|
Italské tiramisu - recept od maminky |
|
Žloutky utřeme nad párou s cukrem do pěny. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, též i šlehačku. Mascarpone vmícháme do žloutků, pak šlehačku a naposledy sníh. Formu vyložíme potravinářskou folií, na ní poklademe piškoty, které lžičkou pokapeme kávou s a...
|
|
|
|
|
Tiramisu |
|
Smetanu,pomazánkové máslo a cukr ušleháme do pěny. Formu vyložíme piškoty pokapané kávou. Na piškoty navrstvíme polovinu pěny a opět poklademe piškoty a pokapeme kávou,dáme zbytek pěny a uložíme do lednice. Podáváme posypané kakaem a ozdobené šlehačkou....
|
|
|
|
|
Mandarinkový sorbet |
|
Svařte sirup z 1 šálku vody a cukru, nechte bublat asi 5 minut. Odstavte, přidejte mandarinkovou kůru, vmíchejte šálek studené vody, mandarinkovou a citronovou šťávu. Dejte vychladit a pak zpracujte ve výrobníku na zmrzlinu....
|
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Srdíčkový "cheesecake" |
|
Nejprve si připravíme piškot na srdíčka: Změklé máslo a krupicový cukr vyšleháme do pěny, postupně zašleháme vejce. Mouku promícháme s práškem do pečiva a kakaem a střídavě s podmáslím zašleháme do žloutkové směsi. Vylijeme do plechu cca 20 x30 cm, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jahody s želatinou |
|
V míse, nebo mixeru spolu rozmícháme tvaroh, máslo, mléko s želatinou a cukrem. Do dortové formy vsypeme piškoty, poklademe jahodami a zalijeme rozmixovanou tvarohovou směsí. Necháme v ledničce vychladit....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hruškové mlsání |
|
Formičky, nebo misky ve kterých budeme“hruškové mlsání“chladit vyložíme potravinářskou folií, nebo sáčkem, pro pozdější snadné vyklopení. Silikonové vykládat nemusíme. Do hrnce dáme 400ml vody a uvedeme k varu. Hrušky opláchneme, oloupeme a rozřízn...
|
|
|
|
|
Sorbet z bazalky a máty |
|
Z cukru a šálku vody svařte sirup a nechte vychladnout. Bylinky rozmixujte na kaši s jedním šálkem vody, dalším šálkem vody nařeďte a ochuťte citronovou šťávou. Přilijte zchladlý sirup a zmrazte ve strojku na zmrzlinu....
|
|
|
|
|
Recept na Jahodová zmrzlina se smetanou a pomazánkovým máslem |
|
Jahody očistíme, pokud jsou velké, můžeme je nakrájet a společně s ostatními surovinami vše rozmixujeme. Rozmixovanou hmotu naplníme do vhodných tvořítek, nebo do plastové krabičky od zmrzliny a dáme na 8hodin do mrazáku. Pokud zmrzlinu zmrazujeme v krabičce,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zmrzlina z lískových oříšků |
|
Oříšky nasypte na plech, dejte do trouby vyhřáté na střední teplotu a asi 5 minut pražte (pozor, nepřipálit), pak rychle vysypte na utěrku a setřete z nich slupku. Nasekejte nahrubo a nechte vychladnout. Žloutky našlehejte s cukrem do pěny, litr smetany zahřejte...
|
|
|
|
|
Ostružinová zmrzlina - recept od maminky |
|
1) Do hrnce dáme ostružiny, cukr a citronovou šťávu a vaříme, dokud se cukr nerozpustí a ostružiny nezměknou. 2) Pak dáme ostružiny do mixéru a rozmixujeme. Pokud nechceme semínka, tak přesijeme. Poté přidáme šlehačku, dobře promícháme a dáme zchladit. ...
|
|
|
|
|
Recept na Kokosové flameri s vinným krémem a jahodami |
|
K jahodám přidáme vodu, aby byl celkový objem 250 ml a vmícháme želatinu s cukrem. Přivedeme k varu a po minutě lijeme do skleniček. Necháme vychladnout a pak uskladníme alespoň 30 minut v ledničce. Žloutky smícháme s cukrem, přidáme k nim víno a ve vodní ...
|
|
|
|
|
Recept na Domaci vanilkova zmrzlina |
|
Zloutky utreme se soli a s mouckovym a vanilkovym cukrem. Pridame vanilkove aroma, naslehanou smetanu, tuhy snih z bilku a nakonec cokoladu. Dame do formicek na zmrzlinu nebo do misky a mrazime asi 5 hodin....
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Vanilková zmrzlina |
|
1) Vejce rozklepneme do mísy a šleháme mixérem asi 2 minuty. 2) Potom po kouskách přidáváme cukr. Když už tam bude všechen cukr, mícháme ještě 1 minutu. 3) Přidáme smetanu, mléko a extrakt a promícháme. !už nemixujeme! 4) Nalijeme do zmrzlinovače. A dál...
|
|
|
|
|
Recept na Luxusní zmrzlina pro dospělé |
|
Smetanu svaříme s cukrem a nasypeme do ní čaj. Necháme přejít varem, odstavíme a do horkého zašleháme žloutky jeden po druhém. Po zchladnutí přecedíme, vmícháme rum a necháme pořádně vychladit. Pak mrazíme ve zmrzlinovém strojku....
|
|
|
|
|
Recept na Čokoládová zmrzlina III. |
|
1) Smícháme šlehačku, kakaový prášek, cukr a sůl. Tuto směs zahřejeme, až začne vřít odstavíme a přidáme nalámanou čokoládu a mícháme dokud se nerozpustí. Pak přidáme mléko a vanilkový extrakt. 2) Mixerém tuto směs mícháme 30 sekund. 3) Dáme zchl...
|
|
|
|
|
Dortík ze skleničky (DlabemeZdrave) - recept od maminky |
|
Nejdříve si nahrubo rozdrtíme sušenky, promícháme s vločkami a rozdělíme do mističek. Sýr vyšleháme s jogurtem a cukry dohladka. Krém rozvrstvíme na sušenky a uhladíme. Necháme v lednici vychladit. Jahody očistíme a nakrájíme na menší kousky. Rozložíme n...
|
|
|
|
|
Recept na Panna cotta s jahodovou omáčkou (DlabemeZdrave) |
|
Želatinu dáme nabobtnat do studené smetany. Poté přivedeme téměř k bodu varu, přidáme oslazený jogurt (musí mít pokojovou teplotu) a dřeň z vanilky. Směs rozlijeme do 6 formiček a přes noc necháme v lednici ztuhnout. Druhý den opatrně vyklepneme na talířek....
|
|
|
|
