RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso olivový olej

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso olivový olej

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Olivový olej je olej získaný z oliv (Olea europaea) lisováním či jinými mechanickými postupy. Je používán především při výrobě pokrmů, v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně. Konzumace olivového oleje je považována za zdraví prospěšnou, protože obsahuje mono-nenasycené mastné kyseliny a vitamin E. Olivové oleje se obecně dělí na panenské, rafinované a směsi obou skupin. Panenské oleje – jsou lisované přímo z celých plodů za studena (do 50 °C). Rafinované oleje – je lisován za vysokých teplot a tlaků. Produkt bývá následně chemicky upraven. Olivový olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje a panenského olivového oleje, jiného než lampantového, s volnou kyselostí méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olej z pokrutin – Olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje z pokrutin a panenského olivového oleje, jiného než lampantovaného, s obsahem volných kyselin méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olivový olej pomáhá snižovat riziko vzniku závažných kardiovaskulárních chorob, tedy onemocnění srdce. Obsahuje antioxidanty a vitamíny (např. skupiny A, D, E a K). Pomáhá snižovat hladinu tzv. špatného cholesterolu, podporuje trávení, absorpci vápníku a zpomaluje stárnutí. Prospívá pleti i vlasům.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 152 receptůZobrazuji: 101-120 receptů
... | | 5 | |
Zeleninový salát s vepřovými řízečky a sýrem Feta - recept od maminky
Zeleninový salát s vepřovými řízečky a sýrem Feta Papriky, rajčata a salátovou okurku si nakrájíme tak, jak je každý zvyklý a jak se nám to nejlépe líbí. Řízečky naklepeme, osolíme, můžeme potřít česnekem a obalíme v trojobalu, usmažíme. Doprostřed talíře naložíme řízečky a kolem nich naskládáme ...
Nejlepší recept na Pikantní vepřové plátky
Pikantní vepřové plátky Vepřové plátky naklepeme, s obou stran osolíme, opepříme a na oleji zprudka osmažíme, pak vyndáme bokem. Na výpeku osmažíme nakrájenou cibuli na proužky, česnek na plátky, dáme kmín, červenou papriku , zalijeme vývarem, maso vrátíme a dusíme. Asi v polovin...
Vepřové kapsy plněné pestem a mozzarelou - recept od maminky
Vepřové kapsy plněné pestem a mozzarelou Vepřové maso rozklepeme a potřeme bazalkovým pestem, poklademe plátky mozzarelly a utvoříme kapsu popř. závitek. Zlehka opepříme. Zprudka opečeme na oleji a podáváme. Jako přílohu jsem zvolila domácí hranolky, ale hodí se i kaše nebo vařené brambory. ...
Vepřový steak Mamma mia
Vepřový steak Mamma mia Plátky naklepeme, okořeníme kořenící směsí Steak 7 pepřů (nebo jen pepřem), smícháme s trochou olivového oleje a dáme odležet do lednice. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme na oleji, přidáme rozmačkaný česnek. Zalijeme rajčaty, osolíme, opepříme, ...
Vepřové plátky s kmínem
Vepřové plátky s kmínem Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, ololíme, okoreníme, každý rezeň z oboch strán posypeme mletým kmínom, obalíme v múke a opražíme. Vo výpeku speníme nadrobno pokrájanú cibulu, pridáme ml. papriku a malú lyžičku hl. múky a zalejeme vývarom, chvíľu pova...
Krkovice na bylinkách - recept od maminky
Krkovice na bylinkách Vepřové maso – krkovice nakrájené na silnější plátky (nenaklepané) potřeme malým množstvím olivového oleje. Bylinky si nasekáme nožem najemno a vložíme do hmoždíře, zakápneme pár kapkami olivového oleje, přidáme lžičku hrubozrnné soli a rozmělníme...
Vepřové kostky v mrkvi
Vepřové kostky v mrkvi Na oleji orestuji nadrobno nakrájenou cibuli. Přidám na kostky nakrájené vepřové maso, sůl, koření, nadrobno nakrájený česnek a orestuji. Přidám nakrájenou očištěnou mrkev, podleju vodou a dusím do měkka. Ke konci zahustím jíškou (já dávám hotovou) a pr...
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme zázvorem, necháme odpočinout. Žloutky si našleháme, do pánve dáme olej a do růžova osmažíme nakrájenou cibuli na proužky a pak přidáme smažit řízečky, které namáčíme v našlehaných žloutkách, sma...
