|
Louhované bagetky |
|
Všechny suroviny dáme do pekárny a použijeme program Těsto. Vykynuté vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na 8 dílů a z každého uděláme tenčí a kratší bagetu. Bagety necháme vykynout, vodu dáme vařit v menším hrnci. Do vřící po částech vsypeme sod...
|
|
|
|
|
Recept na Kořenový kváskový chléb |
|
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice s cukrem nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Pečeme na nejdelší (déle než hodinu) celozrnný program s tmavou kůrkou....
|
|
|
|
|
Picokoláč |
|
Do pekárny dáme nejprve všechny tekuté složky, sůl a pak mouku, cukr a droždí. Toto těsto se vždy povede a velmi dobře se s ním pracuje.Pizza na obrázku - potřít těsto olejem, kečupem, rajčata osolená na kolečka, kolečka salámu, oregáno, česnek, papriky a ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kynutý se švestkami ... koláč |
|
Máslo si necháme rozpustit v mikrovlnce nebo v rendlíku, do horkého přidáme sádlo a olej. Vlijeme do pečící nádoby DP ( pečky ). V mléku rozmícháme vejce a žloutky, přidáme rum a nalejeme k tukům do pečky. Prosáté mouky přidáme taktéž do pečky. Uprostř...
|
|
|
|
|
Celozrné pečivo II |
|
Do pekárny dáme suroviny v pořadí, jak je v receptu uvedeno. Zapneme program Těsto. Z těsta pak na vále vytvoříme rohlíky, bulky nebo housky, které případně potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme libovolnými semínky. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C, doku...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chléb s podmáslím |
|
Tekuté a poté sypké suroviny vložíme do pekárny a nastavíme ji na program základní, velikost střední, stupeň opečení také střední. Po signálu přidáme semínka....
|
|
|
|
|
Pizza jako z pizzerie |
|
program TĚSTO výborné těsto, které jde rozválet úplně natenko, což je základ úspěchu, protože pizza nemá být buchtou. Toto těsto vyjde na dvě velké pizzy (dva plechy). Potřeme směsí oleje a kečupu, dáme ingredience kdo co rád , posypeme sýrem a dám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Toustový chléb |
|
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, potom sypké, pekárnu nastavíme na program Těsto. Po vykynutí dáme do formy na biskupský chlebíček, necháme ještě půl hodiny kynout a potom upečeme....
|
|
|
|
|
Recept na Trdelník z domácí pekárny |
|
Všechny suroviny vložíme do pekárny v pořadí, jak jsou psané v receptu. Po vykynutí vyndáme z DP a rozdělíme na 5 dílů. Vyválíme dlouhý váleček, který namotáme na pomaštěnu láhev a vyválíme v posýpce z vanilkového cukru + skořice. Můžeme přidat i ...
|
|
|
|
|
Kmínový výborný chléb z domácí pekárny |
|
Do pekárny nalijeme podmáslí, přidáme mouku a ostatní ingredience. Zapneme na program na pečení chleba - dle druhu pekárny který máme a jak jsme zvyklé. Pár praktických doporučení: Je dobře všechny suroviny nechat tak hodinu v jedné místnosti, aby měly s...
|
|
|
|
|
Pivní sádlové pečivo - recept od maminky |
|
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Vykynuté tvárné těsto vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na kusy a z nich uděláme bagety nebo bulky (podle chuti a nálady). Necháme je na plechu s papírem nebo pečící podložkou vyky...
|
|
|
|
|
Recept na Sezamový chléb z Íránu |
|
Droždí rozdrobte do mísy, přidejte vodu a ostatní ingredience vyjma sezamových semínek. Vypracujte hladké těsto a nechte kynout pod utěrkou cirka hodinu. Poté zpracujte těsto na válu, rozdělte na čtyři stejné díly a vyválejte válečkem do podlouhlých placek. ...
|
|
|
|
|
Recept na Chléb s červenou paprikou |
|
Do pekárne dáme tekuté a potom sypké ingrediencie okrem papriky. Zapneme program SPRINT ( pekáreň ETA ). Papriku pridáme až po zaznení signálu, aby sa príliš nerozdrobila....
|
|
|
|
|
Chléb s červenou řepou/ Cviklový chlieb |
|
Očistenú cviklu pokrájame na kocky, rozmixujeme a cez husté sito vytlačíme do misy šťavu (dužinu som odložila na borčš). Šťavu nalejeme do nádoby domácej pekárne (ak jej nie je presne 250 ml, doplníme vodou). Pridáme olivový olej, obidve múky, droždie, cukor...
|
|
|
|
|
Domácí housky od Majky - recept od maminky |
|
Nejprve dáme do pekárny tekutiny s rozkvedlaným žloutkem, pak ostatní, na jednu stranu sůl a na druhou cukr s droždím. Zapneme program těsto. Upleteme housky a necháme asi 20 min dokynout na plechu. Pomažeme vlažným mlékem, posypeme hrubou solí, mákem, semínkam...
|
|
|
|
|
Domácí rohlíky jako z pekárny ;-) |
|
Postup je jednoduchy: Mouku si dame do misy a pridame sul a promichame, udelame dulek a do nej nalijeme teplou vodu s cukrem a drozdim, udelame jeste malinky dulek vedle na maslo, ktere jsme rozehrali. Nechame chvilku vzejit kvasek a zadelame. Dame na teple misto kynout asi 1 hod...
|
|
|
|
|
Chlebík jako od pekaře |
|
V uvedeném pořadí dáme do pekárny a nastavíme program CELOZRNNÝ. Já mám pekárnu Eta Delicca, kde sem nastavila velkou velikost. Kdo má pekárnu, kde je na výběr ze tří velikostí, asi bych dala střední. Kůrka tmavá. Byla to taková improvizace, kdy sem neměla...
|
|
|
|
|
|
Ovocné péřové knedlíky |
|
Do pekárny dáme nejdřív tekutiny, na ně sypké suroviny tak, aby se sůl nedostala na droždí. Použijeme program Těsto. Vykynuté těsto vyndáme, propracujeme a rozdělíme na kousky, do každého zabalíme ovoce (nedávat příliš velkou vrstvu těsta, dost nakyne). V...
|
|
|
|
|
Máslový věnec s brusinkami |
|
K omládku přidáme zbytek surovin a necháme pekárnou vypracovat a vykynout těsto. Rozdělíme ho na dva díly = dva věnce. Každý kus těsta rozválíme, potřeme máslem, posypeme vanilkovým cukrem a sušenými brusinkami. Zavineme do rolády, nakrájíme na řezy a ...
|
|
|
|
