|
Recepty -
brambory|
| Lilek brambor, též brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum), v běžné řeči jen brambor nebo také brambora, ale nejčastěji v množném čísle brambory, je víceletá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovité, pěstovaná jako jednoletá plodina. Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších zemědělských plodin. Běžné konzumní brambory obsahují přibližně 24 % sušiny, z toho zhruba 75 % tvoří škrob (amylosa a amylopektin cca v poměru 1:5) a okolo 2 % rozpustné cukry. Bílkoviny tvoří okolo 5–10 % sušiny a tuky okolo 0,4 % sušiny. Hlízy dále obsahují významná množství kyseliny citrónové, polyfenolů, minerálních látek (Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, P, I, Ni, Ca, K aj.) a vitamínů C, B1, B2 a PP. Obsah vitamínu C kolísá v závislosti na době a způsobu uskladnění brambor a pohybuje se nejčastěji v rozmezí 9–25 mg/g. Právě obsah vitamínu C a schopnost brambor uchovávat tento vitamín činí z brambor tzv. ochrannou potravinu proti kurdějím. Ve výživě brambory plní dále funkci objemovou, tj. dostatečně zatěžují trávicí soustavu a sytící, tj. poskytují dostatek energie ve formě sacharidů. Zároveň jsou brambory doporučovány jako dietní strava, protože obsahují mnohem méně sušiny než obiloviny a tudíž i menší množství využitelné energie.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
brambory recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Smažené - Muffiny - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1724 receptů | Zobrazuji: 1561-1580 receptů | | 1 ... 76 | 77 | 78 | 79 | 80 ... 86 |
|
Vepřová kýta na pivě v římském hrnci - recept od maminky |
|
Z deci piva, hořčice, soli, pepře, gulášového koření, cibule a česneku si připravíme marinádu. Maso a žampiony si naložíme do marinády cca 30 před pečením. Do pekáčku dáme nakrájené brambory, navrch uložíme maso i s marinádou a pečeme na 180°C cca...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené brambory Retro |
|
Syrové brambory se oškrábou, operou a pak se nakrájejí na 1 cm silné plátky. Tyto se pak pokládají na vymaštěný plech, posolí se, posypou kmínem a upekou se v dobře vytopené troubě do růžova. Pije se k nim podmáslí nebo kyselé mléko....
|
|
|
|
|
Fofr pórková polévka |
|
Vodu osolit, přidat Podravku a kmín a když se začne vařit, vhodit cibuli a pórek. Povařit cca 5 minut, přidat kousky vařených brambor, ještě minutu povařit, aby se brambory prohřály a vše rozmixovat. Pro zjemnění polévky vložit kousek másla, nechat ho rozpu...
|
|
|
|
|
Recept na Zlatokopecké kotlety |
|
Rozpálíme olej a opečeme naklepané kotlety, my zásadně bez kosti. Vyndáme a v témže tuku osmahneme cibulku. Vyndáme a příškvarky rozpustíme kuřecím vývarem. Do zapékací misky rozložíme brambory, na ně rozprostřeme cibuli a zalijeme bešamelem. Na to dáme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Křupavé brambory s tymiánem |
|
Brambory očistíme a nakrájíme na 2-3 mm široká kolečka. Dáme je do misky, zasypeme paprikou, moukou, tymiánem a kmínem. Nakonec přidáme olej a promícháme. Pokud máme čas, necháme brambory aspoň hodinu uležet a pak, těsně před přípravou je osolíme. Na pek...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborovo-smetanová paštika |
|
Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a rozmačkáme. Přidáme sníh ze 4 bílků, žloutky a zakysanou smetanu, osolíme. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 30 minut na 200 stupňů. Paštika je dobrá se zeleninovým salátem....
|
|
|
|
|
Zapečené brambory s kuřecím masem 2 |
|
Maso si nakrájíme na tenké plátky, osolíme a opepříme. Já dělám oběd jenom pro dvě osoby takže postačí bohatě malá zapékací mísa. Pokud to budete dělat pro více osob klidně použite velkou a více množství brambor i masa. Do zapékací mísy přidám tr...
|
|
|
|
|
Pstruh s cibulí a jablky |
|
Do pekáče vymazaného olejem dáme pstruha (předem zakapeme citronem a osolíme). Na pánev dáme olej a orestujeme cibuli nakrájenou na kolečka a jablka zbavené jadřince, nakrájené na plátky. Necháme zesklovatět a směs potom dáme na a kolem pstruha. Pekáč dáme ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí maso na nádivce a bramborách v římském hrnci |
|
Kuřecí maso mírně naklepeme, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem a odložíme. Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme na malé kousky nakrájená játra, chvíli restujeme, odstavíme, necháme prochladnout. Žemle nakrájíme na menší kostičky, p...
