|
Králík na zelí - recept od maminky |
|
Králika naporcujeme dle počtu osob, osolime - mírně, opepřime. Na panvi rozehřejeme olej, zprudka opečeme kousky králika do růžova z obou stran. Do pekačku si dame lehce opláhnute zelí, na něj naskládame porce králika, dame plátky slaniny, čerstvé bylinky, na...
|
|
|
|
|
Recept na Vinná klobása pod peřinou |
|
Na rozválený plát těsta rozetřeme kečup, posypeme česnekem, stočíme vinné klobásy, mezi klobásy dáme šunku, slaninu, posypeme nivou a hustě strouhanou cihlou. dáme do trouby na 180 stupňů na asi 30 minut, pak zalijeme rozšlehanými vajíčky a na pár minut dod...
|
|
|
|
|
|
|
Dušená kapusta |
|
Osmahneme 1-2 pokrájené cibule, na ni vložíme na proužky nakrájenou kapustu, osolíme, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. "Nepovinně" zahustíme (podle toho, kolik šťávy v jakém období ne/pustí) trochou závrtky z hladké mouky, dochutíme (sůl, pepř?, pr...
|
|
|
|
|
Dva slané záviny |
|
První závin-rozválíme těsto na plát posypeme mletými ořechy přidáme nastrouhanou nivu znova posypeme mletými ořechy a stočíme do závinu potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mletými ořechy. Druhý závin-rozválíme těsto poklademe anglickou slaninou a sal...
|
|
|
|
|
Recept na Zapékaný chléb |
|
Chléb nařežeme nožem shora skoro až ke spodní kůrce. Nakrájené další suroviny proložíme podle svého uvážení do nařezaných mezírek. Surovinami nešetříme, hlavně sýra co nejvíc, a co nejhlouběji, aby spodek chleba nebyl suchý. Chléb položíme na such...
|
|
|
|
|
Recept na Bifteky z mletého masa s fazolovou přílohou |
|
Ocistime cesnakove struciky. Cesnak ktory ide do fazulovej omacky nasekame. Nasekame petrzlenovu vnat. Ideme si urobit bifteky. K mletemu masu prelisujeme cesnak a vsetky prisady uvedene v surovinach. Vsetko poriadne premiesame do kompaktnej hmoty. Zmes nechame odpocinut v ...
|
|
|
|
|
Recept na Srnčí plátky vonící po rozmarýnu a jalovci |
|
Maso lehce naklepeme, osolíme a posypeme kořením divočina. Můžeme dát odležet, ale není to potřeba. V hrnci si rozehřejeme na špalíčky nakrájenou slaninu a každý plátek masa na ní lehce opečeme (jen do zatažení masa). Maso odložíme na talíř a ve výpeku...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Protýkané hovězí ochucené citronem a kapary |
|
Před začátkem vaření si slaninu nakrájíme na hranolky k protýkání masa a necháme je alespoň půl hodiny v mrazáku, pak se s nimi lépe maso protáhne. Skrz maso uděláme tenkým nožem zářezy a slaninu jimi protáhneme, maso osolíme a opepříme. Na oleji zpění...
|
|
|
|
|
Chudí rytíři s houbami |
|
Na másle opražíme na kostičky nakrájenou slaninku, přidáme na plátečky žampionů, osolíme, pokmínujeme a chvíli dusíme, přidáme mladou zelenou cibulku. Na jeden plátek toustu/chleba navršíme náplň a posypeme strouhaným sýrem - druhým plátkem zatlačíme a...
|
|
|
|
|
Recept na Kapusta s vajíčky |
|
Kapustu uvaříme a nasekáme na drobné kousky. V kastrólu opečeme kousky anglické slaniny (zbylé uzeniny), přidáme nakrájenou cibulku a kapustu, zahustíme trochou jíšky, provaříme (lze přidat vývar z kapusty) a nakonec vmícháme vajíčka a znovu provaříme. Uch...
|
|
|
|
|
Brynzové pirohy - recept od maminky |
|
Z uvedených surovín si vypracujeme hladké cesto ako na rezance.Vyvaľkáme ho a vykrajujeme kolieska. Plnka:2 zemiaky uvaríme v šupke,po vychladnutí nastrúhame na jemno.Zmiešame s bryzndzou a pažítkou a ochutíme vegetou. Vykrojené kolieska plníme plnkou a prelo...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory se smetanou |
|
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme slaninu, pórek, koření a jemně osmahneme, zalijeme smetanou ve které jsme rozmíchali vajíčko a ochutíme sojovou omáčkou. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky a smícháme se směsí. Naložíme do zapékací...
|
|
|
|
|
Recept na Lahodné zapečené liškové sendviče |
|
Cibuli si nakrájíme na droboučko, stejně tak uzené maso. Na másle osmažíme cibulku, přidáme malé kousky lišek, drcený kmín, osolíme, až budou lišky podušené a voda z nich vydušená, dáme k nim na chvíli ohřát uzené maso, ztáhneme z plotýnky a necháme v...
|
|
|
|
|
Fazolový guláš s bramborem |
|
Cibuli osmahnu. Přidám papriku, slaninu na kostičky, klobásu na kolečka, maso na kostky, brambory na menší kostky, podleju kolik množství guláše chci, přidám fazole, které jsem si přes noc namočila, masox 2ks tam hodím. Pepř a sůl dávám nakonec. Vaříme, dok...
|
|
|
|
|
Recept na Kačenky polévka |
|
Očistíme a umyjeme brambory, nakrájíme na kostky, dáme do kastrolu a dáme vařit. Do kastrolu si dáme sůl, pepř, kmín a grilovací koření, polévkové koření. Papriku a rajče si nakrájíme na plátky hrubší, slaninu anglickou na plátky a uzený bůček, mrkev n...
|
|
|
|
|
Šneci - z listového těsta |
|
Listové těsto rozválíme na plát - nebo již vyválený zakoupíme, rpzdělíme na dvě části. Těsto osolíme, potřeme rajčatovým protlakem, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem, na nudličky nakrájenou slaninkou, nahrubo nas...
|
|
|
|
|
Růžičková kapusta se slaninou a bešamelem. |
|
Růžičkovou kapustu uvaříme, pokrájenou anglickou a krkovičku osmahneme nasucho na pánvi a smícháme s kapustou. Z másla a mouky uděláme jíšku, zředíme ji mlékem, povaříme a v horkém rozmícháme sýry do jejich rozpuštění. Kapustovou směs urovnáme do ...
|
|
|
|
|
Kouzelný měšec - recept od maminky |
|
Panenku naporcujeme, naklepeme, osolíme, kuřecí steaky nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a vše necháme přes noc v ledničce uležet. Kuřecí játru nakrájíme na kostičky, zprudka orestujeme na uzené slanině a odstavíme. Na tuku (já jsem použil sá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pizza s kypř.práškem |
|
1. Do osolené a kypř.práškem prosáté mouky přidáme vejce, máslo a mléko. Pořádně zpracujeme. (těsto má být spíše husté a lepkávé) 2. Na olejem(sádlem..) vymaštěný plech roztáhneme do jakéhokoliv tvaru těsto na něv rozmažeme kečum přidame bylinky...
|
|
|
|
