|
Cuketa s vajíčky |
|
Cuketu neloupeme! Cibuli,rajče a cuketu nakrájíme na malé čtverečky.Česnek na plátky a feferonku příčně na jemná kolečka. Na pánev s rozehřátým olejem vložíme cibulku,nakrájený česnek a feferonku.Po zesklovatění cibulky přidáme cuketu a přikryté dus...
|
|
|
|
|
Recept na Tofu plátky se žampiony a zázvorem |
|
Tofu nakrájíme na plátky (10ks), zlehka je osolíme a posypeme kořením. Necháme pár minut odležet. Mezitím si překrájíme žampiony na půlky, očistěný zázvor rozkrájíme na velmi jemno, mrkev na kolečka a pór na hrubší nudličky. Zeleninu si přesypeme do mi...
|
|
|
|
|
Knedlo-lilko-zelo |
|
Nejprve připravíme polentový knedlík. Do hrnce vlijeme mléko s vodou a vsypeme polentu. Ochutíme zeleninovým vývarem a vaříme dokud se směs nezačne odlepovat od stran hrnce. Přendáme do formy a necháme vychladnout. Lilek pokrájíme na asi 0,5 cm plátky, posolí...
|
|
|
|
|
Pohankové palačinky s medem |
|
Pohankovou krupici zalejeme mlékem, přidáme vajíčka, skořici a špetku soli. Vymícháme těsto, jako na palačinky a smažíme je na malém množství oleje dorůžova. Hotové palačinky můžeme potřít medem....
|
|
|
|
|
Recept na Hustá polévka z červené řepy se smaženým lilkem |
|
Oloupanou červenou řepu vcelku, nebo jen rozpůlenou, uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Omyjeme lilek a zeleninu. Lilek oloupeme, pokrájíme na kolečka o síle asi 0,5 cm, uložíme na větší talíř, posolíme a necháme „vypotit“. Napůl uvařenou řepu vyj...
|
|
|
|
|
Recept na Pórkové rizoto |
|
Pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji. Přidáme rýži, kterou nejdříve propláchneme ve studené vodě a osmahneme. Osolíme a zalijeme dvojnásobným množstvím horké vody. Dusíme do měkka. Nakonec přidáme hrášek a ochutíme....
|
|
|
|
|
Recept na Muškátová dýně s máslovo-ořechovým přelivem |
|
Olej smícháme s kořením a rozetřeným stroužkem česneku. Dýni nakrájíme na plátky asi 1cm silné, oloupeme je a rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme péct na 175°C. Po 10ti minutách pečení každý plátek potřeme ochuceným olejem a dopeče...
|
|
|
|
|
Recept na Sojové nudličky s mrkví a žampiony |
|
Do misky dáme sojové nudličky, pokapeme je sojovou omáčkou a zalijeme horkou vodou, aby nabobtnaly a změlky. Mrkev očistíme a nakrájíme na proužky, žampiony nakrájíme na plátky a pórek na kolečka. Na olej přihodíme pórek, mírně orestujeme, přidáme žampion...
|
|
|
|
|
Recept na Dýně s rýží a tempehem |
|
1. Dát vařit rýži (dle návodu). 2. Na oleji lehce opéct cibuli nadrobno, pak přidat dýni a pod pokličkou dusit doměkka. 3. Vsypat hrášek. Dýně by se měla rozpadat a vytvářet "huhňavou" hmotu. 4. Osolit, opepřit. 5. Na jiné pánvičce/rendlíku na miniatur...
|
|
|
|
|
Recept na Risotto s hlívou ústřičnou, hráškem a crème frâiche |
|
Nakrájejte si cibulku (nemusí být příliš najemno). Osmahněte ji na olivovém oleji, až začne zlátnout, přisypejte k ní rýži a osmahněte ji (tak dvě tři minutky). Ztlumte plamen a začněte POSTUPNĚ rýži podlévat vývarem (vždy tak dvě sběračky, nechte vý...
|
|
|
|
|
Recept na Pohanka na drožďovém základu |
|
Drobně nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, až než začne zlátnout. Poté přidáme droždí a za občasného zamíchání necháme rozpustit. Přisypeme pohanku a zalijeme vodou nebo vývarem. Přidáme maojárnku, libeček, osolíme a opepříme. Přivedeme k varu, ihned...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Středozemní vábení |
|
Lilky omyjeme a nakrájíme na centimetrová kolečka. Opečeme z obou stran na pánvi na olivovém oleji dočervena a jednu vrstvu naklademe do zapékací misky. Na stejné pánvi opečeme dozlatova na větší kolečka nakrájenou cibuli, kterou položíme na lilky. Lehce o...
|
|
|
|
|
Špenátový koláč |
|
Cibuli nakrájíme a osmahneme ji na oleji, přidáme mražený špenát a necháme rozmrznout. Přidáme trochu vody a prolisujeme česnek. Necháme chvilku provařit. Nakonec zahustíme a dochutíme. Listové těsto vyválíme na vále a přendáme do formy (nejlépe do kol...
|
|
|
|
|
Recept na Niva v těstíčku s trilobity a salátem |
|
1) Z vajec, mouky a piva vymícháme těstíčko hustoty palačinek, osolím, opepřím. Každou výseč nivy rozdělíme na 4 kousky, namáčíme v těstíčku a smažíme z obou stran na rozpáleném oleji. 2) Trilobiti: Brambory dobře omyjeme, rozkrojíme podélně napůl...
|
|
|
|
|
Fenyklové rizoto s kukuřicí a smetanou |
|
Rýži uvaříme podle zvyklostí. Na oleji v pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli ( do sklovita) a přidáme na proužky nakrájený fenykl. Na mírném ohni za častého míchání necháme zeleninu změknout,poté přidáme kukuřici, uvařenou rýži,smetanu,osol...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sojové na houbách s rýží na "divoko" - vegan |
|
Dáme si vařit 1,5 litru vody, do které dáme dva stroužky česneku (nakrájet nebo prolisovat), dvě kostky bujónu a případně dosolíme, kdyby voda nebyla dost slaná. Když se voda vaří, nasypeme celý obsah pytlíku sojových kostek do vody a vaříme cca 10min. Ko...
|
|
|
|
|
Recept na Smažené brambory s květákem a semínkem divoké cibule |
|
1) Ohřejte olej v karai (hrnec, wok) na středně vysokém ohni, přidejte kalonji a zelené feferonky. Nechte je pár sekund prskat. 2) Přidejte květák a brambory a 1-2 minuty je míchejte. 3) Snižte ohěň na středně nízký stupeň, přiklopte a vařte 15-20 minu...
|
|
|
|
|
Honza, bratr houbového kuby - recept od maminky |
|
Sušené houby na 30 minut namočím do vody. Potom je sliji, pokrájím a nechám okapat. Rýži a předvařený hrách dám společně vařit do dvou šálků osolené vody. Vařím na nejnižším stupni, dokud se voda nevyvaří (cca 20 minut). Bokem usmažím na oleji cibulk...
|
|
|
|
|
Cuketa s hermelínovým přelivem |
|
Cuketu si oloupeme a nakrájíme na 0,5cm kolečka. Osolíme a necháme odležet, otřeme a okořeníme. Opečeme na 1pl olivového oleje. Tavený sýr rozpustíme v mléku, přidáme nakrájený hermelín, opepříme a prohříváme dokud se nerozpustí. Na talíři cuketu př...
|
|
|
|
|
