|
Recepty -
hrubá mouka|
| Hrubá mouka je v podstatě rozmělněná vnitřní část obilného zrna (obilky) s menším podílem otrubnatých částic. Používá se zejména pro výrobu jídel. V české obchodní síti se pšeničná mouka (nejběžnější typ) běžně prodává ve čtyřech druzích rozlišených podle tloušťky zrn. Hrubá mouka má zrnitost největší. Mouku je možné umlet z každé obiloviny. Kromě pšeničné je oblíbená také žitná mouka, která se využívá především k přípravě chleba nebo perníku. Známá je také špaldová mouka, vhodná do sladkých i slaných těst. Hrubá mouka se dále vyrábí například z ječmene, kukuřice, pohanky, rýže nebo sóji. Poslední čtyři zmíněné mouky jsou bezlepkové.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
hrubá mouka recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Ostatní - Pečené - Plněné - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Mikrovlnná trouba - Mleté maso - Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Drobné pečivo - Kynuté - Řezy - Krémy, polevy, náplně - Řezy - Kynuté - Ostatní - Řezy - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Ostatní - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Sladká jídla - Slané pečivo - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 560 receptů | Zobrazuji: 441-460 receptů | | 1 ... 20 | 21 | 22 | 23 | 24 ... 27 |
|
Jednoduchá bramboračka ala já |
|
Na rozehřátém oleji osmažím cibuli s česnekem do růžova. Přidám mouku, udělám světle hnědou jíšku a zaleju horkou vodou. Brambory, mrkev a petržel nakrájím na kostičky, přidám do polévky. Osolím, opepřím, ochutím podravkou a vařím až jsou brambory m...
|
|
|
|
|
Třešňový koláč podle šéfkuchaře |
|
Všechny suroviny na těsto zpracujeme vařečkou a rozetřeme na plech, který jsem si vymazal tukem a vysypal. těsto bude nízké takové má být. Hustě poklademe vypeckovanými třešněmi. Uvaříme puding a vylijeme na třešně po celém plechu. A zasypeme drobenkou. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové placičky s ovocem |
|
Brambory uvaříme, oloupeme a nastrouháme. Přidáme vajíčko, sůl, tvaroh, mouku, krupičku a vypracujeme těsto. Uděláme váleček a rozkrojíme na 8 kousků. Utvoříme placičky a usmažíme na oleji. Tvaroh osladíme, potřeme placičky a navrch dáme čerstvé ovoce....
|
|
|
|
|
Plněné frgále z pečky - podle Bibinky |
|
Suroviny dáme do pekárny tak jak psáno a dáme na 7-kynutí. Sádlo rozpustíme. Hotové těsto dáme na vál, vůbec nemusíme podsypávat, jelikož se s těsten báječně pracuje a dá se s ním dělat prakticky všechno, rozřízneme ho na 2 kusy(kdo chce frgálů víc, ud...
|
|
|
|
|
Tvarohové těsto na ovocné knedle |
|
Všechny suroviny dáme dohromady, aby se těsto nelepilo a dobře se s nim pracovalo. Dáme jakékoliv ovoce - jahody, merunky, boruvky atd....
|
|
|
|
|
Pstruh s česnekovými lupínky |
|
: Vykuchaného pstruha omyjeme a naporcujeme na menší kousky, aby se nám lépe a rychleji propekly. Pokud máme velkou pánev, můžeme smažit rybu v celku. Porce pokapeme citrónovou šťávou a okořeníme směsí koření na ryby. Pak je obalíme v hrubé mouce smíchan...
|
|
|
|
|
Borůvkový koláč |
|
Mléko ohřejeme. Část odlijeme, přidáme trochu cukru a kvasnice a uděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, cukr, vlažnou rozpuštěnou Heru, trochu soli, vejce, vlažné mléko, kvásek a důkladně promícháme. Plech vyložíme pečícím papírem, těsto na něj vylijem...
|
|
|
|
|
Jablečný šťavnatý koláč |
|
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostičky (čím větší kousky, tím bude koláč šťavnatější), kostičky promícháme s krupicovým, vanilkovým a skořicovým cukrem, pokapeme citrónovou šťávou a necháme uležet. Mezitím si připravíme těst...
|
|
|
|
|
Recept na Švestkový koláč "s pokličkou" |
|
Mouku smícháme na vále se špetkou soli a s kousky nakrájeného másla. Uprostřed utvoříme důlek a vlijeme vlažnou vodu. Důkladně propracujeme v tuhé těsto, které zabalíme do folie a necháme v lednici alespoň tři čtvrtě hodiny odpočinout. Mezitím vypeckujem...
