|
Bramborový třesenec s uzeným tvarohem |
|
Brambory oloupeme a nastrouháme na slzičkovém struhadle na vál nebo do větší mísy. Anglickou slaninu natrháme na kousky(pokud ji máme vcelku, tak nakrájíme na kostičky) a opečeme dokřupava. K tuku, který slanina pustila, přidáme 2 lžíce sádla a zesklovatíme ...
|
|
|
|
|
Recept na Hrášková polévka s uzeninou |
|
Cibuli oloupat, nakrájet na jemno a osmanhout do sklovata, přidat uzeninu, brambor na malé kostičky a hrášek (nechat tak 5PL stranou) a chvilku restujeme. Pak podlijeme asi tak 1 a půl l vodou a vaříme do změknutí brambor. Rozmixujeme do hladka. Osolíme, opepříme. P...
|
|
|
|
|
Recept na Paté ze slunečnicových semínek |
|
Slunečnicová semínka propláchneme, dáme do misky a zalijeme vodou. Rajčata také zalijeme vodou a vše necháme minimálně 2 hodiny nabobtnat. Slunečnicová semínka slijeme, vhodíme do mixéru, přidáme okapaná sušená rajčata i s trochou namáčecí vody, oloupaný...
|
|
|
|
|
Recept na Pečený králík na česneku, víně a čerstvé majoránce |
|
Maso omyjeme, osušíme, prošpikujeme klínky slaniny. 1 palici česneku oloupeme a utřeme, druhou přepůlíme a dáme do pekáče. Do misky si dáme víno, utřený česnek, lístky čerstvé majoránky a sladkou červenou uzenou papriku. Vše řádně promícháme. Zytek sla...
|
|
|
|
|
Vepřové v marinádě - recept od maminky |
|
Krkovici nakrájíme asi na 1,5 cm plátky – ale nedokrojíme úplně!!! Umícháme marinádu, kterou ze všech stran potřeme krkovici – i v zářezech. Zabalíme do alobalu a necháme minimálně 2 hod.(lepší je přes noc) v ledničce. Pak do každého zářezu dáme pl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné vepřové koleno |
|
Očištěné koleno vykostíme a rozkrojíme na velký plát masa. Zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Uzené maso nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme najemmo. Česnek prolisujeme, všechno přidáme k mletému masu a promícháme. Nakonec do směsi vmícháme o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šunkofleky |
|
Těstoviny uvaříme dle návodu na sáčku. Uzené maso pokrájíme na nudličky a lehce osmahneme na oleji. Pekáček vymažeme olejem a naplníme směsí promíchaných těstovin s masem. Vejce jen lehce promícháme vidličkou se solí a pepřem, zalijeme těstoviny. Pečeme ...
|
|
|
|
|
Recept na Francouzské brambory |
|
Vymazanou zapékací misku vyložíme střídavě vrstvami brambor, cibule, moravského uzeného (nakrájeného) a sýra. Na vrchu by měl být sýr. Osolíme + opepříme a zapékáme půl hodiny, poté zalejeme rozšlehanými vejci a půl hodiny dopečeme....
|
|
|
|
|
|
|
Pařížské kostky |
|
Den předem si připravíme pařížský krém. Do kastrolu dáme mléko, máslo a tuk. Zahříváme až k varu, ale nevaříme! Stáhneme z kamen, přidáme čokoládu, která se teplem rozehřeje. Necháme chvíli prochladnout a pak mixujeme 4 minuty. Uložíme do ledničky nej...
|
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tomáškovy pralinky |
|
Piškoty nahrubo nameleme, přidáme ořechy, rozpuštěnou čokoládu a rum. Dobře promícháme a přimícháme změklé máslo. Z hmoty vytvoříme kuličky a necháme je chvíli odležet, nejlíp v chladu. Rozpustíme bílou čokoládu s tukem a máčíme v kuličky. Polož...
|
|
|
|
|
Králík na pepři,v rajčatové šťávě - recept od maminky |
|
Očištěné a osušené maso poprášíme paprikou a sušeným česnekem. Vetřeme olej a necháme v lednici nejlépe do druhého dne v nádobě s víkem uležet. V kastrolu, nebo pánvi na lžíci rozehřátého oleje necháme rozvonět kuličky obou pepřů. Přidáme maso, ...
|
|
|
|
|
Zapečené vepřové plátky s hlívou ústřičnou - recept od maminky |
|
Plátky vepřového masa osolíme, opepříme a lehce naklepeme. Vložíme na pekáček s trochou sádla či oleje a poklademe plátky uzeného či jiného tvrdého sýra. Na něj položíme na plátky pokrájenou hlívu ústřičnou a posypeme hustě bazalkou. Dáme do před...
|
|
|
|
|
Recept na Tvarohové řezy s vůní kávy |
|
Sypké suroviny smícháme dohromady (kakao prosijeme). Pak přidáme vejce, mléko a oleje a důkladně měchačkou promícháme. Vlijeme na velký plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 170°C asi 25 minut (špejlí zjistíme, zda je propečený střed). Hotový kor...
|
|
|
|
|
Recept na Králičí roláda s hříbkama.... v košilce z bránice |
|
Králíka vykostíme... neptejte se jak, kostil manžel :-))), ale hodný řezník vykostí za malý úplatek taky :-)))) Vykoštěný plát z obou stran osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Můžeme i posypat grilovacím kořením... jak se komu líbí :-) Na kousk...
|
|
|
|
|
Srnčí hřbet |
|
Tuk rozehřejeme a necháme trochu vychladnout. Kávu smícháme s cukrem, mandlemi nebo ořechy, vmícháme horké mléko a spojíme s rozehřátým tukem v hladký krém. Formu vyložíme alobalem a stěny i dno potřeme asi půlcentimetrovou vrstvou krému. Na dno naskládám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Křehké sojové karbanátky |
|
Sojový granulát si uvaříme ve vodě s kostkou Masoxu,jak je psáno v základním návodu. Po uvaření přebytečnou vodu vymačkáme. K drti přidáme nastrouhané mrkve,kedluben,uzené tofu,jarní cibulky,česnek a osolíme. Přimícháme 2 vajíčka a přidáváme mouku,ab...
|
|
|
|
|
Recept na Špecle alá šunkofleky |
|
Uzené a cibuli nakrájíme na kostičky a smícháme v zapékací míse se špeclemi (Buď koupenými předvařenými nebo sušenými uvařenými dle návodu na krabičce). Osolíme, opepříme a zalijeme smetanou s rozšlehanými vajíčky. Ještě jednou promícháme, aby se v...
|
|
|
|
