RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Polévky cibule

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i v

Recepty - Polévky cibule

Polévky - návody k vaření - online kuchařka

Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru. Jako suroviny se obvykle používá zelenina, různé druhy masa, luštěniny ad. Polévky bývají buď čiré (případně zahuštěné např. rýží, těstovinami, různými zavářkami ap.), mléčné nebo zahuštěné např. moukou, rozmixovanou zeleninou (krém) apod. Polévka se většinou solí, dochucuje kořením a omašťuje různými druhy tuku. Polévka se může podávat jako samostatné jídlo (např. k večeři) nebo předcházet hlavní chod (u oběda), v bohatším menu se podává po studeném předkrmu, následovaná případně ještě teplým předkrmem.

Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 1161 receptůZobrazuji: 861-880 receptů
... | | 43 | | ...
Čočková polévka s kysaným zelím
Čočková polévka s kysaným zelím Předem namočenou čočku uvaříme do poloměkka. Zelí nakrájíme a přidáme k čočce. Cubuli nakrájíme, orestujeme na tuku, zasypeme moukou a osmahneme do žluta. Cibulovou jíškou polévku zahustíme a povaříme. Ochutíme solí, kmínem a utřeným česnekem. Ve smet...
Zeleninová drožďovka s kroupama
Zeleninová drožďovka s kroupama Do hrnce dáme trochu oleje, na něj pokrájenou cibuli a ještě rozdrobené droždí-mícháme, dokud se droždí nerozpustí a nezačne nám vonět, přidáme zeleninu a uvařené kroupy. Vaříme, dochutíme Vegetou)slanou,zeleninovou a je-li třeba ještě osolíme. Polévku...
Zeleninový hrnec (dietní polévka)
Zeleninový hrnec (dietní polévka) Nakrájíme, dáme do hrnce, zalejeme vodou a 20 minut vaříme....
Recept na Tyrolská bramborová polévka
Tyrolská bramborová polévka Na másle si zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené brambory, orestujeme a zalijeme vodou tak, aby byly ponořené. Osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku. Vaříme do měkka, poté přidáme otrhané lístky majoránky a p...
Nejlepší recept na Hokkaido"česnečka"
Hokkaido Na rozehřátém tuku zpěníme cibuli s nakrájeným česnekem. Přidáme brambory, celer a dužinu se semínky. Osolíme, opepříme a zalijeme ¾l horké vody. Pod pokličkou od doby varu vaříme na slabém plameni 20minut. Měkkou zeleninu propasírujeme do druhého hrnce p...
Recept na Polívčička ze zbylé rýže-rychlá
Polívčička ze zbylé rýže-rychlá Anglickou slaninu si nakrájíme na proužky a dáme jí osmahnout spolu s nakrájenou cibulí na olej, pak přidáme nastrouhanou mrkev a nakrájený bílý pórek, taktéž osmahneme, zalijeme vodou a přidáme Vegetu. Polévku vaříme tak 20 minut, osolíme jak třeba, dáme ...
Polévka fazolkovo-koprová
Polévka fazolkovo-koprová Dáme si vařit mrkev nakrájenou na kolečka, pokrájené, zelené fazolky a na kostičky nakrájené brambory s kostkou masoxu. Když vše změkne, zasmažíme zásmažkou z hladké mouky a oleje a cibulky, provaříme a přidáme kopr. Do talíře přidáme lžíci kysané sme...
Nejlepší recept na Špenátová polévka ( rychlovka )
Špenátová polévka ( rychlovka ) Cibuli osmažíme na sádle dozlatova, zalijeme převařenou vodou. Počkáme než se začne vařit a přidáme špenát, masox, sůl, pepř a trochu maggi. Povaříme a přidáme slaninu(na kostičky nakrájenou),česnek, vmícháme vajíčka a nakonec smetanu. Krátce ještě p...
Vylepšená celerová polévka s knedlíčkama
Vylepšená celerová polévka s knedlíčkama Celer a mrkev si očistíme a nastrouháme na větší slzičky, cibulku na menší kousky a dáme jí osmahnout na kousek másla a přidáme nastrouhanou zeleninu, kterou taky osmahneme. Přidáme zeleninový vývar, vegetu a potom dosolíme bude-li třeba. Na knedlíčky si ro...
Recept na Bramboro-houbovo-cibulovo-česnečka
