|
Recepty -
Polévky pepřPolévky - návody k vaření - online kuchařka|
| Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru. Jako suroviny se obvykle používá zelenina, různé druhy masa, luštěniny ad. Polévky bývají buď čiré (případně zahuštěné např. rýží, těstovinami, různými zavářkami ap.), mléčné nebo zahuštěné např. moukou, rozmixovanou zeleninou (krém) apod. Polévka se většinou solí, dochucuje kořením a omašťuje různými druhy tuku. Polévka se může podávat jako samostatné jídlo (např. k večeři) nebo předcházet hlavní chod (u oběda), v bohatším menu se podává po studeném předkrmu, následovaná případně ještě teplým předkrmem.
Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 1222 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů | | 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 61 |
|
Polévka z krabích tyčinek |
|
Na oleji zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme pokrájené krabí tyčinky, okořeníme trochou koření na ryby. Orestujeme, přidáme asi lžíci hladké mouky, promícháme. Pak zalijeme 1,5 l vody a přidáme pokrájenou zeleninu ( pórek,mrkev,petržel ). Povaříme a po...
|
|
|
|
|
Rajčatová polévka s těstovinami |
|
1) Na oleji opečeme (cca 10min) najemno nakrájenou cibuli, papriku a prolisovaný česnek. 2) přidáme nahrubo nakrájená oloupaná rajčata (nejlépe oloupat po ponoření do horké vody) a podusíme 5-10 minut) 3) přidáme protlak nebo konzervovaná rajčata, osolíme, o...
|
|
|
|
|
Krémová ředkvičková polévka - recept od maminky |
|
SSmetanová ředkvičková... Na másle si zeskolovatíme cibulku, po chvilce přidáme nasekanou nebo na hrubo nasatrouhanou ředkvičku a kostičky brambor. Zajileme zeleninovým vyvarem nebo vodou. Osolíme, opepříme, popřípadě si přidáme vegetu, přidáme libeček n...
|
|
|
|
|
Cuketová smetanová polévka |
|
Do hrnce dáme vodu, na kostičky nakrájenou cuketu a brambory, sekaný libeček, osolíme, přidáme kmín, pepř a vegetu. Vaříme do poloměkka, přidáme světlou jíšku, kterou jsme připravili z másla a hladké mouky, vaříme asi 10 minut, potom přidáme smetanu a roz...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čočková zelňačka s masovými knedlíčky |
|
Prebratú umytú šošovicu dáme variť s bobkovým listom do vody. Zvlášť dáme variť do vody kyslú kapustu s čiernym korením a rascou, varíme cca 15 minút. Do mletého mäsa vpracujeme ostatné prísady, formujeme knedlíčky - guličky o primere cca 3 cm. Necháme...
|
|
|
|
|
Thajská dýňová polévka |
|
Na rozehřátou teflonovou pánev (wok) dejte karí pastu a dýni, a restujte tak dlouho, dokud se nezačne pasta chytat pánve (Karí pasta se musí vždy trošku prohřát a mírně orestovat, aby se uvolnilo aroma). Poté přidejte kokosové mléko a případně ještě troch...
|
|
|
|
|
Kuřecí kari polévka se smetanou |
|
Dáme vařit maso spolu se zeleninou.Přidáme sůl a kari a váříme do měkka.Když je vše měkké,maso vyndáme a obereme.Zeleninu rozmixujeme na krém a zahustíme smetanou.Krátce povaříme a přidáme na větší kousky obrané maso.Dochutíme pepřem a solí.Na talíři...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kremova cesnekova cibulacka |
|
Ve vyssi panvi rozehrejeme maslo a olivovy olej, pridame na prouzky pokrajenou cervenou cibuli a na mirnem plameni 30 minut restujeme (bez poklicky). Po 10 minutach restovani prihodime oloupane strouzky cesneku. Po uplynuti doby zaprasime lzici mouky, lehce osmahneme a zalijem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kořeněná marocká polévka z cizrny |
|
Na rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli, když zesklovatí, přihodíme nasekaný česnek, všechno koření mimo papričky, zamícháme, přidáme cizrnu, zalijeme vývarem, osolíme, přihodíme i nakrájené meruňky a asi 15 minut povaříme. Pak polévku rozmixu...
