RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso pepř

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso pepř

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 1646 receptůZobrazuji: 341-360 receptů
... | | 17 | | ...
Kosovo - recept od maminky
Kosovo Krkovičku nakrájíme na plátky, naklepeme a pak ještě nakrájíme na kostky, ty osolíme, opepříme, očesnekujeme, okmínujeme...prostě jako když děláme V-K-Z nebo tak podobně. Klobásku a uzené taky nakrájíme na kostky, cibuli na proužky, papriku na kostky. Do pe...
Nejlepší recept na Kotlety s rajčaty, čerstvou bazalkou a mozzarellou
Kotlety s rajčaty, čerstvou  bazalkou a mozzarellou Do většího kastrolu si dáme vařit vodu na těstoviny, při bodu varu jí osolíme, přidáme olej a dáme vařit tagliatelle dle návodu. Kotlety očistíme, lehce naklepeme (aby nám zůstalo maso vysoké), osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme chvilku odležet....
Vepřová panenka s cibulovým zelím - recept od maminky
Vepřová panenka s cibulovým zelím Brambory: Brambory omyjeme, nakrájíme, dáme na vymazaný plech, potřeme olejem a ochutíme kořením. Pečeme cca 50-60 minut na 160 stupňů (záleží na bramobrách) Zelí: Cibuli nakrájíme a dáme do kastrůlku restovat na másle, ke konci přidáme víno, necháme...
Nejlepší recept na Pikantní směs II
Pikantní směs II Maso omyju, osuším, naklepu, nakrájím na nudličky a vložím do rozpáleného oleje a opékám do vysmahnutí. Já osobně teprve solím a přidávám koření než maso vyjmu do jiné nádoby a na zbylém oleji orestuji na nudličky nakrájenou veškerou zeleninu. Podleju ...
Roláda z vepřové kýty se špenátem
Roláda z vepřové kýty se špenátem Kýtu nakrojíme tak, abychom vytvořili plát vhodný na roládu. Plát naklepeme přez fólii a z obou stran posolíme, popepříme, z vnitřní strany potřeme hořčicí a poklademe anglickou slaninou. Na pánvi v trošince oleje orestujeme půl cibule nakrájené nadrobno, ...
Ládíkuv mls - recept od maminky
Ládíkuv mls Cibuli nakrájíme na proužky a zapěníme na oleji.Přidáme na kousky nakrájené maso,osolíme,opepříme a přidáme feferonky.Podusíme pod pokličkou dokud maso nezměkne.(Jestli je třeba zalijeme trošku vodou).Pak přidáme brusinkovou omáčku a trochu sojové omáčky...
Nejlepší recept na Vepřová plec na kari, rajčatech, paprikách a zázvoru
Vepřová plec na kari, rajčatech, paprikách a zázvoru Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme do nádoby, kterou můžeme použít i do trouby. Zeleninu pokrájíme na malé kousky. Kari koření, sůl, pepř, špetku uzené papriky a sušený zázvor smícháme jako kořenící směs na maso. Kuchyňsky upravenou vepřovou plec pokráj...
Nejlepší recept na Domácí hot dog
Domácí hot dog Maso jsem promíchala se všemi ingrediencemi, osolila, opepřila podle chuti a nechala v lednici odpočinout. Když se směs takto připraví klidně i den dopředu, je to jen a jen dobře. Před tvorbou samotných párků (klobásek) jsem maso tak na půlhodinky vytáhla z led...
Římští hadi - recept od maminky
Římští hadi Maso si nakrájíme na tenké nudličky - tak, aby se uděli ti hadi, cibuli nakrájíme na půlměsíčky, vše dáme do misky, osolíme, opepříme, dáme mletou papriku, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce kečupu, nakrájenou papriku na nud...
Rozmarná panenka ( návštěvní )
Rozmarná panenka ( návštěvní ) Maso umyjeme, osušíme a ostrým nožem prořízneme otvor, který napěchujeme ve višňovici ( nebo jiném alkoholu ) macerovanými brusinkami. Opepříme čerstvě drceným pepřem, zakápneme olejem a ve fresh folii nebo uazavíratelné nádobě dáme odpočinout na den ( kl...
