|
Recept na Pivovarský bůček |
|
Bůček nakrájíme na na porce tlusté asi 1cm, naklepeme, osolíme. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme maso a opečeme. Podlijeme vývarem a přidáme utřený česnek se solí, koření a dusíme do měkka. Před dokončením přidáme lžíci strouhanky, pivo a povaříme....
|
|
|
|
|
Smažený uzený bůček |
|
Libovější uzený bůček nakrájíme na plátky a potřeme rozetřeným česnekem se solí a necháme asi 2 hodiny odležet. Potom plátky bůčku obalujeme klasicky v trojobalu a smažímč jako řízky. Podle švédské kuchyně se tyto uzené řízky podávají s fazolemi /...
|
|
|
|
|
Žampiony se zakysankou |
|
Nakrájenou slaninu na kostičky osmahneme na pánvi bez oleje, slanina pustí tuk. Poté k ní přidáme oloupané žampiony rozkrájené na půlky popřípadě čtvrtky a osolíme, opepříme (popřípadě můžete přidat oblíbené koření, já přidávám kari) a restujeme ...
|
|
|
|
|
Smažená pštrosí vejce |
|
Žemli rozmočíme v mléce a smícháme s mletým masem spolu s 1 vejcem, Solamylem, jemně nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, solí a kořením. Pak přidáme strouhanku a hladkou mouku, zahustíme podle potřeby. Rozdělíme na 5-6 dílů a do směsi mletého masa zabal...
|
|
|
|
|
Recept na Houbová polévka s bramborovými knedlíčky |
|
V hrnci rozehřejeme sádlo, zasypeme moukou a uděláme růžovou jíšku. Přidáme papriku, kmín, necháme rozvonět a zalijeme vodou. Rozšleháme a přivedeme k varu. Vložíme houby a necháme provařit minimálně 20 minut. Mezi tím nastrouháme brambory najemno, přid...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s nivovými knedlíčky - recept od maminky |
|
Na oleji si mírně osmažíme cibulku nadrobno, přidáme na malé kousky pokrájenou brokolici bez košťálu, nakrájenou kapustu, pórek na polokroužky, zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a necháme vařit. Mezi tím si uděláme knedlíčky-nastrouháme do misky nivu ...
|
|
|
|
|
Palačinkové dárečky s překvapením |
|
Na hotové a vychladlé palačinky klademe plátky sýra a šunky. Zabalíme je jako dáreček a obalíme v trojobalu. Pozvolna smažíme na rozpáleném oleji....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Roláda s klobásovou náplní |
|
Kuře si vykostíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Vepřové maso(použila jsem krkovičku)nameleme na jemno spolu s klobásou a cibulí. Spojíme vejci a dohustíme trochou strouhanky. Přidáme sůl a koření. Vzniklou směs naneseme na kuřecí plát, po délce polož...
|
|
|
|
|
Zeleninové řízečky - cuketa a patizon - recept od maminky |
|
Cuketu i patizon omyjeme, patizon zbavíme jadérek a oboje nakrájíme na 1cm silné plátky, které lehce posolíme a posypeme vegetou. Obalujeme v klasickém trojobalu, přičemž nejdříve začneme s cuketovými kolečky. Než začneme obalovat patizon, přidáme do rozš...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí mňamka |
|
Kuřecí prsa si naklepeme, osolíme, opepříme a dokořeníme, jak kdo má rád. Ke každému prsu přiložíme plátek sýra a slaniny či šunky a společně obalíme v hl. mouce, vejci a strouhance (klasický trojobal). Prsa vložíme do předem vymazaného plechu či zapé...
|
|
|
|
|
Závin s rybízem na tvarohu |
|
Čerstvý tvaroh v kostkách dáme do mísy, rozklepneme do něj tři celá vejce, 4 polévkové lžíce moučkového cukru a dva sáčky vanilkového pudinku v prášku. Vše důkladně smícháme. Chlazená listová těsta ve tvaru plátu rozmotáme a ponecháme je na pečící...
|
|
|
|
|
Recept na Karbanátky alias karburátory :o) |
|
Květák rozděláme na růžičky a uvaříme ve slané vodě s kmínem do měkka. Zároveň si uvařímě v trošce vody jáhličky. Vodu z květáku si slijeme a můžeme použít na zeleninovou polévku. Uvařené růžičky květáku nasekáme nožem na malé kousky a dáme ...
|
|
|
|
|
Recept na Plněná kuřecí stehna |
|
Nejprve si uděláme nádivku, nakrájíme si rohlík a polijeme ho mlékem, pak si najemno nakrájíme cibuli, česnek, brokolici, pór a kuřecí šunku, přidáme vajíčko, osolíme, dáme rozmarýn, nasekanou petrželku, promícháme i s rozmočeným rohlíkema, pokud bude n...
|
|
|
|
|
Hovězí polévka s masovými pumlíčky - recept od maminky |
|
V papiňáku uvařené maso drobounce nasekáme a v míse do něho vetřeme změklé máslo. Přidáme rozmočený rohlík v mléce a vejci, mouku, sůl, pepř, petrželku a cca 4 lžíce strouhanky. Vlhkými dlaněmi vytvarujeme asi 50 pumlíčků a zavařujeme je do vývaru z m...
|
|
|
|
|
|
|
Pořádně vycpané kuřátko |
|
Kuře nebo kuřecí stehna umyjeme osolíme a opepříme. Uvolníme prstama kůži. Připravíme si nádivku. Nakrájíme rohlík na malé kousky a namočíme mléka. Přebytečné mléko vymačkáme. Do změklých rohlíků přidáme nakrájený párek (může být bez uzenin ne...
|
|
|
|
|
Recept na Mšeňáček - mleté s uzeným bokem a tvarůžky |
|
Do mísy vyklepneme mleté, vidličkou ho rozmícháme. Uzený bok i tvarůžky nakrájíme na drobné kostky. Cibuli nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme. Vše smícháme, přidáme rozklepnutá vejce, přidáme koření (nesolíme – slané je to dost!). Zahustíme stro...
|
|
|
|
|
Rýžovo-pohankové smažené placičky se sýrem a klobásou |
|
K uvařené rýži a pohance přisypeme uzený strouhaný sýr, nahrubo nastrouhanou paprikovou klobásu, prolisovaný česnek, pak přidáme vejce, koření, bylinky a zamícháme. Nakonec přisypeme strouhanku, aby se daly tvarovat placičky, které smažíme na pánvi pomal...
|
|
|
|
|
Bramborové šištičky s meruňkovou omáčkou |
|
Nejprve si připravíme strouhanku: na pánvi rozpustíme máslo a na něm osmahneme strouhanku. Šištičky: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme všechny ostatní suroviny a vytvoříme těsto. Z těsto vytvoříme šištičky, které vaříme ve vodě ...
|
|
|
|
|
Řízek s bramborovým salátem - recept od maminky |
|
Maso naklepeme, nasolíme, opepříme a obalíme v trojobalu. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Brambory uvaříme ve vodě doměkka den předem. Pak je oloupeme a prolisujeme do mísy společně s uvařenou cibulí, vejci natvrdo a nadrobno nakrájenou zeleninou z Mora...
|
|
|
|
