|
Nejlepší recept na Jemné květákové placky |
|
Surový karfiol nastrúhame na jemno, pridáme žĺtky a múku, osolíme, okoreníme. Jemne vmiešame sneh z bielkov. Cesto má byť nie tečúce. Z cesta na horúcom oleji pečieme malé placičky. Podávame so zemiakmi a kompótom, najlepšie slivkovým....
|
|
|
|
|
Květákový mozeček |
|
Uvařený květák rozsekáme na drobno, vložíme na zpěněnou cibulku, osolíme, okořeníme mletým kmínem a pepřem, podusíme. Vmícháme rozšlehaná vejce a sekanou zelenou petrželku....
|
|
|
|
|
Květákový krém s restovanou cuketkou a česnekovými krutonky |
|
Zeleninový vývar přivedeme k varu a vložíme omytý květák, rozebraný na růžičky. Vaříme doměkka. Necháme mírně zchladnout, přidáme smetanu a rozmixujeme na hladký krém a je-li třeba, dochutíme solí. Cuketku nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na...
|
|
|
|
|
Květáková polévka s krupicovými nočky |
|
Do 2l vody si dáme na růžičky rozkrájený květák,oloupané nakrájené brambory,sůl,muškátový květ,vegetu bez glutamanu,petrželku a vaříme15-20 minut.Mezi tím si na 25g másla osmahneme na kolečka nakrájenou karotku,ke které ke konci nasypeme trochu pažitky a ...
|
|
|
|
|
Polévka pro Anežku - recept od maminky |
|
Připravíme vývar ze skeletu nebo masa ,do kterého přidáme kousek cibulky.Po uvaření ho přecedíme a přidáme zeleninu na malé kousky a vaříme dokud není měkká.Pak zavaříme zavářku a nakonec petrželku....
|
|
|
|
|
Poctivá květáková polévka - recept od maminky |
|
Nejprve si uděláme jíšku z másla a mouky a zalijeme studenou vodou a metličkou rozšleháme. Přidáme zeleninovou směs, mrkev na kolečka, květák rozebereme na malé růžičky, polovinu pórku na proužky a vaříme 20 minut. Pak přidáme hrášek, dochutíme pepřem,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Květákové placičky |
|
Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Vychladlý rozmačkáme vidličkou, přidáme mouku a žloutky a nakonec zlehka sníh z bílků. Podle chuti dosolíme. Smažíme placičky z obou stran dozlatova....
|
|
|
|
|
Květákovo-řepová polévka s rýží |
|
Začneme klasicky cibulkou, dáme ji zesklovatět do hrnce a poté přidáme rýži, chvíli ji opékamé. Zalejeme ji asi litrem vody a vsypeme nakrájený květák nadrobno a oloupanou a na kostičky nakrájenou řepu. Vhodíme kostku bujonu a vaříme do změknutí zeleniny, m...
|
|
|
|
|
Zapečený květák se slaninou - recept od maminky |
|
Nejprve si uvaříme květák ve slané vodě. Po uvaření necháme okapat a rozdělíme na růžičky. Na oleji osmahneme cibuli, nakrájenou na kostičky. Slaninu si nakrájíme také na kostičky a rozškvaříme ji na pánvi. Do zapékací nádoby vložíme růžičky kvě...
|
|
|
|
|
Květák zapečený se sýrem |
|
Očištěný květák rozebereme na větší růžičky, vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji s mlékem, rozšleháme a povaříme v hustší omáčku. Vmícháme část strouhaného sýra a mícháme, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omelety s květákovou náplní |
|
Nejprve připravíme náplň - květák uvaříme do měkka ve slané vodě a posekáme na drobno. Osmažíme jemně krájenou cibulku, přidáme květák a ochutíme pepřem. V míse šleháme smetanu se žloutky, přisypeme klíčky se strouhaným sýrem a vmícháme pevný sn...
|
|
|
|
|
|
Zapékaný květák po francouzsku |
|
Květák rozdělíme na malé růžičky a uvaříme v mléce osoleném asi polovinou lžičky soli. Scedíme a asi třetinu mléka uschováme (zbytek můžeme použít na polévku). Květák dáme do zapékací misky vymazané máslem, vejce ušleháme s třetinou mléka, prom...
|
|
|
|
|
Recept na Letní zeleninová polévka |
|
Na troche oleja orestujeme na kolieska narezaný pór. Pridáme kari a premiešame. Vložíme na kolieska narezanú mrkvu, na kocky narezané zemiaky a na malé ružičky nakrájaný karfiol. Osolíme, okoreníme a zalejeme vodou tak, aby zelenina bola zakrytá. Varíme, kým ni...
|
|
|
|
|
Květáková sýrová - recept od maminky |
|
Na másle osmahneme cibulku, přidáme nastrouhanou mrkev a na drobno nakrájený květák. Chvilku restujeme, pak podlijeme vodou, přidáme brambory na kostičky a vaříme do měkka. Pak přidáme tavený sýr, necháme rozpustit, osolíme a opepříme....
|
|
|
|
|
Recept na Květák s červenou řepou |
|
Červené řepy si uvaříme doměkka, samostatně ve vodě cca 40 minut Květákový mozeček připravíme obvyklým způsobem. Dáme vyškvařit slaninu, přidáme lžíci másla a poté na ni podusíme pokrájenou cibuli a přidáme uvařený„rozšťouchaný“ květák, ...
|
|
|
|
|
Recept na Smažený květák |
|
Květák rozebereme na střední růžičky, opláchneme pod vodou a dáme jej povařit do slané vody - asi 10 až 15 minut. Potom necháme květák okapat a vychládnout. Obalujeme v klasickém trojobalu. Do vajíčka můžeme rozšlehat i trochu piva. Obalování můžeme prov...
|
|
|
|
|
Recept na Nepravá mozečková polévka |
|
Na oleji zpěníme cibuli, doplníme ji strouhankou a osmažíme. Pak na strouhanku rozklepneme vejce, za stálého míchání necháme ztuhnout, zalijeme vývarem, dochutíme nadrobno pokrájenou petrželkou a podle potřeby solí a maggi....
|
|
|
|
|
Kvasnicová polévka |
|
V pánvi na másle s kmínem orestujeme na malé růžičky rozebraný květák, na dlouhé nudličky nakrájenou mrkev, celer a pórek. Jakmile je zelenina měkká - odstavíme. V hrnci rozpálíme olej, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a lehce orestujeme. Přidáme rozdro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Květákové placky |
|
Do mísy nahrubo nastrouháme květák, přidáme sůl, mouku, mléko, koření a zamícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh. Lžící tvoříme placky a opečeme na obou stranách dozlatova. Jako přílohu podáváme vařené brambory či bramborovou kaši....
|
|
|
|