|
|
|
|
|
Pečené brambory ve slanině s chřestem - recept od maminky |
|
Oškrabané brambory vařte v osolené vodě cca 15 minut, téměř doměkka. Zatímco se brambory vaří, prošlehejte přísady na zálivku. Vařené brambory nakrájejte podélně na čtvrtky a každý dílek obalte polovinou plátku slaniny. Rozložte v jedné vrstvě na ple...
|
|
|
|
|
Krůtí řízek s uzenou kýtou a sýrem |
|
Maso naklepu přes igelit, aby se nepotrhalo, osolím a opepřím z obou stran. Pak na maso dám plátky kýty a plátky sýra, vše zabalím do kapsy a spíchnu párátkama a obalím v trojobalu....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová kýta Szegedin |
|
Vepřovou kýtu nakrájíme na kostky cca 1,5 cm silné, obalíme v mleté maďarské paprice dle chuti osolíme,opepříme a lehce orestujeme, aby paprika nezhořkla. Přidáme na oleji opečenou cibulí a na drobno nakrájenou papriku a společně lehce do měkka. Na talíř d...
|
|
|
|
|
Recept na Uzená polévka s kroupama |
|
Maso uvaříme.Na polévku použijeme jen vývar.Maso použijeme k jinému receptu. Do vývaru dáme uvařit propláchnuté kroupy a brambory na větší kostičky.Když jsou kroupy uvařené přidáme nasekanou petrželku....
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s cizrnou - recept od maminky |
|
Nakrájenou zeleninu lehce osmahneme na oleji, zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a přivedeme k varu. Po chvilce přidáme brambory nakrájené na kostičky a vaříme doměkka. Krátce před koncem vaření vložíme okapanou cizrnu a necháme přejít varem. Přidáme na...
|
|
|
|
|
Cuketová polévka s červenou čočkou - recept od maminky |
|
Cuketu omyjeme, nakrájíme na větší kousky. Brambory očistíme, nakrájíme a spolu s cuketou a čočkou dáme do hrnce. Zalijeme vodou jen asi 1 cm nad zeleninu. Přidáme kostičku bujonu a sýr. Vaříme zhruba 20 minut. Poté polévku rozmixujeme dochutíme solí a major...
|
|
|
|
|
Kedlubňáčci |
|
Kedlubny zbavíme listů a oloupeme tuhou slupku. Brambory očistíme a také oloupeme. Připravenou zeleninu nakrájíme na hrubo. Uzené maso můžeme nakrájet velmi ostrým nožem na malé kousky nebo ho také nastrouháme. Všechny suroviny dáme do větší misky a přid...
|
|
|
|
|
Tři v tom ( v PH ) |
|
Nejdříve si na pánvi dokřupava opečeme na kostky nakrájenou slaninku, pak k ní přihodíme pokrájenou cibuli a necháme zezlátnout. Pomalý hrnec lehce mázneme sádlem ( nemusíme ), přidáme překrájenou kapustu, oloupané syrové brambory nakrájené na větší k...
|
|
|
|
|
Recept na Medová kuřecí stehýnka na zelí |
|
Zelí vložte do zapékací mísy (nebo do sádlem vymazaného pekáčku). Pokud chcete zelí méně kyselé, propláchněte ho vodou. Na zelí položte osolená a opepřená kuřecí stehna. Poprašte stehna mletou skořicí (ne příliš, ať nejsou hořká) a pokapejte medem. ...
|
|
|
|
|
Celerovo-mrkvový polévkový krém |
|
Na masle zpenime drobne pokrajenou cibulku, pridame nahrubo nakrajeny celer, mrkev a bramobry. Rychle zasmahneme a zalijeme vyvarem. Nechame varit do zmeknuti a pote rozmixujeme. Dochutime soli a na taliri zdobime treba celerovou nati nebo hrube mletym chilli....
|
|
|
|
|
Dýňová polévka bez mléka (pro alergiky) |
|
Na oleji necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a dýni a zalijeme asi 1.5 litru vody. Přidáme prolisovaný česnek, muškátový oříšek a osolíme. Pod pokličkou vaříme doměkka (asi 30 minut). Celou směs následně ...
|
|
|
|
| 1 ... 76 | 77 | 78 | 79 | 80 ... 86 | | Nalezeno: 1724 receptů | Zobrazuji: 1561-1580 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
