|
Ŕáholecké kotlety |
|
Kotlety si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a posypeme drceným kmínem, poté obalíme v hladké mouce. Na rozpálenem oleji orestujeme asi 3-4 minuty z jedné strany, otočíme a na opečenou stranu navršíme nastrouhaný sýr nahrubo, spojený s vajíčkem...
|
|
|
|
|
Recept na Škvarkovo-bramborové placky |
|
1. Sypkou směs na bramborové těsto vysypeme do mísy. Přilijeme vodu, množství odměříme dle návodu. 2. Škvarky nakrájíme na menší kousky a přisypeme je do směsi. 3.Osolíme, opepříme a přidáme česnek. Poté vypracujeme v těsto, které vyválíme na pomou...
|
|
|
|
|
Plněné kotletky s houbovým přelivem |
|
Kotlety osolíme, opepříme, posypeme uzenou paprikou a naklepeme paličkou. Každou kotletku poklademe plátky farmářské slaniny a na ní položíme vedle sebe dva plátky sýru Brie. Plátek masa přehneme, okraje sklepneme paličkou a pro jistotu ještě sepneme párátky...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovička v cibulovo smetanové omáčce |
|
Maso nakrájíme na kostky, ořežeme prorostlá místa, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. V kastrole rozehřejeme půl na půl máslo a olej a na střední teplotě nejméně 15-20 minut restujeme nadrobno nakrájenou cibuli dohněda. Přidáme připravené kos...
|
|
|
|
|
Podzimní pečeníčko linecké na podzim |
|
Ingredience smícháme dohromady a necháme nejlépe přes noc těsto odpočinout. Dále těsto vyválíme a tvoříme vykrajovátky libovolné tvary. Pečeme do růžova při 170°C . Po vychladnutí plníme marmeládou nebo nutelou. Posypeme moučkovým cukrem....
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvová polévka s celestýnskými nudlemi |
|
V hrnci si rozpustím máslo. Orestuji na něm 4 nahrubo nastrouhané mrkve dokud nechytnou barvičku. Poté je přiklopím pokličkou a dusím 10 minut. Zapráším 2 lžícemi hladké mouky a promíchám. Zaleju vývarem(nebo horkou vodou, ve které rozpustím bujon). Podle c...
|
|
|
|
|
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na kolečka a nasypeme ji do piva, smíchaného s vývarem. Přidáme celý pepř a necháme přejít varem. Vzniklou marinádu necháme vychladnout. Česnek nastrouháme a utřeme s dvěma lžičkami soli. Česnekem potřeme maso a snažíme se dostat až ke ...
|
|
|
|
|
Chalupnická polévka |
|
Na lžíci másla nebo oleje orestujeme nakrájenou cibuli, kterou zaprášíme lžící hl. mouky a zasmažíme. Zaprážku rozmícháme do 1,2 litru vroucí vody, přidáme tenké nudle a vaříme asi 10 minut. Potom přidáme kořen petržele nastrouhaný na jemném struhadle ...
|
|
|
|
|
Máslové sušenky s marcipánem |
|
Sušenky: Změklé máslo vyšleháme s cukrem do světlé pěny, pak k ní přidáme vejce. V jiné míse smícháme mouku s kypřícím práškem a solí, postupně přidáváme do máslové pěny a zpracujeme na těsto. Zabalíme do fólie a necháme uležet alespoň hodinu ...
|
|
|
|
|
Recept na Smažená křidýlka |
|
Křidýlka si osolíme a obalíme v trojobalu. Smažíme je v troubě, mají lepší chuť. Jsou vynikající s bramborovou kaší....
|
|
|
|
|
Pstruh na másle - recept od maminky |
|
Pstruha okořeníme rybím kořením, solí, drceným kmínem a obalíme jej v mouce. Rozpustíme máslo a zakápneme olivovým olejem a z každé strany pomalu smažíme 4-5 minut. Podáváme s hranolkama, nebo jen se zeleninovou oblohou....
|
|
|
|
|
Vepřové závitky na barbecue |
|
Vepřové plátky si naklepeme, nasolíme, posypeme zevnitř kořením barbecue a naplníme anglickou slaninou, nivou a paprikou Zavineme a spíchneme párátky. Uděláme si jíšku z oleje a hladké mouky a necháme jí vychladnout. Pak si dáme do hrnce olej, na kterém osm...
|
|
|
|
|
Dušené vepřové kostky se smetanou a hráškem - recept od maminky |
|
Vepřové maso nakrájíme na malé kostky. Ochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a drceným kmínem. Do hrnce si dáme rozpálit lžíci sádla a přidáme na jemno nakrájené cibule. Přidáme maso a rychle orestujeme, aby neztratilo na šťavnatosti. Po orestování maso...
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky na sušených rajčatech, bylinkách a česneku |
|
Kuřecí plátky masa osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. V pánvi rozehřejeme sádlo a olej, osmažíme na něm na kostičky nakrájenou cibuli a pokrájená rajčata do zlatavé barvy. Pak je odsuneme na okraj pánve, do tuku vložíme plátky masa a zprudka ...
|
|
|
|
|
Recept na Česnekovo-cibulkové kotletky s mandlovými lupínky |
|
Plátky kotletky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a posypeme oblíbeným kořením. Necháme uležet 1 hodinu. V pánvi rozehřejeme olej, cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme ji dohněda. Plátky masa obalíme v mouce a vložíme na cibulk...
|
|
|
|
|
Fantastické kotlety od maminky |
|
Maso si naklepeme,potřeme voršestrem,posypeme gyrosem a 1 hodinu necháme proležet v chladu.Každý plátek osolíme obalíme v hladké mouce a na rozpáleném oleji po obou stranách orestujeme(asi15 minut.)Vyndáme na teplý talíř a do výpeku přidáme plátek másla,na k...
|
|
|
|
|
Kotlety s mozarellou a herkulesem - recept od maminky |
|
Kotlety naklepeme,prořízneme,naplníme sýrem a herkulem,posypeme kořením,sepneme párátky,obalíme v mouce ve které jsme ještě rozmíchali koření a pomalu smažíme z obou stran.Vyjmeme z pánve a na výpeku osmažíme na kolečka nakrájenou cuketu a papriku.Podává...
|
|
|
|
|
|
Kapr s uzenou paprikou |
|
Ulovíme kapra asi tak 58 a více centimetrů dlouhého. Doma ho vykucháme, očistíme a stáhneme z kůže. Poté nahatého kapříka vyfiletujeme a nakrájíme na kousky. Kousky kapra posypeme hrubozrnnou solí, poprášíme jemně hladkou moukou a poprášíme uzenou paprikou...
|
|
|
|
|