|
|
|
|
|
Vločková smetanová polévka se zeleninou |
|
Kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubší nudličky, kapustu a papriku nakrájíme, květák rozebereme na drobné růžičky. Máslo rozpustíme, na něm osmažíme kořenovou zeleninu, přidáme vločky a ještě chvilku smažíme. Zalijeme vodou, přidáme kapustu, paprik...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka se smetanou a sýry - recept od maminky |
|
Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, česnek a vhodíme tam zeleninu. Restujeme cca 6 minut. Zalijeme vývarem (nejlépe zeleninovým) jen do výše zeleniny a dusíme asi 16 min, na skus zeleniny, malinko opepříme, se solí r...
|
|
|
|
|
Super zdravá polévka |
|
Na malém množství olivového oleje osmahneme na kostičky pokrájenou cibuli, poté přidáme zeleninový vývar, dále na malé kostičky nakrájenou zeleninu - mrkev, celer a petržel, necháme chvíli vařit, dokud zelenina nezměkne, poté přidáme nakrájené malé kapus...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Staromoravská fazolovice |
|
1.postup, pokud vaříme z plechovky: Do rozpáleného hrnce si přidáme olej, aby pokryl dno s tenkým plátem másla. Až máslo s olejem přijdou k varu, přidáme mouku. Mouky tolik, aby se nepřipalovala a vznikla zásmažka střední hustoty. Po zpěnění přidáme nastr...
|
|
|
|
|
Klobásová polévka |
|
Na trošce oleje necháme zesklovatět cibuli, přidáme na kousky pokrájené klobásy a společně osmažíme. Vmícháme mouku a lžičku mleté papriky, zalijeme vodou (asi litr). Osolíme, přidáme na kostičky pokrájené brambory a mrkev, opepříme, okořeníme oreganem,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chlebová polévka se sněhovými nočky |
|
1. Na polévku oloupeme a posekáme cibuli a česnek. Na pánvi rozehřejeme olej a česnek a cibuli na něm osmahneme. Přídáme nadrobno rozlámaný chléb a prudce opečeme. Zalijeme slepičím vývarem a vložíme konzervovaná rajčata i s nálevem. Necháme asi 15 min. ...
|
|
|
|
|
Dračí mlsná buřtová polévka - recept od maminky |
|
V hrnci na oleji si osmažíme nakrájenou cibulku do sklovita, dáme mouku a uděláme cibulovou jíšku do světle hněda, přidáme na kostičky nakrájené brambory a buřty, jen tak chvilku osmahneme, dáme mletou papriku, necháme jí zpěnit a vše zalijeme studenou vodou ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelňačka s domácím kysaným zelím |
|
Domácí zelí, bobkový list, nové koření a brambory dáme vařit. Na oleji si osmahneme cibulku, po chvíli přihodíme klobásku nakrájenou na kostičky, červenou papriku, chilli, pepř a pak poprášíme moukou. Tím máme hotovou zásmažku. Zásmažku přidáme k vař...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka s vločkami |
|
Ovesné vločky propereme a uvaříme v mírně osolené vodě. V jiném hrnci uvaříme nastrouhanou mrkev, celer a zelený hrášek. Uvařené ovesné vločky rozmixujeme, přidáme mléko, vaječný žloutek a masox. Na mírném ohni necháme přejít varem. Nakonec smícháme...
|
|
|
|
|
Pečená rajská polévka |
|
Dáme předehřát troubu na cca 180 st., na plech - možno i na pečící papír - dáme nahrubo pokrájená rajčata na plátky, pokrájenou papriku a cibuli na čtvrtky, celou hlavu česneku překrojenou na půl. Posolíme, přidáme rozmarýn, nové koření, bobkový list, l...
|
|
|
|
| 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 61 | | Nalezeno: 1222 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů |
|
|
|