|
Nejlepší recept na Domácí kaštanové pyré |
|
Jedlé kaštany vložíme do mírně osolené vody a vaříme asi 30 minut. Ještě horké kaštany oloupeme jak z horní lesklé slupky, tak i z té vnitřní. Pracujeme tak, že kaštany necháme v horké vodě a vždy jich vyndáme jen několik na oloupání. Oloupané kaštan...
|
|
|
|
|
Jablkový koláč s polevou |
|
Vejce a cukr šleháme do husté pěny, minimálně tak 10-15 minut, přidáme vodu a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do těsta nastrouháme 3 jablka a nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Nahoru poskládáme nakrájený zbytek jablek, ...
|
|
|
|
|
Punčový řez - rychlý - recept od maminky |
|
Upečený a vychladlý korpus nakrájíme na větší kousky. Připravíme si tři misky, nebo kdo to chce mít víc barevné tak i víc misek. Do každé misky nalijeme vodu (dolít můžem vždycky), přidáme cukr, a rum. Množství nevím, vodu jsem chutnala. Pak přidáme po...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bonet |
|
Sušenky najemno rozdrtíme. Já jsem použil mlýnek na strouhaní. Dáme stranou. Na pánvi nebo v menším kastrůlku si připravíme světlý karamel ze 4 lžic cukru. Karamel rozdělíme do zapékacích mističek tak, aby jsme pokryli celé dno. S karamelem pracujeme opatr...
|
|
|
|
|
Rebarborové koláčky s jahodami a jogurtem |
|
Listové těsto vyválíme dotenka a vyložíme jím formičky až po okraj. Rebarboru nakrájíme na kousky ( já ji neloupu, ale kdo chce a je zvyklý, oloupe ), vložíme spolu s cukrem a meduňkou do kastrůlku, přidáme cca 3PL vody a provaříme. Nesmí se nám rozpadnout...
|
|
|
|
|
Recept na Osvěžení s vůní mandarinek |
|
Kysanou smetanu smícháme s vanilkovým cukrem, šťávou a kůrou z mandarinky. Piškoty namočíme do roztoku kakaa či rumokafe, necháme nasát a umístíme je na dno sklenek, na to dáme oloupané mandarinky a smetanu a navrch dozdobíme dle fantazie. Necháme v chladu od...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na ovocné košíčky |
|
těsto na košíčky vypracujeme a necháme alespon hodinu uležet.Naplníme do košíčků a upečeme. V mléce svaříme pudink a cukr a necháme vystydnout. Stále mícháme! Vešleháme do másla, přidáme rum a znovu našleháme. Naplníme košíčky a ozdobíme ovocem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Větrníčky |
|
Do hrnce nalijeme vodu, přidáme Heru, sůl a zahřejeme k varu. Když se tuk rozpustí, vsypeme mouku. Mouka se musí propařit a vznikne nám hladké lesklé těsto, které se nesmí chytat na stěny hrnce. Necháme vychladnout, občas lehce promícháme. Když nám těsto ...
|
|
|
|
|
Recept na Dezert z dvojí smetany |
|
Šlehačku se ztužovači, vanilkovým aróma a moučkovým cukrem vyšlehat do tuha. Vmíchat kysané smetany. Korpusy a nebo piškoty nechat nasát z roztoku kávy, alkoholu a vody a pro děti z kakaa a vody. Rozmělnit a uložit na dno skleniček. Dát pokrájený banán na ...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňové bonbónky pro Tejaju |
|
Dýni nakrájíme na kostky 2x2 cm a posypeme cukrem a kyselinou citrónovou. Promícháme a necháme 48 hodin stát. Pak dýní uvaříme dosklovita a přidáme tresť. Po vychladnutí scedíme, necháme okapat a usušíme. Přecezenou šťávu můžeme vypít jako džus....
|
|
|
|
|
Recept na Tiramissu |
|
Připravíme si espresso, či instantní kávu a vychladíme. Vyšleháme šlehačku do tuha, přidáme cukr a vmícháme do mascarpone. Vzniklý krém odložíme. Piškoty namačíme rychle z obou stran a skládáme do mělké mísy či na tác. Podélně ve dvou sloupcích po ...
|
|
|
|
|
Hříšný čokopohár |
|
Čokoládu (dala jsem půl na půl a asi 3 zbylé čoko mušle) nalámeme na malé kousky do mixeru, přidáme celá syrová vejce, špetku soli a likér. Vše mixujeme dokud se suroviny nespojí. Pak malým pramínkem přiléváme silnou vřelou kávu a mixujeme, dokud se vše n...
|
|
|
|
|
Věnečky s pudingovým krémem |
|
Do katrůlku dáme vařit vodu a tuk, až se rozpustí, přidáme mouku, mícháme dokud se těsto "neodpálí" tzn. nelepí se. Necháme vychladnout a poté postupně přimícháme celá vejce, Cukrářskou stříkačkou děláme na pomazaný plech věnečky, Pečeme dozl...
|
|
|
|
|
Recept na Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech |
|
Do hrnce si dáme trochu vody. Do něj dáme misku tak, aby se nedotýkala vody. Nad parou tak rozpustíme máslo, med a cukr. Přidáme mouku se sdodou a nakonec mléko. Důkladně rozmícháme a na závěr přidáme celá vejce. Pořádně promícháme a vznikne nám tekuté t...
|
|
|
|
|
Mraky podle mojí maminky - recept od maminky |
|
V hrnci na mléko („pískáč“) si uvaříme kaši z 1/4 l vody, 15 dkg sádla nebo Hery, špetka soli a 15 dkd hladké mouky. Tuto směs pak dáme dolu z ohně a vmícháme 6 vajec – jedno po druhém. Vzniklé těsto rozdělíme na dva plechy vyložené pečícím pap...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Věnečky - Drahušky |
|
Těsto: Voda, ztužený tuk a sůl se dá do varu, zmírníme teplotu plotny a přidáme 15 dkg pol. mouky. Vymícháme na kaši. Mícháme asi 3-4 minuty. Tuto hmotu necháme za občasného míchání vychladnout. Potom do ní po jednom zašleháváme 5-6 vajec. Na plech vylo...
|
|
|
|
|
České tiramisu II. - recept od maminky |
|
Smícháme pom. másla,smetanu,cukr,ale pozor na zdrcnutí!! Do větší misky dáme kávu a rum a zalijeme vroucí vodou. Do formy nalijeme zhruba třetinu těsta,na to začneme pokládat v kávě a rumu namáčené piškoty,zalijeme druhou třetinou těsta,dáme další vstvu ...
|
|
|
|
|
Recept na Punčové řezy s meruňkami |
|
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a po částech přidáme prosátou mouku. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho zlehka do hmoty. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a v troubě vyhřáté na 180°c upečeme dorůžova. Korpus necháme vychladnout. P...
|
|
|
|
|
Plněné broskve v županu |
|
Lístkové cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 3 mm a nakrájame na dostatočne veľké štvorce. Na každý štvorec položíme olúpanú broskyňu reznou ranou hore (ak máme čerstvé broskyne, posypeme ju trošku práškovým cukrom. ak máme kompót, ovocie je dostatočne sladk...
|
|
|
|
|
Jablečník raz dva |
|
Piškoty vyložíme formu, pokapeme Kalvodosem (nešetříme). Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme na hrubo. Nastrouhaná jablka dáme vařit, přidáme puding a vanilkový cukr. Vše rozvaříme a následně přidáme rozinky a nasekané ořechy. Tuto směs dáme...
|
|
|
|
