|
Recepty -
Saláty citronSaláty - návody k vaření - online kuchařka|
| Salát je pokrm připravovaný z jednoho či více druhů potravin pokrájených na menší kousky a ochucených nejčastěji řídkou zálivkou nebo hustší omáčkou (dresinkem). Jako surovina k přípravě salátů se často používá zelenina, dále maso, sýr, pečivo, těstoviny, vejce, ovoce apod. Salát se podává k obohacení hlavního jídla, plnější saláty se mohou podávat jako hlavní chod. K chuťově méně výrazným druhům salátů podáváme vždy jemný (například vinegretkový dresink) a naopak k salátům s výraznou chutí patří pikantnější zálivky. Vinegretkový dresink je jeden z nejjednodušších dresinků, který lehce uděláme z octa a oleje. Případně můžeme podle chuti přidat různé bylinky, jež jsou pro dresinky velice důležité, pro svou chuť, vůni i pro účinky na zdraví. Používají se čerstvé, protože jen tak mají nejvyšší obsah vitaminů. Nejčastěji se používá petržel, bazalka, pažitka a oregano. Základem většiny dresinků je majonéza. Dnes se vyrábí ve průmyslově z pasterovaných vajec, ale domácí majonéza obsahuje syrová vejce. Dietní náhradou za tučný dresink je jogurt nebo nízkotučná smetana.
Citron je plod citronovníku (Citrus limon). Plody citronů jsou tzv. hesperidia a jsou vejcovitého tvaru, velikosti slepičího vejce či menší. Je nepatrně větší než limetka. Citrony obsahují velké množství kyseliny citronové (3,5-8,0 g/100 g) a přibližně kolem 87 % vody, proto se využívají jako přírodní okyselovadlo do řady pokrmů, nebo se z nich mačká kyselá šťáva. Dále obsahují bioflavonoidy, pektin, vonné silice, provitamin A, vitamín B, cca 3 % sacharidů. Je též zdrojem vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, železa, zinku a dalších. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 346 receptů | Zobrazuji: 301-320 receptů | | 1 ... 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
|
Nejlepší recept na Mrkvový salát s jablky a medem |
|
Očistíme mrkev a jabla nastouháme na jemném struhadle,pokapeme citronovou šťávou aby nám jablka nezhnědla a promícháme. Med,l olej a vodu smícháme a vlijeme do salátu. Promícháme a posypeme sekanými ořechy a podáváme....
|
|
|
|
|
Avokádový salát caprese |
|
1) Smícháme nakrájená rajčata, mozzarellu nakrájenou na plátky, cibuli, avokádo, olivy a bazalku. 2) Připravíme si dresink řádným promícháním všech surovin. Přelijeme přes smíchanou zeleninu. Necháme půl hodiny stát a můžeme podávat....
|
|
|
|
|
Rajčatový salát s ementálem - recept od maminky |
|
Popis přípravy: Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a nakrájíme na plátky. Sýr nakrájíme na nudličky, vložíme do mísy spolu s rajčaty a nadrobno nakrájenou cibulí. Majonézu smícháme se smetanou, přidáme sůl, pepř, citrónovou šťávu, nalijeme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lilkový salát |
|
Lilek opečeme na ohni nebo na grilu. oloupeme a dáme jej do cedníku na asi půl hodiny, abychom se zbavili přebytečných tekutin. Oloupaný lilek rozmačkáme vidličkou, během toho přidáme olej, rozmačkaný česnek, citrónovou šťávu, pepř a trošku soli. Podáváme...
|
|
|
|
|
Bramborovo-ředkvičkový salát |
|
Uvařené brambory den předem si oloupeme, nakrájíme na čtvrtinové plátky a prosolíme, ředkvičky si omyjeme a nakrájíme na poloviční plátky, dál nadrobno krájenou cibuli, prolisovaný česnek, pažitku a petržel si nasekáme nadrobno, posypeme oregánem a cukrem,...
|
|
|
|
|
Salát z červené řepy s kukuřicí - recept od maminky |
|
Repu umyjeme, uvaríme do mäkka. Scedíme, pod studenou vodou zlúpneme šupu, nožom dočistíme a postrúhame po vychladnutí na slzičkovom strúhadle. Mrazenú kukuricu cca 3-4 minúty povaríme, scedíme, vychladíme. Zmiešaame repu, kukuricu, osolíme, pokvapkáme citr...
|
|
|
|
|
Celerový salát s ořechy - recept od maminky |
|
Celer nastrouháme najemno a zakápneme citrovovou šťávou. Jablko oloupeme a nakrájíme na kostičky. Okurku nakrájíme na nudličky. Osolíme, přidáme majonézu-popřípadě bílý jogurt, ořechová jádra a promícháme....
