|
Recept na Kari řízky podle mne |
|
Rezne naklepeme, osušíme papierovou utierkou, osolíme, okoreníme, posypeme karí korením. Tesne pred smažením obalíme v múke a rozšľahaných vajciach, vkladáme do oleja a osmažíme z oboch strán. Podávame s obľúbenou prílohou....
|
|
|
|
|
|
Recept na Vepřový plátek v pikantním koprovém těstíčku |
|
Plátky masa naklepeme rukou a nasolíme. Připravíme si těstíčko = vejce mouku,kopr a harissu vyšleháme metličkou do hladké hmoty, do takové konzistence, aby těstíčko z masa skoro nestékalo. Těstíčko necháme asi 5 minut odležet. Poté obalujeme plátky masa v t...
|
|
|
|
|
Miňonková bábovka |
|
Všechny sypké suroviny smícháme. Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh. K sypkým ingrediencím přidáme žloutky, olej a likér, dobře promícháme (je-li těsto příliš tuhé, zředíme ho trochou mléka). Zlehka vmícháme sníh a nakonec miňonky. Pečeme na 170°C...
|
|
|
|
|
Dalamánky s pohankovou moukou |
|
Do nádoby pekárny nalijeme vodu, ocet a olej, přisypeme všechny mouky, přidáme sůl, med, kmín a rozdrobíme droždí. Zapneme program na těsto. Po vykynutí těsto propracujeme a rozdělíme asi na 15 dílků. Z každého dílku utvoříme bochánek, který podélně os...
|
|
|
|
|
Recept na Podmáslový chlebík s pohankovými vločkami |
|
Všechny suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - tuhé a zapneme program Kyprý, máme-li. Pokud ho pekárna nemá, použijeme klasicky program Základní. Chlebík s pravidelnými očky je výborný i druhý den, perfektně pruží a je nedusivý....
|
|
|
|
|
Zeleninový salát k masu - recept od maminky |
|
Do šalátovej misy dáme olej, vodu, cukor, korenie a ocot a nasekanú bazalku. Dobre premiešame a necháme cukor rozpustiť. Potom k zálievke pridáme na kolieska narezanú uhorku, na rezance narezanú papriku, na kocky narezané paradajky a kukuricu. Dobre premiešame. Pod...
|
|
|
|
|
Krůtí roláda plněná játry a kuskusem |
|
Krůtí prsa nařízneme na pláty a rozklepeme na co největší plochu. Pláty osolíme, potřeme hořčicí a poklademe anglickou. Připravíme si směs na plnění. Na oleji osmažíme nakrájená játra a přidáme spařený kuskus. Vše osolíme a přidáme chilli papri...
|
|
|
|
|
Salátek jako lusk |
|
Fazolky zbavíme stopek a podle jejich velikost překrojíme napůl. Uvaříme na skus. Já jsem vařila v páře cca 10 minut. Po uvaření je prudce zchladíme ledovou vodou. Česnek pokrájíme na plátky a rozmělníme spolu se solí. Česnekovou kašičku a všechny ostatn...
|
|
|
|
|
Tvarohová stracciatella |
|
Piškot: Nejprve si ušleháme vejce s cukrem do pěny, postupně přiléváme olej, vodu a nakonec mouku s práškem do pečiva a lžící kakaa. Dáme péct na 170°C asi 20 minut-respektujte zkušenosti s vlastní troubou. na náplň: Vyšleháme šlehačky se ztužovač...
|
|
|
|
|
Šopronský vepřový bůček |
|
Na oleji z oboch strán opečieme na menšie kúsky pokrájaný, osolený a okorenený bôčik, vyberieme. Na výpeku opražíme cibuľu, posypeme červenou paprikou, podlejeme trochou vody a ochutíme cesnakom, materinou dúškou a majoránkou. Do tejto omáčky dáme naspäť...
|
|
|
|
|
Řezy - minidortíčky |
|
Suroviny na těsto smícháš dohromady, metličkou nebo mixérem mícháš. Mléko přiléváš dle potřeby tak, až se vytvoří husté těsto (nesmí moc téct, je třeba, aby šlo rozetřít na plech). Polovinu těsta pak dáš na hlubší plech (na peč.papír nebo vymazat...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechovo-broskvové řezy |
|
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme vodu, zašleháme olej a do pěny zlehka ručně vmícháme směs polohrubé mouky, prášku do pečiva a ořechů. Těsto vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme. Ještě vlahý plát potřeme meruňkovým džemem. ...
|
|
|
|
|
Pečené brambůrky se zeleninou |
|
Syrové brambory pokrájíme na kostečky a dáme do zapékací mísy. Lehce zakápneme olejem, posolíme a promícháme. Pokud máme čerstvou zeleninku, můžeme ji rovnou přidat k bramborám a dát péct. Pokud máme mraženou zeleninu, dáme brambory péct (přikryté) a ...
|
|
|
|
|
Rychlý koláč se zakysankou |
|
Sušenky rozdrtíme v mikroténovém sáčku a nasypeme je do mísy. Přidáme cukry, mouku s kypř.práškem a promícháme, přidáme vejce, mléko a olej a důkladně promícháme nejlépe šlehací metličkou, tak, až se všechny suroviny spojí. Těsto nalijeme do vymazan...
|
|
|
|
|
Knedla s vejci II. - recept od maminky |
|
Knedľu som pokrájala na plátky a potom na kocky veľkosti sústa. V miske som rozšľahala vajcia so soľou. Na oleji s maslom som orestovala slaninu, cibuľu a knedle do chrumkava. Primiešala som rozšľahané vajcia a nechala stuhnúť. Na tanieri som jedlo posypala kockami...
|
|
|
|
|
Recept na Uzené v petrželkovo-česnekovém těstíčku |
|
V misce rozšleháme vejce, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přiléváme pivo a vyšleháme hustší těstíčko. Vmícháme sůl, česnek a petrželku. Na pánvi rozehřejeme olej, plátky uzeného namáčíme v těstíčku a zvolna smažíme dozlatova....
|
|
|
|
|
Panenka s pečenými žampiony a mrkví - recept od maminky |
|
1) Maso nakrájíme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme smažit na rozpálený olej a smažíme naprudko asi 2 minuty z každé strany. 2) Troubu předehřejeme na 230°C. 3) Mrkve a žampiony nakrájíme na větší kousky. Olej smícháme s bylinkami, so...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Moučník s pudinkovým krémem |
|
Těsto: Smícháme sypké části, poté tekuté. Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech/pekáč. Vrstva těsta by měla být asi jeden centimetr. Pečeme cca na 160-170°C asi 20-30min(kontrolujeme špejlí). Po vychladnutí těsta pokryjeme plochu krémem a hustě posypeme na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bábovka bílka |
|
1)prášek do pečiva, vejce, mléko, olej a pol.mouku zpracujeme a dáme do formy. 2) mouč.cukr, máslo, salko a bílek zpracujeme a dáme na těsto, které je v bábovce. Formu vymažeme olejem. pečeme na 180 stupňů na 45 minut....
|
|
|
|