Vepřová líčka s pomerančovou omáčkou a bramborou gratinovanou s alioli
Vepřová líčka s pomerančovou omáčkou a bramborou gratinovanou s alioli Líčka si očistíme a stáhneme vrchní blánku. Cibuli, mrkev a pórek si oloupeme, nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Líčka zprudka opečeme, aby se zatáhly póry a přidáme k orestované zelenině. Z pomerančů si vymačkáme šťávu, kterou pokryjeme maso. ...
Kurkumové karé
Kurkumové karé Vepřové karé nakrájíme na silnější plátky a osolíme. Máslo rozpustíme a smícháme s kurkumou. Do této krásně žluté emulze vložíme nenaklepané plátky karé. Necháme marinovat v chladu nejlépe do druhého dne. Následující den necháme při pokojové teplo...
Recept na Vepřová roláda dušená se žampiony
Vepřová roláda dušená se žampiony Váleček masa rozřízneme na plát, přes folii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokladem plátky salámu, okurkou nakrájenou na proužky a zabalíme do rolády. Roládu obalíme v oleji a necháme odpočinout asi hodinu. Do tlakového hrnce dáme tuk na k...
Recept na Vepřová panenka plněná sýrovou omeletou
Vepřová panenka plněná sýrovou omeletou Z vepřové panenky vytvoříme plát tak, že ji řezem nože po vláknu postupně jakoby "rozbalujeme". Pro snadnější manipulaci při opékání ji můžeme překrojit na 2-3 díly. Osolíme, opepříme a posypeme kouřovou paprikou. Vajíčka rozšleháme se čtyřmi lž...
Pečená vepřová plec s karotkou a bramborem
Pečená vepřová plec s karotkou a bramborem Vepřovou plec nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Dobře maso s kořením promneme a dáme do pekáče společně s na hrubo nakrájenou cibulí. Podlijeme 3 dl vody a pečeme zakryté do změknutí masa. Posledních 20-30 minut pečeme na ba...
Panenčin cop s bazalkovým bešamelem - recept od maminky
Panenčin cop s bazalkovým bešamelem Panenku přepůlíme a potom každý kus ještě rozdělíme podélně na přibližně stejné kusy. Každý podélně nakrojíme tak, aby vznikly tři proužky, ale nedokrojíme. Osolíme, opepříme, posypeme česnekovým kořením a zapleteme copánek, jehož konec spojíme p...
Nejlepší recept na Krkovička v marinádě na neděli
Krkovička v marinádě na neděli Připravíme si marinádu, do misky si dáme koření-rozmarýn, bazalku, rozmarýn, steikové koření, Vegetu, přidáme rozmačkaný česnek, zalijeme olejem, promícháme a dáme do ní připravené maso, které naklepáme a osolíme, necháme v marinádě nejméně 2 hodiny,...
Vepřové roládky po italsku plněné
Vepřové roládky po italsku plněné Maso dobře naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme bylinkovou směsí. Na každý plátek položíme dva plátky mortadely a sýr. Doprostřed umístíme okapaná sušená rajčata a po délce pevně zavineme. Zafixujeme párátky či nití. Závitky potřeme paprikovým olej...
Recept na Vepřová roláda s listovým špenátem a lehkou vůní koňaku
Vepřová roláda s listovým špenátem a lehkou vůní koňaku Vepřové maso očistíme a prořízneme na celistvý plát. Zlehka jej naklepeme přes fólii - maso nerozklepeme na tenko, jen ho spíš paličkou zformujeme do jednotného plátu. Česnek oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na hrubš...
Plněná vepřová kapsa - recept od maminky
Plněná vepřová kapsa 1 cibuli orestujeme na olivovém oleji přidáme nakrájenou hlívu, osolíme, opepříme a dusíme asi 10 min. Do masa si nařízneme kapsu a opatrně naklepeme. Kapsu osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Ukrojíme si 4 plátky slaniny, 4 kousky nivy a vložíme do kapsy, ...
Vepřové nudličky s arašídy a pórkem
Vepřové nudličky s arašídy a pórkem Maso nakrájíme na nudličky. Pórek nakrájíme na tenká kolečka. Na oleji opražíme arašídy, přidáme maso, sojovou omáčku a restujeme, až se maso zatáhne. Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. (Můžeme použít tlakový hrnec a dusit cca 15-20 min) Do podušen...
Recept na Tymiánové vepřové kotlety s cuketkou a rajčaty
Tymiánové vepřové kotlety s cuketkou a rajčaty Kotlety si lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli a česnek si oloupeme a nakrájíme na jemno. V kastrolu si rozehřejeme olej a z obou stran na něm orestujeme připravené kotlety. Kotlety vyjmeme a odložíme na talíř. Do tuku si nasypeme cibuli a restujeme jí ...
... | | 5 | |
Nalezeno: 152 receptůZobrazuji: 101-120 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist