|
Citrusová kuřecí stehna s olivami |
|
1. V misce smícháme cca 8 polévkových lžic olivového oleje, šťávu a kůru z citronu, šťávu z jednoho pomeranče s lístečky tymiánu a najemno nasekaným česnekem. 2. Stehna omyjeme a přelijeme připravenou marinádou. Uložíme na minimálně jednu hodinu do ch...
|
|
|
|
|
Houbovo-vločková polévka s pórem - recept od maminky |
|
Cibuli si nastrouháme na menší kousky, lahůdkovou cibulku na kolečky, česnek na plátky, pórek na kolečka a mrkev nastrouháme. Na oleji v hrnci osmažíme cibuli, přidáme další zeleninu i vločky s houbami, chvíli ještě smažíme, pak zalijeme zeleninovým vývare...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pucíkatá " dršťkovka" |
|
V hrnci na sádle zpěníme nejprve najemno nakrájenou cibuli, poté přidáme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu a restujeme cca 5 minut. Poprášíme paprikou, promícháme a ihned zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Nakonec přidáme rozemnutou ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hrachová polévka z uzených žeber |
|
V tlakovém hrnci na oliv. oleji osmažíme česnek a cibulku pokrájenou na kostičky . Přidáme žebra, hrách, kostku vývaru a podlejeme 1 litrem vody. Uzavřeme a vaříme 10 minut. Vypneme a necháme dojít. Žebra vyndáme a obereme maso, hrách rozmixujeme a vrátíme z...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky s citronovou kůrou - recept od maminky |
|
Na troše oleje orestujeme kuřecí prsa nakrájená na kostky, osolíme, opepříme, přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, lístky z 1 větvičky rozmarýnu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu, zarestujeme a podlijeme troškou vývaru a provaříme. Až se vývar ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí z jednoho hrnce |
|
Hovězi maso nakrajime na platky, osolime, opeprime, zakapneme olejem a nechame chvili odlezet. Potom platky lehce obalime v hladke mouce a orestujeme v hrnci z obou stran na rozpalenem oleji. Potom prihodime cibuli nakrajenou na ctvrtky, mrkev a petrzel v celku nebo nakrajenou n...
|
|
|
|
|
Kuřecí polévka s kapustou |
|
Do vývaru z kuřete přidáme zeleninu a kapustu a vaříme do změknutí. V hrnečku rozmícháme trochu dětské krupičky s vejcem a zakvedláme do horké polévky. Vložíme obrané kuřecí maso a dochutíme bylinkami a Vegetou....
|
|
|
|
|
Benátské risi e bisi - recept od maminky |
|
Připravíme si jemný masový vývar, ve kterém chvilku oblanšírujeme hrášek (mražený jen natolik, aby nebyl uvnitř studený) a scedíme. Hrášek odložíme a vývar udržujeme horký. Cibuli a parmskou šunku nakrájíme na velmi drobné kostky, česnek nasekáme. V ...
|
|
|
|
|
Polévka z kotrče kadeřavého |
|
Na vepřovém sádle orestujeme najemno nakrájenou cibuli a utřené stroužky česneku. Přidáme paprikovou pastu, velmi rychle krátce orestujeme a podlijeme vývarem. Vložíme na menší kousky nakrájenou a velmi dobře opranou plodnici kotrče. Za občasného míchání c...
|
|
|
|
|
|
Hovězí závitky se zelím |
|
Zelí opláchneme studenou vodou a dáme okapat, pak ho překrojíme. Hovězí maso omyjeme, osušíme a naklepeme. Maso osolíme, opepříme, poklademe plátky slaniny a na ně dáme zelí, stočíme do závitků a přichytneme párátky. Na sádle zpěníme cibuli, přidám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Formanská kola |
|
Maso rozkrojíme na plát a mírně naklepeme. Osolíme, opepříme posypeme paprikou a potřeme utřeným česnekem. Poklademe plátky slaniny a špenátem, který jsme předtím spařili. Doprostřed položíme klobásu a stočíme do rolády. Maso zašijeme a povrch ještě os...
|
|
|
|
|
|
|
Česneková polévka po provensálsku |
|
Na pánvičku si dáme prolisovaný česnek s olejem, trošku opečeme. Hrnec odstavíme z ohně, přidáme hladkou mouku, vařečkou rozmícháme. Jíšku osmažíme dozlatova. Hrnec si odstavíme, zalijeme hrnkem studené vody a metličkou rozmícháme jíšku, až nebudou ž...
|
|
|
|
|
Recept na Bůček ve fazolích |
|
Bůček dobře osolíme a opepříme a s naříznutou kůží a maličko podlitý vodou dáme na necelou hodinu péct. Pak z pekáčku odebereme většinu tuku, přidáme fazolky i s nálevem, na širší proužky nakrájenou cibuli, částečně oloupaný česnek, podlijeme vý...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky s fenyklem a adžikou |
|
Plátky zprudka opečeme na oleji, vložíme do Pomalého hrnce, osolíme je, slabě potřeme hořčicí a posypeme adžikou. Fenykl očistíme, nakrájime na hrubší kousky a přidáme k masu. Na každý plátek dáme malý kousek másla, podlijeme vývarem a zapneme na High...
|
|
|
|
|
Recept na Dračí oko |
|
Krůtí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí Edmont Fallot, poklademe plátky salámu Mortadela, položíme celé natvrdo uvařené vejce a zabalíme do rolády. Upevníme párátky nebo omotáme nití. Vložíme do zapékací mísy , podlejeme trochou v...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na pikantní čočkové omáčce |
|
Na větší pánvi osmahneme slaninu a přendáme ji bokem. K vypeku přidáme trochu oleje a naporcované, osolené a opepřené kuře opékáme z každé strany cca 8-10min. Dáme také stranou. Na stejné pánvi (nadbytečný tuk z kuřete případně slijeme) dále osmaž...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramboračka s houbama |
|
Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na tuku dorůžova,zasypeme 1 lžící mouky a usmažíme zásmažku.Zalejeme vývarem,prošleháváme a mírným varem vaříme 20 minut.Přidáme všechnu zeleninu nakrájenou na kostičky,houby scezené(které jsme si předem namočily ve v...
|
|
|
|
|
Hovězí polévka - falešná želví |
|
Na směsi másla a oleje osmahneme cibulku. Když začne chytat barvu, opečeme na ní maso ze všech stran. Přidáme všechno koření, tymián a mouku. Zasmahneme, rozředíme vodou a vývarem, přidáme pokrájené jarní cibulky a rajčata a sloupnutou kůru z citronu (bez b...
|
|
|
|
