekáčky z jedné strany do 2/3 podélně nařízneme, potřeme uvnitř hořčicí a vložíme podélný plátek okurky. Na druhé straně uděláme několik malých řezů a vložíme do nich plátky česneku. Do sklenice klademe vrstvu zeleniny, vrstvu špekáčků, cibule a...
|
|
|
|
|
Naložený plněný Hermelín |
|
Každému Hermelínu uřízneme vršek tak, aby nám zůstala vlastně jen slabá "poklička" z bílé plísňové části. Vnitřky vydlabeme až téměř ke "kůře" a dáváme pozor, abychom ji nikde nepoškodili. Vydlabanou část vložíme do misky a smícháme s nadrobno n...
|
|
|
|
|
Paštika s vepřovým jazykem |
|
Jazyk uvaříme do poloměkka, necháme vychladnout, oloupeme z kůže a odstraníme chrupavky. Očištěná, žilek zbavená a odblaněná játra opláchneme ve vodě a necháme okapat. Vepřový bok nakrájíme na kostky, osolíme, promícháme a necháme odležet. Játra a bů...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krabí aspik |
|
Do hrnku o obsahu 2,5 dl nalijeme převařenou vodu a rozmícháme v ní kostku bujónu. Necháme vychladnout. Do misky si vyklopíme majonézu, osolíme a opeříme a přilejeme vychladlý bujón. Přidáme želatinu, kterou jsme připravili podle návodu. Chlebíčkovou formu v...
|
|
|
|
|
Chutná tlačenka |
|
Bůček, kabanos a uvařená vejce nakrájíme na kostky, přidáme koření a smícháme. Přidáme syrová vejce a směs dobře promícháme. Tuto směs naplníme do tlačenkových střev a vaříme 3/4 hodiny na jedné a 3/4 hodiny na druhé straně. Uvařenou tlačenku nechá...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrová roláda od babičky |
|
Na plech si rozložíme pečící papír a na něj pokládáme plátky sýra tak, aby se překrývaly min. 1 cm. Předehřejeme si troubu a plech tam vložíme, ale hlídáme, aby se neroztekl moc. Když se slije, plech vyndáme a papír se sýrem sundáme. Do mísy si dáme rozs...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Paštika z uzené makrely a vinného želé |
|
Maso promačkáme s mascarpone, citronovou šťávou, kůrou a kořením. Můžeme buď pomocí mixéru nebo promícháme vidličkou, či jen rukou. Na povrch zamáčkneme pár brusinek, které dáme i z druhé strany. Vtlačíme do formičky a zaljeme asi 3 lžícemi rozpušt...
|
|
|
|
|
Těstovinový salát se šunkou a kořenovou zeleninou |
|
Těstoviny uvaříme podle návodu a necháme dobře vychladnout. Kořenovou zeleninu si taktéž uvaříme a necháme vychladnout. Pak ji nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, šunku nakrájíme na drobné kostičky, cibuli nakrájíme drobněji, přidáme tatarskou om...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Paštika z kuřecích jater |
|
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, drcený česnek, přidáme očistěná játra, lístky tymiánu a 100 ml šlehačky. Dusíme dokud játra nejsou hotová a všechna tekutina se nevypaří. Ochutíme solí, pepřem, případně kořením a společně se změklým más...
|
|
|
|
|
Recept na Salát z černé rýže s avokádem |
|
Černou rýži propláchneme, zalijeme hrnkem vody a uvaříme pod pokličkou doměkka (asi 30 minut). Použijeme stejné množství vody jako rýže. Mně se osvědčilo rýži na několik hodin nechat namočenou a poté ji v té samé vodě uvařit, doba varu se tím zkrátí n...
|
|
|
|
|
|
Letní zeleninový salát v sýrovém košíčku - recept od maminky |
|
Na plech s pečícím papírem nasypeme do dvou kol ( placek ) o průměru 15 cm slabou vrstvičku sýra. Zapékáme na 130-150 stupňů, až okraje kol slabě zezlátnou. Placky poté vložíme do misek a necháme zchladnout ( je ale potřeba udělat misky co nejrychleji, aby n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Utopenci pro návštěvy |
|
Špekáčky oloupeme, rozřízneme - ale nedokrojíme. Vnitřek posypeme trochou pepře, sladké mleté papriky/kdo chce může i trošku pálivé papriky/, nacpe půlkolečky cibule a papriky na nudličky. Na dno dá vstvičku cibule s pokrájeným česnekem na plátky, nato uto...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Můj první aspikový amaroun |
|
Amaroun nebo jinou formu si vyplachneme studenou vodou a navrstvíme suroviny, které máme radi. Všechny suroviny na želatinku svaříme a nechame chviličku zchladnout jen aby to nebylo úplne vřelé. Pak přímícháme 2 pytlíky želatiny na vaječnou tlačenku a pořad...
|
|
|
|
|
Cibulový salát s hořčicí - recept od maminky |
|
Cibuľu nakrájame na cca 2-3 mm prúžky, osolíme, premiešame a dáme odstáť najmenej na 1 hodinu. Potom premačkáme, šťavu zlejeme. Pokvapkáme citrónom, pridáme korenie, trochu práškového cukru a horčicu. Necháme v chladničke v uzavretej nádobe odstáť....
|
|
|
|
|
Slanecky |
|
Plotice si dame do uzaviratelne misky. Pridame pepr, nove koreni, olej a bobkovy list. Promichame a nechame 7 dni odlezet....
|
|
|
|
|
Silvestrovský koktejl chuťovky |
|
bagetu si nakrájíme na kolečka, potřeme pepřovým máslem a ozdobíme plátkem tvrdého sýra. Okurku oloupeme a nakrájíme na plátky, abychom do ní mohli zabalit koktejlové párečky....
|
|
|
|
|
Játrová kuřecí paštika - recept od maminky |
|
Na pánvi rozpustíme 30 g másla a osmahneme na něm najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme očistěná a na kousky nakrájená játra. Smažíme, dokud nejsou ze všech stran "zatáhlá" - ne moc zprudka, aby se stihla udělat. Přilijeme brandy a ještě chvíli prov...
|
|
|
|
