|
Recepty -
brambory|
| Lilek brambor, též brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum), v běžné řeči jen brambor nebo také brambora, ale nejčastěji v množném čísle brambory, je víceletá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovité, pěstovaná jako jednoletá plodina. Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších zemědělských plodin. Běžné konzumní brambory obsahují přibližně 24 % sušiny, z toho zhruba 75 % tvoří škrob (amylosa a amylopektin cca v poměru 1:5) a okolo 2 % rozpustné cukry. Bílkoviny tvoří okolo 5–10 % sušiny a tuky okolo 0,4 % sušiny. Hlízy dále obsahují významná množství kyseliny citrónové, polyfenolů, minerálních látek (Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, P, I, Ni, Ca, K aj.) a vitamínů C, B1, B2 a PP. Obsah vitamínu C kolísá v závislosti na době a způsobu uskladnění brambor a pohybuje se nejčastěji v rozmezí 9–25 mg/g. Právě obsah vitamínu C a schopnost brambor uchovávat tento vitamín činí z brambor tzv. ochrannou potravinu proti kurdějím. Ve výživě brambory plní dále funkci objemovou, tj. dostatečně zatěžují trávicí soustavu a sytící, tj. poskytují dostatek energie ve formě sacharidů. Zároveň jsou brambory doporučovány jako dietní strava, protože obsahují mnohem méně sušiny než obiloviny a tudíž i menší množství využitelné energie.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
brambory recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Smažené - Muffiny - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1724 receptů | Zobrazuji: 961-980 receptů | | 1 ... 46 | 47 | 48 | 49 | 50 ... 86 |
|
Recept na Zeleninová pánev s chřestem |
|
Kuřecí maso ráno posypeme směsí na pečené kuře, dáme do chladu, večer na pánev nalijeme olivový olej, na kolečka nakrájenou cibuli, maso nakrájíme na nudličky, opečeme, přidáme najemno nakrájené brambory,česnek na plátky, osolíme, opepříme. Když jsou ...
|
|
|
|
|
Škubánky s mákem |
|
Oloupané a rozkrájené brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Vodu slijeme a brambory necháme v nádobě, zpět nalijeme pouze část vody a přisypeme mouku, necháme ještě 15 minut dojít na slabém plameni. Brambory rozšťouchejte co nejvíc dohladka a roztírejt...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Tety kuře se zeleninou |
|
Umyjeme kuře a okořeníme ho pěkně ze všech stran (koření kuře pečené) poté ho položíme do většího pekáčku, nebo do vyššího plechu. Ke kuřeti a vedle do pekáčku dáme kousky másla a lehce podlejeme. Vložíme kuře do vyhřáté trouby a necháme péct cc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Gulášovka rychlejší |
|
Maso si uvaříme vcelku den předem, ne úplně do měkka. Do hrnce na sádlo dáme nakrájenou cibuli na menší kousky, studené maso si nakrájíme na čtverečky a když je cibulka opečená, přidáme a necháme chvíli osmažit. Pak nasypeme pepř, mletou papriku, zalijeme...
|
|
|
|
|
Zapečený pangas s bramborem |
|
Plech nebo pekáč vyložíme pečícím papírem, pokropíme olejem, na půlku položíme pangase a na druhou půlku oloupané a na čtvrtky nakrájené brambory. Brambory posolíme a posypeme česnekovými listy. Pangase lehce posypeme steakovým kořením, lehounce posolíme, ...
|
|
|
|
|
Pečené kuře s česnekovým překvapením |
|
Pomazánkové máslo smícháme se čtyřmi stroužky nastrouhaného česneku. Stehnům uvolníme kůži, naplníme ji pomazánkovým máslem a upevníme kuchyňskou jehlou nebo párátkem. Osolíme, opepříme a případně posypeme oblíbenou kořenící směsí. Pórek nakrá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hynkovský salát |
|
Vejce, brambory, slaninu, sýr a kečup vidličkou promačkáme dohromady.Dle potřeby dochutíme solí a pepřem. Hezky naservírujeme na talíř. Na ozdobu přidáme cherry rajčátka a petržel....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slanečkovo bramborový salát s koprem |
|
Brambory a slanečky si pokrájíme na stejně velké kostičky, přidáme nakrájenou cibuli a opepříme. Smetanu si vymícháme s majonézou a koprem a promícháme se salátem. Je dobré salát nechat proležet alespoň několik hodin....
