|
Recepty -
krůtí|
| Krůta domácí je po pštrosech největší domestikovaný pták, a zároveň jedno z mála zvířat, domestikovaných na americkém kontinentě (spolu s lamou, alpakou a morčetem). Krůta domácí je potomkem krocana divokého a chová se především pro maso. Krůta domácí je chována zvláště pro maso, které má vysoký podíl bílkovin ve svalovině a naopak méně tuku. Krůtí maso je pokládáno za jedno z nejchutnějších a dieteticky nejhodnotnějších. Má nízký obsah tuku, ale vysoký obsah bílkovin hořčíku, draslíku a vitamínů ze skupiny B. Krůtí maso nevyžaduje dlouhou přípravu a snadno přijímá chuť koření. Maso z krůtích prsíček má pouze 0,7% tuku a 24 % bílkovin, v jiných částech těla (např. hřbet, stehna) je tuku poněkud více. Nejtučnější částí krůty je tzv. biskup. Francouzští labužníci tvrdí, že krůta má devateré maso - v každé části těla je jinak zbarvené a liší se i strukturou a obsahem tuku. Krůtí maso je tradičně oblíbeno hlavně v USA, Velké Británii a Mexiku, stoupá však i jeho obliba v jiných zemích. V USA je pečená krůta, často nadívaná, tradičním svátečním pokrmem na Den díkůvzdání, zatímco ve Velké Británii se již od 16. stol. podává na Vánoce, často s nádivkou z jedlých kaštanů.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
krůtí recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Hovězí maso - Jiné maso - Minutky - Mleté maso - Omáčky - Ostatní - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Pro děti - Pro začátečníky - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Těstoviny - Vepřové maso - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 567 receptů | Zobrazuji: 261-280 receptů | | 1 ... 11 | 12 | 13 | 14 | 15 ... 28 |
|
Zelené krůtí curry s cizrnou a mangoldem - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a obalíme v solamylu. Na oleji si opražíme semínka hořčice až začnou pukat (pozor vyskakují z pánve, takže je lepší ji přiklopit), přidáme maso, curry koření a opékáme. Vložíme pokrájený řapík mangoldu, cizrnu a papr...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí játra ve slanině na černém pivu |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké 1/2měsíčky a v zapékací nádobě promícháme s 2 PL sojové omáčky, 2 PL oleje, kmínem, troškou pepře a 1 dl černého piva. Krůtí játra opláchneme, očistíme od tuku, každý kousek zabalíme do slaniny a vyrovnáme vedle s...
|
|
|
|
|
Krůtí měšec - recept od maminky |
|
Z masa nakrájíme slabší plátky, které naklepeme, posypeme grilovacím kořením a potřeme hořčicí. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený bůček a orestujeme. Pak přidáme na kostičky nakrájenou kapii a hrášek a podusíme....
|
|
|
|
|
Rolka z krůtího masa s křenovým přelivem - recept od maminky |
|
Krůtí maso si nařízneme a lehce rozklepeme. Osolíme, poklademe spařeným pórkem a kouskem kapie. Smotáme a spíchneme párátkem. Ze všech stran zprudka opečeme. Pak stáhneme plamen - teplotu a ještě chviličku opékáme, aby se maso propeklo i uvnitř. Když je ho...
|
|
|
|
|
Dvouvývarová polévka |
|
Žebra i krky si uvaříme v osolené vodě s drobně nakrájenou cibulkou a česnekem, po uvaření maso vyndáme a kdo chce obere kosti a nakrájí maso do polévky. Pak zavaříme rýži a až je měkká přidáme nastrouhané mrkve, dochutíme a nakonec dáme zelené bylinky....
|
|
|
|
|
Vepřové nudličky s játry a uzeninou |
|
Vepřové maso nakrájíme na nudličky společně s játry a na rozpáleném oleji restujeme, osolíme a opepříme, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a zase vyrestujeme, cibule by ale měla zůstat světlá. Pokud používám drůbeží játra, tak restuji první jen maso a ...
|
|
|
|
|
Brněnská krůtí jehla „MIX“ |
|
Krůtí maso nakrájíme na kostky cca 4x4 cm a naložíme do směsi oleje, ve kterém rozmícháme Vegetu a mletou červenou papriku (oboje po 1 KL). Necháme uležet do druhého dne. Ostatní suroviny si nakrájíme na stejně široká kolečka – cibuli na čtvrtky. Postupně...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pórková pomazánka s mrkví |
|
Pórek nakrájíme na tenká kolečka, mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Šunku nasekáme najemno. Vše dáme do misky a promícháme s jogurtinou a tofunézou. Dochutíme pepřem, sůl už nedáváme, protože šunka je slaná dost....