Bramboro-houbovo-cibulovo-česnečka Houby zalijeme vařicí vodou a necháme chvíli nabobtnat. Brambory a maso nakrájíme na kostičky, česnek utřeme se solí. Cibuli nakrájíme na měsíčky a na másle za stálého míchání osmažíme dozlatova. Jakmile začne karamelizovat, přidáme sušené houby i s ...
Kuřecí uzená polévka s bramborem
Kuřecí uzená polévka s bramborem Do hrnce se studenou vodou dáme vařit uzená kuřecí křídla, nové koření a bobkový list. Asi po 45 minutách varu křídla vyjmeme a dáme si je stranou. Silný uzený vývar scedíme od případných nečistot. Kuřecí křídla obereme a obrané libové maso bez kůže...
Frankfurtská polévka
Frankfurtská polévka Na sádle dozlatova osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme mouku a taky krátce osmahneme. Ke konci sypneme papriku, aby se hezky zabarvila. Za stálého míchání zředíme vývarem (nebo vodou s Masoxem), povaříme a dochutíme pepřem a vegetou. Přidáme mléko, párky na...
Polévka pro Anežku - recept od maminky
Polévka pro Anežku Připravíme vývar ze skeletu nebo masa ,do kterého přidáme kousek cibulky.Po uvaření ho přecedíme a přidáme zeleninu na malé kousky a vaříme dokud není měkká.Pak zavaříme zavářku a nakonec petrželku....
Kapustová polévka s hlívou
Kapustová polévka s hlívou Hlívu, cibuli, bramboru a kapustu pokrájíme. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme hlívu, gulášové koření a krátce orestujeme. Potom přidáme kapustu a bramboru, zalijeme vroucí vodou a vaříme do změknutí. Dochutíme libečkem a případně dosolíme. Polévka je ...
Chuťově suprová polévečka
Chuťově suprová polévečka Na rozpuštěném másle si osmažíme cibulku nakrájenou na kostičky, asi po 10 min. přidáme nadrobno nakrájenou mrkev, nasekaný celer a česnek a ještě chvilku smažíme. Hříbky si nakrájíme na plátky, přihodíme do hrnce, osolíme, opepříme a přidáme i rajča...
Nejlepší recept na Sedmikrásková pohádka
Sedmikrásková pohádka Mrkev a celer nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli a sedmikrásky nakrájíme nadrobno. V hrnci si rozpustíme máslo, dáme cibuli a osmažíme do sklovita, přidáme krupičku, kterou osmažíme do zlatava a pak dáme nastrouhanou zeleninu, trochu osmažíme, zalijeme výv...
Drožďová polévka s cibulí - recept od maminky
Drožďová polévka s cibulí Na rozehřáté sádlo rozdrobíme droždí a osmahneme.Sejmeme je z plotýnky,vyklepneme na ně vejce a mícháme až se utvoří malé nočky.Zalijeme je horkou vodou,přivedem k varu,přidáme cibuli nakrájenou na tenké půlměsíky a vaříme 7-10 min.Ochutíme Podravkou a ...
Polévka s nádechem Thajska
Polévka s nádechem Thajska Na oleji si osmažíme cibuli, nakrájenou na kolečka, nebo proužky, pak přidáme ostatní zeleninu(můžeme si jí proměnit podle své chuti),přidáme kmín, chilli, sójovou omáčku a zalijeme, kuřecím vývarem, necháme vařit. Po chvilce nasypeme rýži, polévku doso...
Fazolková polévka s koprem a hlívou ústřičnou
Fazolková polévka s koprem a hlívou ústřičnou Na másle osmažíme cibulku, nakrájenou na drobno do sklovita, přidáme fazolky a pokrájené brambory, nakrájenou hlívu, zalijeme vodou a vaříme. Až jsou brambory měkké, tak je rozmačkáme, přidáme rajčata, pokrájený pórek, kopr, Vegetu, celerovou nať, ocet, do...
Recept na Hovězí vývar s hráškem, masem a nudlemi
Hovězí vývar s hráškem, masem a nudlemi Hovězí maso dobře opláchneme a vložíme do většího hrnce a zalijeme studenou vodou. Vaříme na mírném ohni a na začátku, když dojde k varu, sebereme z hladiny sraženou bílkovinu (šedá pěna). Poté co se už netvoří šedá pěna, vložíme k masu na hrubo nakr...
... | | 43 | | ...
Nalezeno: 1161 receptůZobrazuji: 861-880 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností

Polévky

Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist