|
Moje prvni loupacky |
|
Mouku a cukr si dame do misy i sul a poradne promichame, udelame si dva dulky, do jednoho si dame maslo a do druhe teplou vodu s drozdim a pockame, az nam vzejde kvasek, pak zadelame, nechame kynout. Kdyz je testo vykynute, udelame si male bochanky, ktere pak vyvalime na placky a...
|
|
|
|
|
|
Recept na Podmáslový mazanec s brusinkami |
|
Suroviny dáme do pekárny a zapneme program Sladký (s kynutím) nebo můžeme použít jakýkoliv Základní program. Před třetím kynutím je dobré vytáhnou hnětací háky, po upečení nám v mazanci neudělají díry....
|
|
|
|
|
Recept na Mazanec |
|
Vykynuté těsto propracujeme na pomoučeném vále (těsto se nelepí, tedy se nemusí moc podsypávat). Vytvoříme dva mazance, dáme na plech na pečící papír a necháme ještě cca 40 minut kynout. Potřeme rozmíchaným vejcem a posypeme plátky mandlí a dáme péct do ...
|
|
|
|
|
Recept na Šunkové lívance s hermelínem |
|
Suroviny kromě šunky dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké. Zapneme na program těsto. Šunku nakrájíme na jemné kostičky. Po vykynutí smícháme těsto a šunku. Na vymaštěném lívanečníku upečeme lívance. Hermelín rozkrojíme na 4 plátky. Na talíř dám...
|
|
|
|
|
Hrnečkový anýzový chleba - recept od maminky |
|
Do pečící trouby nandáme suroviny tak, jak jsou napsané za sebou a spustíme program těsto s kynutím. Pak těsto dáme na vál, trochu prohněteme a utvoříme tvar jaký chceme(pekla jsem v Římském hrnci) a necháme ještě tak 30 minut i víc kynout a před pečením ...
|
|
|
|
|
|
|
Hlívový chleba - recept od maminky |
|
Jak je psáno, tak po sobě dáme suroviny do pečící trouby, nastavíme na těsto. Pak vyndáme prohněteme ještě ručně a těsto upravíme na veku, dáme do nádobí v kterém chceme péct, přikryjeme čistou utěrkou a necháme ještě 30 minut kynout(pekla jsem v menš...
|
|
|
|
|
Šneci |
|
Suroviny dáme do pečky v pořadí tekutiny, sypké. (Pokud pekárna předehřívá, nejdřív dáme na dno tenké plátky Hery. Nemá-li předehřev, Heru dáme rozpuštěnou, prochladlou.) Použijeme program Těsto. Vykynuté těsto na vále znovu propracujeme (pokud lep...
|
|
|
|
|
Oblíbený chléb |
|
Suroviny dát do pekárny v uvedeném pořadí a péct na základní program (1), velikost střední (1000g), kůrka střední (2)....
|
|
|
|
|
Recept na Moje poutové koláče |
|
Výše uvedené suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí.Po vykynutí uděláme bochánky ,z kterých uděláme kulaté koláče,které plníme nádivkami.Dělám úspornou makovou viz top recepty,povidlovou -přidám do povidel rum ,skořici,mletý hřebíček,tvarohovou ...
|
|
|
|
|
Chlebánky se škvarkama |
|
Po pekárny všechny ingredience, mléko dávám cca 300-400 ml jak kdy, podle toho jak jsou škvarky tučné a jestli jsou mleté i se sádlem. Chce to se kouknout při zadělávání do pekárny a kdyžtak přilít. Těsto vyválíme na několik houstiček nebo rohlíčků. Pot...
|
|
|
|
|
Briošky s rozinkami |
|
Všetky ingrediencie dáme v uvedenom poradí do pekárne a zapneme rogram : Príprava cesta. Vykysnuté cesto vyberieme, odoberáme z neho kúsky a tvarujeme okrúhle briošky s priemerom asi 4 cm. Necháme 45 minút kysnúť. Briošky potrieme vajíčkom rozšľahaným s mlie...
|
|
|
|
|
Recept na Žitné rohlíky |
|
Do pekárny dáme suroviny potřebné pro 1.fázi, a necháme projet celý program Těsto. Přidáme zbytek surovin, zapneme program Těsto, ale teď necháme jen umíchat, nenecháváme kynout. Hned potom uložíme těsto v zakryté míse přes noc do lednice. Ráno nebo dopole...
|
|
|
|
|
Žitný chléb II. |
|
Suroviny vložíme do pekárny v daném pořadí a pečeme na 1.základní program,velikost 2 (1000g),kůrka střední(2)....
|
|
|
|
|
|
Sýrové smotky |
|
Suroviny vložíme do pékárny, tak jak jdou za sebou a zapneme program těsto. Připravené těsto vyválíme na plát asi 1cm tlustý a nakrájíme na proužky. Proužky srolujeme, poukládáme na plech vyložený pečícím papírem, z vrchu prokrojíme a položíme plátek ...
|
|
|
|
|
Domácí chleba z trouby :) |
|
smícháme sypké suroviny-droždí a mouku (mouku dejte třeba půl žitné/ půl hladké, nebo více žitné, např. já kupuji tmavou žitnou i pšeničnou chlebovou nebo celozrnnou a různě to kombinuji :)přidáme kmín, sůl a semínka(nemusí být samozřejmě, já dává...
|
|
|
|
|
Chléb paní Bednářové :o) |
|
V tomto pořadí do pekárny a peču jako základní. Tehle recept se mi osvědčil z těch co jsem ozkoušela. Hotové směsi mě dvakrát nenadchly. Zapoměla jsem dopsat..chlebík si dobarvuji výše psaným Carem..nikoliv ruským vládcem ;-)Je to toiž jednodušší, než ...
|
|
|
|
|
Pivní chléb - recept od maminky |
|
Vše dáme do pekárny podle psaného pořadí, dáme na program TĚSTO. Hotové těsto dáme na vál a vypracujeme do bochníčku, dáme do kulaté vysypané ošatky a přikryté dáme na teplé místo ještě asi hodinku kynout. Vykynuté opatrně vyklopíme na plech s pe...
|
|
|
|