|
|
|
|
|
Letní salát s krůtím masem - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na jemné kostičky, osolíme, opepříme, přidáme chilli con carne, pokapeme tekutým chilli a sojovou omáčkou . Necháme odležet. Mezitím si opereme hlávkový salát, nakrájíme nebo natrháme na sousta. Cherry rajčata nakrájíme také na kousky. Na...
|
|
|
|
|
Salát s krůtím masem |
|
Mäso narežeme na rezance, pridáme na kúsky narezanú paradajku, na kocky narezaný syr, šunku, vajce a nasekanú cibuľku. Všetko premiešame, zalejeme zálievkou z pretlačeného cesnaku, oleja soli a octu. Po premiešaní s dressingom necháme šalát odstát v chlade asi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Normandská krůtí stehna |
|
Krůtí stehna osolíme, opepříme a zprudka ze všech stran opečeme na směsi másla a oleje. Jakmile má maso křupavou kůrčičku, přendáme ho do pekáčku a vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 200°C. Pečeme doměkka a občas podléváme vodou nebo vývare...
|
|
|
|
|
Maďarský krůtí perkelt se zelím |
|
Na oleji si zpěníme cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a zprudka opečeme, osolíme, zaprášíme paprikou, promícháme a podlijeme trochou vývaru nebo vody. Necháme asi 15 minut dusit a pustit šťávu. Poté přihodíme jalovec, bobkový list, pepř a tymián (ne...
|
|
|
|
|
Zapečený chřest se sýrem, vejci a s uzeninou |
|
Chrest, /silnejsi bily/oskrabneme a zbavime tvrdsich kraju a dame povarit na cca 5 az 8 minut do osolene vody. Pote scedime vodu a vymazeme si plech maslem . Plech pak poklademe platky sunky a na tyto platky pak dame vsechny prouzky chrestu, obalene vzdy po jednom v platku slani...
|
|
|
|
|
Salát s opečenou cibulí a krůtími knedlíčky |
|
1. Připravíme si masové knedlíčky (na 1 porci): Umeleme si krůtí maso, přidáme k němu 1/2 až 1 lžičku olivového oleje, hořčici, lehce posolíme a opepříme. Směs rozdělíme zhruba na 5 částí a vytvoříme z nich malé placky. 2. Z balkánského sýru odkr...
|
|
|
|
|
Krůtí nudličky s bylinkami a smetanou |
|
Krůtí prsíčka nakrájíme na nudličky, osolíme je a opepříme. Do misky nalijeme olej, přidáme citronovou šťávu a vsypeme bylinky, nakrájenou lahůdkovou cibulku a nakonec přidáme nakrájené maso a promícháme. Dáme do ledničky alespoň na hodinu uležet. Te...
|
|
|
|
|
Recept na Slezské řízky |
|
Řízky mírně naklepeme, osolíme, opepříme. Na každý řízek dáme kupku předem podušených hub a kostičky vyškvařených škvarků z uzené slaniny. Vyškvařené sádlo ze škvarků použijeme na smažení řízků, kde přidáme i trochu oleje. Každý takto upraven...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí prsa v jogurtové marinádě |
|
Připravíme si marinádu - jogurt smícháme se solí, pepřem a kari kořením. Nakonec přidáme olej a jemně nasekaný mědvědí česnek. V marinádě naložíme přes noc krůtí prsa. Poté prudce orestujeme naložené plátky masa na pánvi, aby se maso zatáhlo a tak...
|
|
|
|
|
Recept na Plněná krůtí křídla |
|
Krůtí křídla vykostíme podle fotopostupu, jde to překvapivě dobře. Jen je třeba dát trochu pozor, ať neproříznete kůži. Umícháme mleté maso s vejcem, solí, kořením a zahustíme ho (nádivka není nutná zrovna tato, můžete udělat svou oblíbenou). Do...
|
|
|
|
|
Osso buco s parmezánovým baby špenátom |
|
Plátky teľacieho (morčacieho) mäsa osolíme, okoreníme a z oboch strán opečieme na slnečnicovom oleji vo veíkej panvici. Vyberieme na taniere a obalíme v hladkej múke. Do panvice pridáme k oleju maslo, na ktorom speníme nahrubo nakrájanú cibuľu. Pridáme kolieska ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cibulovo-celerová polévka |
|
Nejprve si uvaříme vývar z krků ve slané vodě, cibule si nakrájíme na proužky, mrkev a celer si nastrouháme, řapíkatý celer nakrájíme. Do hrnce dáme olej, na něm osmažíme cibuli až do mírně hněda(udělá barvu) vaříme pod pokličkou! Když je cibule hotov...
|
|
|
|
| 1 ... 11 | 12 | 13 | 14 | 15 ... 28 | | Nalezeno: 567 receptů | Zobrazuji: 261-280 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