|
|
|
|
|
Recept na Červená řepa se zelím |
|
Uvařenou a schladlou řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky, zelí na nudličky a cibuli na slabší půlkolečka. Zelí a cibuli smícháme a povaříme v nálevu z vody, octa, soli a cukru (na el. sporáku na č. 4 asi 5 minutek). Jakože si nejprve svaříme nálev a potom...
|
|
|
|
|
Vlašský salát |
|
Všechny suroviny postrouhat na hrubém struhadle,přidat tatarku a zamíchat....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Salát z pečených brambor |
|
Důkladně očištěné brambory nakrájíme na plech, osolíme, pokapeme olejem a pečeme v troubě, dokud se neudělá kůrčička. Mezitím si umícháme zálivku a pokrájíme všechnu zeleninu. Do ještě teplých brambor vmícháme zálivku a necháme zchladnout. Pak přid...
|
|
|
|
|
Bramborová pomazánka se smetanou |
|
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Sýr, smetanu, pomazánkové máslo a hořčici promícháme. Okurky a petrželku nasekáme velmi najemno. Vše promícháme a dochutíme pepřem, mletou pálivou paprikou a solí. Necháme vychladit a podáváme s pečivem a z...
|
|
|
|
|
Sulcová ( huspeninová) polévka - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme na drobno nakrájený sulc, zaprášíme paprikou a necháme sulc povolit. Poté přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu a klobásu, koření, sůl, orestujeme, zalijeme vývarem a necháme vařit do změknutí zeleniny. Poté případnou...
|
|
|
|
|
Recept na Lilek zapečený s bramborovou kaší |
|
Oloupaných brambory vaříme v osolené vodě doměkka. Mezitím osmažíme anglickou slaninu, slijeme tuk a na něm pak opečeme cibulku. Pak brambory rozmačkáme, přidáme k nim přidáme máslo, horké mléko a sůl a rozmixujeme na kaši. Vmícháme pažitku, suše...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí kousky Vlada Tepeše |
|
Kuřecí prsíčka si nakrájíme na kousky cca 3x3 cm a z ostatních surovin uděláme marinádu, do které dáme maso. Promícháme a necháme uležet do druhého dne. Pak již na suché, kvalitní pánvi opékáme maso doměkka. Brambory ve slupce si pořádně umyjeme a nak...
|
|
|
|
|
Hrášková polévka s párkem - recept od maminky |
|
Z másla a mouky uděláme zásmažku. Přidáme vodu a bujon. Vložíme na kostky nakrájené brambory a pod pokličkou je uvaříme. Před koncem do polévky vložíme hrášek v poměru 2:1 k bramborám. Polévku osolíme, opepříme a dochutíme lžící hořčice. Párek n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelnice "Všudybylka" |
|
Do většího hrnce si dáme trošku oleje, na kterém osmahneme nakrájenou cibuli s plátky česneku, vhodíme papriku a na malé kousky nakrájené brambory s fazolema, zamícháme a zalijeme vývarem. Pak ještě přidáme bobkové listy, pepře a nové koření, osolíme a v...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí směs k bramborákům |
|
Bramboráky připravíme obvyklým způsobem - nastrouháme brambory na hrubém struhadle, slijeme vodu, přidáme všechny přísady a zpracujeme těsto. Pak smažíme placky. Maso nakrájíme na nudličky, přidáme vejce a solamyl. Necháme odležet v ledničce tak půl hodin...
|
|
|
|
|
Recept na Fazolková polévka |
|
cibuli na drobno nakrájíme a usmažíme do růžova a přidáme omyté a nakrájené tak na 3 cm kousky fazolové lusky , posypeme sladkou paprikou a přidáme lžičku hladké mouky.Zalijeme vodou a vaříme asi l5 min. Dále přidáme na kostičky nakrájené brambory a va...
|
|
|
|
| 1 ... 46 | 47 | 48 | 49 | 50 ... 86 | | Nalezeno: 1724 receptů | Zobrazuji: 961-980 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