|
|
|
|
|
Recept na Hrníčkové knedlíky s borůvkami |
|
Nejprve smícháme žloutky, mouku, mléko a špetku soli. Vypracujeme těsto. Z bílků ušleháme sníh, který do těsta vmícháme. Hrnky o objemu 250 ml vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou. Do každého hrnečku vkládáme vrstvu těsta a následně vrstvu čistých b...
|
|
|
|
|
Švestkové knedlíky (z tvaroho-brambor.těsta) |
|
Najemno si nastrouháme vař. brambory- na pomoučený vál, uděláme důlek, do kterého vklepeme vejce, přidáme tvaroh, špetku soli a hr.mouku (tolik, aby se nám těsto nelepilo a bylo hladké). Těsto propracujeme. Vyválíme z něj váleček a nožem krájíme kousky, do...
|
|
|
|
|
Recept na Chlupaté knedlíky od Evičky |
|
Brambory oloupeme , najemno nastrouháme. Rohlíky nakrájíme na kostičky. Přidáme vejce, sůl , propracujeme v těsto až se řádně propojí. Děláme kouličky a obalujeme v hrubé mouce , vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme 12 - 15 minut. Jestliže máme bram...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové placičky s marmeládou |
|
Brambory oškrábeme, uvaříme 20 min a poté nastrouháme nebo rozmačkáme. Přidáme 300 g hrubé mouky, 2 vejce sůl a olej. Dobře promícháme. Vytvoříme placičky hrubé asi 1cm a vložíme na pánev z rozpáleným olejem, osmažíme z obou stran, necháme vychladnout ...
|
|
|
|
|
Oříšková bábovka s polevou |
|
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem. Přidáme mléko, rozpuštěnou Heru a mouku prosátou s kypřícím práškem. Vymícháme hladké těsto, pak do něj vmícháme oba druhy mletých ořechů a polovinu celých ořechů. Bílky vyšle...
|
|
|
|
|
Recept na Buchta z cukety |
|
Cuketu nastrouháme a s cukrem, vejci, moukou s práškem do pečiva a mlékem smicháme. Těsto vylejeme na vymaštěný pekáč a v troubě při 180°C pečeme cca 30 - 40 minut. Upečený moučník můžeme posypat cukrem....
|
|
|
|
|
Recept na Banánky v čokoládě |
|
Šleháme vejce s cukry a olejem. Prosejeme mouky a smícháme s práškem do pečiva, přidáme nastrouhanou čokoládu, kakao, kokos a pudinkový prášek. Sypkou směs dáme do našlehané tekuté, přidáme mléko, a zamícháme. Dáme na vymazaný a vysypaný plech a vloží...
|
|
|
|
|
Jahodovo-kakaový dortík |
|
Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme se zbylým cukrem a olejem do pěny, přidáme rum a vanilkovou esenci. Dále přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva, kakaem a opatrně vmícháme sníh. Nalijeme do vymazané a vysypané formy(mám ...
|
|
|
|
|
Zvíkovský koláč s jahodovou omáčkou |
|
Jablka oloupeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Posypeme cukrem, promícháme a necháme 30 minut odležet. Poté přimícháme zbylý cukr, vejce, rozinky, oříšky, kakao, olej a smetanu a na závěr vmícháme prosátou mouku se sodou a práškem do pečiva. Dobře pro...
|
|
|
|
|
Nudle s mibunou, zkrátka "mibudle" :-) - recept od maminky |
|
Mibunové listy opereme,na cedníku spaříme horkou vodou a necháme okapat. Poté je najemno posekáme nebo rozmixujeme, přidáme vejce, sůl, olej a tolik mouky, aby vzniklo tužší nudlové těsto. Necháme ho chvíli odpočinout, potom dotenka rozválíme a vzniklé placky...
|
|
|
|
|
Krémový koláč s hruškami |
|
Na vál prosijete mouku, přidáte na kousky nakrájené máslo, sůl a studenou vodu. Důkladně propracujete a zaděláte pevné těsto, které necháte chvíli odpočinout. Kulatou formu o průměru asi 20 cm vymažete tukem a vysypete hrubou moukou. Vál poprášíte hladko...
|
|
|
|
| 1 ... 20 | 21 | 22 | 23 | 24 ... 27 | | Nalezeno: 560 receptů | Zobrazuji: 441-460 receptů |
|
|
|