|
|
|
|
|
|
Recept na Tabbouleh |
|
Bulgur dáme do větší salátové mísy a zalijeme 3/4 hrnkem vroucí vody. Necháme asi10 min. stát, než se spaří a vsaje vodu. Bylinky a cibulku nasekáme nadrobno, z rajčat odstraníme jadérka ,nakrájíme je též nadrobno a přidáme do salátu. Přidáme česnek, ...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninový salát s kysanou smetanou |
|
Šalát natrháme do misky, pridáme na kocôčky narezanú papriku a uhorku, na kolieska narezaný pór a cibuľu. Premiešame. Všetky prísady na omáčku dobre zmiešame a prelejeme šalát....
|
|
|
|
|
Řecký salát |
|
Rajčata nakrájíme na kolečka, papriky na jemné nudličky, okurky nastrouháme nahrubo nebo nakrouháme na plátky. Vše promícháme s majonézou nebo zálivkou z oleje a jogurtu a podle chuti osolíme. Salát podáváme s bílým pečivem dobře vychlazený jako samostatné...
|
|
|
|
|
Salát ze zelených fazolek |
|
Uvarené fazuľky dáme do misy, pridáme na kocky narezané paradajky a tofu, na kolieska narezané cibuľky. Olej vyšľaháme so šťavou, soľou a korením a vlejeme na šalát. Premiešame a necháme v chlade odstáť....
|
|
|
|
|
Recept na Sojový salát s rybičkami |
|
Rybičky vyberieme z konzervy, ak treba, odstránime kostičky, a rozdelíme na kúsky. Pridáme uvarenú sóju, na tenké polkolieska narezanú cibuľu, na kocky narezané paradajky a narezanú pažitku. Všetky suroviny na zálievku prešľaháme vidličkou a nalejeme na šal...
|
|
|
|
|
Recept na Fazolkový salát s mangoldovými řapíky |
|
Lusky očistíme, pokrájame, vhodíme do slanej vriacej vody, varíme na skus (8-10 min.)Rapíky pokrájame na menšie kúsky (do 1 cm), cibuľu na céčka - ja ju zvyknem osoliť a nechať trochu odstáť. Uvarené lusky schladíme, zmiešame s cibuľou a rapíkmi, okoreníme,...
|
|
|
|
|
Kedlubnový míchaný salát - recept od maminky |
|
Oloupané kedlubny, jablko, okurku a salát, nebo čínké zelí nakrájíme na nudličky. Promícháme s majonézou, nebo jogurtem, osolíme, dochutíme citronovou šťávou, cukrem, solí a pepřem a vše promícháme....
|
|
|
|
|
Recept na Salát z grilované papriky |
|
Papriky omyjeme, osušíme, rozkrojíme a vyjmeme jádřinec. Dáme na plech, vložíme do trouby a necháme grilovat. Na paprikách se dělají černé puchýře. Grilované papriky dáme do sáčku a necháme zapařit, aby se lépe loupaly. Do misky dáme olej, citronovou š...
|
|
|
|
|
Salát z krabích tyčinek |
|
Krabí tyčinky spaříme horkou vodou, scedíme, rozkrájíme na kousky.Přidáme sůl, pepř, vejce na kostičky, cibuli nakrájenou najemno a domácí majonézu.( 1 vejce, olej, hořčice a sůl)...
|
|
|
|
|
Avokádovo-rajčatový salát |
|
1) V misce smícháme prvních 9 ingrediencí a necháme chvíli uležet v ledničce. 2) Rajčata a avokádo (oloupané) si nakrájíme na kostičky, dáme do misky a zalijeme připraveným dresinkem. 3) Podáváme s opečeným bílým toastem....
|
|
|
|
|
Salátek jako lusk |
|
Fazolky zbavíme stopek a podle jejich velikost překrojíme napůl. Uvaříme na skus. Já jsem vařila v páře cca 10 minut. Po uvaření je prudce zchladíme ledovou vodou. Česnek pokrájíme na plátky a rozmělníme spolu se solí. Česnekovou kašičku a všechny ostatn...
|
|
|
|
|
Recept na Pórkový salát |
|
Zelené konce a kořínky pórků odřežeme, pak pórky omyjeme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Po okapání je položíme vedle sebe do salátové mísy. Než pórek vychladne, zalijeme jej zálivkou. Salát podáváme studený....
|
|
|
|
| 1 ... 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | Nalezeno: 346 receptů | Zobrazuji: 301-320 receptů |
|
|
|