|
Recepty -
Polévky MasoPolévky - návody k vaření - online kuchařka
| Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru. Jako suroviny se obvykle používá zelenina, různé druhy masa, luštěniny ad. Polévky bývají buď čiré (případně zahuštěné např. rýží, těstovinami, různými zavářkami ap.), mléčné nebo zahuštěné např. moukou, rozmixovanou zeleninou (krém) apod. Polévka se většinou solí, dochucuje kořením a omašťuje různými druhy tuku. Polévka se může podávat jako samostatné jídlo (např. k večeři) nebo předcházet hlavní chod (u oběda), v bohatším menu se podává po studeném předkrmu, následovaná případně ještě teplým předkrmem.
Maso znamená v užším slova smyslu kosterní svalovinu zvířat (a s ní související tkáně), v širším a méně běžném slova smyslu se jedná o veškeré poživatelné části těl živočichů, jež jsou určeny pro lidskou výživu (krev, střeva a vnitřností nevyjímaje). Maso obsahuje vodu zhruba 70 % (tepelnou úpravou se až 30% ztratí), bílkoviny 15 - 20 % tuky (vnitrobuněčné) 1 - 5 % (vepřové maso libové 20%, ale jinak až 40%). Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 395 receptů | Zobrazuji: 381-395 receptů | 1 ... 17 | 18 | 19 |
Cuketova kremova polievka |
|
Cuketu osupeme a vydlabeme, nakrajame na mesiaciky a dame do kastrola. Zemiaky osupeme, nakrajame na male kocky a pridame k cukete, zalejeme vodou tak, aby vsetko bolo pomorene. Pridame sol a masox a nechame varit kym su zemiaky uvarene. Na tuku opecieme sunku a na kocky nakrajan...
|
|
|
Nudlová polévka - recept od maminky |
|
Do hrnce dáme kost, 2 celé očištěné mrkve, očištěnou cibuli, 1-2 masoxy podle množství a nové koření. Vaříme asi 45 min. Potom vše přecedíme na jemném cedníku. Mrkev nakrájíme na kostičky, můžeme obrat maso z kosti a nakrájet jej do polévky. Zavaříme...
|
|
|
Recept na Celerovo - ořechový krém |
|
Na oleji zpěníme cibulku, když trochu zrůžoví, přidáme nasekaný pórek a celer nakrájený na menší kostičky. Krátce orestujeme, zalijeme vývarem/vodou s masoxem a vaříme na mírném ohni do změknutí celeru. Pak odstavíme a ponorným mixerem rozmixujeme na hl...
|
|
|
Celerová polévka s mlékem - recept od maminky |
|
V hrnci rozehřejeme olej, vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme ji a zasypeme moukou, usmažíme světlou cibulovou jíšku, kterou zalijeme asi litrem studené vody, rozmícháme a přivedeme k varu. Pak přidáme na kostičky nakrájený celer, bramboru, přidáme ...
|
|
|
Recept na Celerovo-hlívová polévka |
|
Celer a bramboru nastrouháme. Dáme osmažit cibulku, na ní nakrájenou hlívu a poté přidáme nastrouhaný celer s bramborou, opepříme, osolíme, zalijeme vývarem a vaříme. Pórek nakrájíme na kolečka, šunku na proužky, přidat do polévky a ještě povaříme. Do ...
|
|
|
Vynikajíci polévka z červené řepy |
|
Cviklu nastrúhame nahrubo, vo vývare uvaríme ( krátko, asi 10 min ). Pridáme 100 g kyslej smotany zmiešanej s lyžicou múky. Rozmixujeme a prevaríme. Ihneď odstavíme. Podávame s kopčekom kyslej smotany a posypeme pažitkou....
|
|
|
Vločková polévka,studentská - recept od maminky |
|
Na másle zapěnit cibulku.Nasypat ovesné vločky a opražit.Pak přidat vajíčka a udělat smaženici.Smaženici přendáme do hrnce./Můžeme také zrovna všechno smažit v hrnci aby studenti neměli moc nádobí./Smaženici zalijeme vývarem a necháme ještě povařit ,aby...
|
|
|
Nejlepší recept na Česnečka s bramborami |
|
Do hrnce si dáme vodu s masoxem, na čtverečky nakrájenýma bramborama a vaříme. Jakmile vodu přivedeme k varu, přidáme rozmíchané vejce, majoránku, pepř a česnek.Opět necháme chvíli vařit. Mezitím si osmažíme cibulku na pánvi. Jak osmažíme, přidáme do ...
|
|
|
Recept na Uzená cibulačka se šalvějí |
|
Na másle si orestujeme cibuli skoro do hněda, čím déle ji restujeme, tím je sladší, takže záleží na chuti každého, zda ji má rád sladší či říznější. Pokud cibuli ihned trochu osolíme, bude rychleji hnědá, protože pustí šťávu. Asi v polovině restov...
|
|
|
Polévka ze zbytků masa podle našich babiček - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na menší kousky. Na másle zpěníme cibuli, přidáme maso a chvíli společně restujeme. Zasypeme hladkou moukou a restujeme dorůžova. Podlejeme vývarem, popřípadě vodou a přidáme kostku zeleninového bujónu. Provaříme a nakonec přidáme rozšleh...
|
|
|
Recept na Vývar se zimní zeleninou |
|
Šalotku pokrájame nedrobno a speníme na masle s olejom. Koreňovú zeleninu pokrájame na jemné juliennes a pridáme k šalotke. Chvíľku restujeme, potom podlejeme asi 100 ml vývaru (urobila som ho z kuracích krídel a trupov) a dusíme, kým zelenina nezmäkne. Keď je m...
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka s pekingským zelím |
|
Máslo v hrnci rozpustíme a na něm necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, pak vložíme nakrájenou zeleninu /celer, mrkev, petržel a pekingské zelí/ a orestujeme ji. Pak zeleninu zaprášíme hladkou moukou, krátce orestujeme, promícháme se zeleninou a za...
|
|
|
Mrkvová polévka č.2 - recept od maminky |
|
Mrkev celer nastrouháme na jemno dáme na rozpálené máslo do hrnce. Poté přidáme horkou vodu z konvice... Vaříme asi tak 15minut. Pak vložíme masox a vaříme ještě 15minut! Poté podáváme!...
|
|
|
Recept na Sladkokyselá salátová polévka s vejcem |
|
Z másla, mouky a nahrubo nastrouhané mrkve připravíme světlou jíšku. Zalijeme jí 250 ml vody a 10 minut povaříme. Salát rozmixujeme s 250 ml vody a přidáme do povařeného základu. Polévku dochutíme bujónem, octem, cukrem. Vše povaříme 5 minut a odstavíme. Na...
|
|
|
Pórková polévka se sýrem - recept od maminky |
|
Pórek 200-250 g pečlivě očistíme, nakrájíme na kolečka, na tuku osmahneme, zalijeme vodou, zahustíme světlou jíškou, přidáme kousek masoxu, povaříme 20 minut a prolisujeme. Polévku zjemníme několika lžícemi sladké smetany a dvěma lžícemi strouhaného tvrd...
|
|
| |
1 ... 17 | 18 | 19 | Nalezeno: 395 receptů | Zobrazuji: 381-395 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|