Vepřové plecko v rajčatech - recept od maminky
Vepřové plecko v rajčatech Maso nakrájíme na větší kostky cca6cmx6cm, vožíme do uzavíratelné nádobky, přidáme pepřovou omáčku a důkladně promícháme. Uzavřené dáme alespoň na 5hodin odpočinout do lednice. Pokud nespěcháme, necháme odpočinout nejlépe přes noc. Poté si rozehře...
Bůček v kysaném zelí
Bůček v kysaném zelí 1. Pěkný prorostlý bůček pokrájíme na kostky cca 2x2 cm, osolíme a opepříme 2. V hlubší pánvi nebo kastrolu ho opečeme /vyškvaříme/ tak dlouho, až pustí tuk. 3. Maso vyjmeme a dáme bokem. 4. Pokud máme tuku hodně, tak část slijeme a na zbylé č...
Sedmihradské zelí II - jednoduché
Sedmihradské zelí II - jednoduché Zelí premyjeme, ak je kyslé a prekrájame. Na masti speníme cibuľu, pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, papriku, premiešavame cca 10 min. Ryžu pár minút povaríme vo vode, scedíme. Na pekáč rozložíme polovicu kapusty, posypeme ryžou, pod...
Mexický guláš podle renecka
Mexický guláš podle renecka Maso očistíme, nakrájíme na menší kostky. Na oleji osmažíme dozlatova nadrobno nakrajenou cibuli, přidáme maso, sůl, pepř. Maso necháme zatahnout, přidáme rajský protlak, trochu cukru (protlak je kyselý), dolijeme vodou, aby maso bylo ponořené. Dusíme do zm...
Ďábelské nudličky s celerem a kukuřicí - recept od maminky
Ďábelské nudličky s celerem a kukuřicí Maso si nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a necháme v chladu odpočinout. Mezi tím si očistíme a na tenké nudličky nakrájíme celer, propereme kukuřici. Na pánev wok dáme trochu oleje, rozpálíme a maso orestujeme, přidáme koření, papričku nakrájen...
Kotleta na smetaně s pečeným bramborem
Kotleta na smetaně s pečeným bramborem Maso osolíme, opepříme, naklepeme kladívkem na maso, ale jen lechce. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a vyskládáme ji na dno pekáčku. Marináda: suroviny smícháme dohromady a v kaši obalujeme kotlety, které dáme do pekáče. Do pekáče nalijeme celou smetan...
Palačinka plněná gyrosem
Palačinka plněná gyrosem Těsto Vše smícháme dohromady :) Gyros maso nakrájíme na nudličky, zprudka opečeme přidáme gyros koření a nakrájenou zeleninu a zamícháme a necháme na pánvi zhruba tak ještě 3minuty. Poté na půl palačinky dáme maso, pokapeme to bílým jogurt a pal...
Recept na Pečené vepřové plátky se sýrovým nádivkovým překvapením
Pečené vepřové plátky  se sýrovým nádivkovým  překvapením Maso kuchyňsky upravíme,pokrájíme na plátky, trochu naklepeme, okořeníme podle každého ( solí, petrželkou, saturejkou, pepřem ) a potřeme z obou stran hrubozrnnou hořčicí. Plátky na stranách nařízneme a opečeme na pánvi s rozpáleným olejem z obou stran. ...
Pikantní špíz s koprovým dipem
Pikantní špíz s koprovým dipem Panenku, pórek a ananas nakrájíme na 2cm plátky, střídavě napícháme na jehlu a na oleji orestujeme. Na lžíci oleje restujeme na plátky nakrájenou hlívu s najemno nasekaným česnekem, čilli papričkou a tymiánem. Přilijeme víno, přidáme javorový sirup nebo c...
Nejlepší recept na Vepřové kousky s česnekovými výhonky
Vepřové kousky s česnekovými výhonky Kousky vepřového masa očistíme a naložíme v oleji, paprice, pepři a směsi nadrobno pokrájené cibulky a jarních česnekových výhonků. Necháme odležet alespoň 30 minut na chladném místě. Pak vepřové kousky zprudka osmahneme na pánvi, podlijeme červeným...
... | | 17 | | ...
Nalezeno: 1646 receptůZobrazuji: 341-360 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist