|
Recepty -
Drůbeží maso cibuleDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka|
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 1259 receptů | Zobrazuji: 861-880 receptů | | 1 ... 41 | 42 | 43 | 44 | 45 ... 62 |
|
Recept na Pečené kuřecí čtvrtky na pivu s tymiánem |
|
Kuřecí čtvrtky omyjeme a osušíme. Osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a grilovacím kořením a necháme v lednici cca 2 hodiny odležet. V pekáčku si rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a zpěníme. Na cibulku přidáme kuřecí čtvrtky a krá...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa na paprice a rajčatech |
|
Kuřecí prsa okořeníme grilovacím kořením. Do pekáčku na trochu oleje dáme nakrájené papriky a rajčata, okořeníme vegetou, na ně položíme kuřecí prsa, zasypeme cibulí nakrájenou na větší kousky, lehce podlijeme a přikryté dáme péct do trouby na 220°C...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře zapečené v sýrové rýži |
|
Na nudličky nakrájené maso opečeme na másle, přidáme nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibulku. Potom zaprášíme moukou, zředíme vývarem a dobře zamícháme. Přilijeme šlehačku, osolíme, opepříme, povaříme, až omáčka zhoustne. Do vymazané zapékací misky n...
|
|
|
|
|
Maftul - kruti krk s cizrnou |
|
Cizrnu pres noc namocime do vody, ve ktere jsme rozmichali 1/2 lzicky sody. Vodu scedime, cizrnu proplachneme, zalijeme cistou vodou a varime do mekka, cca 1,5 - 2 hodiny. Do hrnce s vyssim okrajem vlozime oloupane cele cibule, kusy krutiho krku, kardamon, sul, zalijeme vod...
|
|
|
|
|
Kuřecí paličky trochu jinak - recept od maminky |
|
Kuřecí paličky si omyjeme a očistíme. Necháme odležet a zatím si připravíme směs z koření. Vezmeme si misku do které dáme 2 lžičky soli, pepře, papriky, česneku a na jemno nasekané cibule. Vše smícháme. Na plotnu si připravíme menší hrnec ve kterém ne...
|
|
|
|
|
Rozmarýnová kuřecí prsa s fazolemi - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky,promícháme se solamylem, solí, pepřem, olejem, rozmarýnem, tymiánem a necháme asi 2 hod.v lednici. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, nakrájený česnek, přidáme maso a restujeme asi 10 min. Potom vmícháme kečup, podlijeme vo...
|
|
|
|
|
Recept na Mexické kuřecí maso s kukuřičnými plackami |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a dáme smažit na pánvi na oleji pomalu při nejnižším ohni a posypeme chilli. Nakrájíme si obě papriky a olivy a dáme smažit společně s masem. Nyní nakrájíme cibuli na jemno a rajčata na kostičky. D...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře neskutečně dobré |
|
Pekáč vymažeme máslem, vložíme brambory na plátky nakrájené. Ty posolíme, posypeme mletým kmínem a na ně dáme nakrájenou cibulku......na to vložíme kuřecí stehýnka, která opět posolíme a posypeme mletým kmínem. Vše zalijeme smetanou a pekáč přikryjeme...
|
|
|
|
|
Krůtí kebaby |
|
Všechny ingredience smícháme dohromady a necháme zhruba hodinku v chladu odležet. Pak si vytvoříme 9 placiček, které napíchneme na špejle. Kebaby buď grilujeme nebo je můžeme opéct na pánvičce nebo v troubě. Já použila grilovací pánvičku, slabě potřenou ...
|
|
|
|
|
Selské kuře s kapustou (Poulet au Chou). - recept od maminky |
|
Rozehřát polovinu oleje a polovinu másla ve větším kastrolu, na středním ohni, a osmažit kuře na obou stranách do zlatohněda. Přendat na talíř a udržovat v teple. Ve stejném tuku osmažit nakrájenou cibulku a porek.Po osmažení přendat do pekáče a přida...
|
|
|
|
|
Recept na Thajské kuřecí karbanátky |
|
Prsa buď nameleme, nebo v robotu rozmixujeme. Smícháme s uvedenými ingrediencemi, tvoříme menší karbanátky a smažíme ve vyšší vrstvě oleje velmi zvolna z každé strany cca 6-8 minut. Podáváme se zeleninou, popřípadě čili omáčkou, ale určitě by byla vhod...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninová pánev s kuřecími prsíčky |
|
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Očistíme zeleninu a nakrájíme jí na kostičky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Oloupané středně velké cibule nakrájíme na půlkolečka. Na pánvi rozehřejeme olej a usmažíme na n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Stehýnka naostro podle Yanull |
|
Kuřecí stehna si rozdělíme v kloubu na dva díly, omyjeme, osušíme a osolíme. Do mísy smícháme veškeré koření, zalijeme olejem, promícháme a v této směsi vykoupeme jednotlivé kousky stehýnek a skládáme je do pekáče na nadrobno pokrájenou cibuli. Po vyskl...
|
|
|
|
|
Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Všechny ingredience na marinádu řádně promícháme. Maso dáme do marinády, promícháme a necháme asi dvě hodiny odležet. Dýni a brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Scedíme přidáme máslo, ml...
|
|
|
|
|
Kuřecí ragú s liškami a kyselými okurkami |
|
Na kostky nakrájená kuřecí prsa osmahneme do zlatova na pánvi,vyjmeme a uchováme v teple. Na stejnou pánev přidáme kousek másla,ne něm osmahneme cibulku,přidáme houby a na kostičky nakrájené kyselé okurky. Po změknutí hub vložíme na kostky nakrájené vařen...
|
|
|
|
|
Pikantní krůtí stehno - recept od maminky |
|
Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme, dáme do pekáče. Stehno si prošpikujeme slaninou. Všechny ingredience na marinádu si řádně promícháme a nalijeme do pekáče na maso, přiklopíme a necháme marinovat 2 hodiny. Maso pečeme přiklopené ve vyhřáté troubě na 2...
|
|
|
|
|
Kuřecí se žampionovou omáčkou |
|
Stehna zbavíme kůže, posypeme kořením a trošku dosolíme. Zakápneme olejem a dáme alespoň na 2 h uležet do lednice. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Na oleji orestujeme pár půlkoleček cibule a zprudka opečeme maso z obou stran. Vyjmeme a ve výpeku lehce orest...
|
|
|
|
|
Kuře na zelenině z proženy.cz |
|
Veškerou zeleninu nakrájíme na kolečka, vložíme na pekáč, osolíme a navrch vložíme naporcované kuře..(jsem magor a i kuře předem nakládám, aby bylo lepší)..Dáme do trouby péct obvyklým způsobem, dokud nemáme kuře hotové s tím, že ho občas potíráme p...
|
|
|
|
|
Kuřecí pekáček se zeleninou - recept od maminky |
|
Cibuli pokrájíme na kolečka, brambory, mrkev, jablko na plátky. Vše vložíme do mísy a lehce zakápneme olejem, osolíme, promícháme rukou. Posekáme česnek, přidáme gril. koření a hořčici a opět promícháme. Nasypeme tuto směs do pekáčku a na ní rozloží...
|
|
|
|
|
Krůtí kousky s fenyklem a řapíkatým celerem - recept od maminky |
|
Maso očistíme,nakrájíme na kousky,posypeme kořením,promícháme a necháme půl hodiny v misce.Do tlakového hrnce dáme sádlo,vložíme nakrájenou cibuli,necháme zesklovatět,přidáme maso,orestujeme asi deset minut.Potom přidáme nakrájený fenykl a celer,přilijeme...
|
|
|
|
| 1 ... 41 | 42 | 43 | 44 | 45 ... 62 | | Nalezeno: 1259 receptů | Zobrazuji: 861-880 receptů |
|
|
|