|
Recepty -
Drůbeží maso vejceDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Vejce se snadno stává výživnou potravou ostatních zvířat nebo lidí. Na lidském jídelníčku jsou oblíbená zejména vejce slepičí. Charakteristický oválný tvar slepičího vejce se stal estetickým pojmem a symbolem. Kromě přímé spotřeby vajec jako potraviny se vejce (vaječná hmota, bílek, žloutek) využívají jako surovina v různých odvětvích potravinářského (pekařství, cukrářství, výroba trvanlivého pečiva, těstovin, masných výrobků aj.). Slepičí vejce obsahují velké množství vody, jejím největším zdrojem je bílek. Na složení sušiny se podílejí především bílkoviny a tuk. Bílkoviny jsou obsaženy hlavně v bílku a žloutku, kdežto tuky jsou soustředěny jenom ve žloutku. Obsah cukrů ve vejci je minimální. Slepičí vejce obsahují mnoho cholesterolu (424 mg/100 g vajec). Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 483 receptů | Zobrazuji: 461-480 receptů | 1 ... 21 | 22 | 23 | 24 |
|
Kuřecí roláda se šunkou a žampiony - recept od maminky |
|
Očištěné,opláchnuté kuře vykostíme tak,aby vznikl neprožíznutý plát masa.Vejce rozšleháme s rozehřátým máslem a promícháme se strouhankou.Šunku nakrájíme na kostičky.Žampiony očistíme,opláchneme,klobouky sloupneme,spaříme horkou vodou a nadrobno nakr...
|
|
|
Recept na Kuřecí pusinky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky stejné velikosti,osolíme a posypeme solamylem. Promícháme a necháme uležet v chladu. Vejce spolu se 2 lžícemi hl. mouky,česnekem a tvrdým sýrem rozšleháme na těstíčko. Je-li husté nalijeme trochu mléka. Obalujeme maso v tě...
|
|
|
Recept na Cikánský řízek |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a dáme do misky, přidáme – všechny vyjmenované ingredience, cibuli na půlkolečka, vše pěkně promícháme. Mezitím si dáme vařit nové brambory. Připravíme teflonovou pánev s olejem, na rozpálenou pánev dáme kopečky př...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí plátky v majolkovém kabátku |
|
Kuřecí prsa podélně rozkrojíme na tenší plátky, osolíme je, opepříme a posypeme kořením Kuře 7 bylin. V misce smícháme Majolku®, olej, vejce, hladkou mouku, červenou mletou papriku v kompaktní marinádu /popř. dosolíme/, do které ponoříme plátky ku...
|
|
|
Kuřecí kousky v těstíčku - recept od maminky |
|
Rozmražené kuře zbavíme kůže, vykostíme a nakrájíme na kousky. Potom si připravíme těstíčko. Do misky dáme všechny připravené suroviny, rozšleháme metličkou, podle chuti případně dochutíme. Přidáme nakrájené maso a necháme zaležet asi 2 - 3 hodiny. ...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře po znojemsku na Mánkův způsob |
|
Kuřecí porce osolíme, opepříme, potřeme plnotučnou hořčicí a necháme odležet. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu, klobásky, okurky i vajíčka uvařená natvrdo nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme sádlo, osmažíme v něm cibuli do sklovita. Přidáme slaninu, ...
|
|
|
Kuřecí závitky s žampionovou náplní |
|
Řízky rozkrojíme na plocho, trochu naklepeme, posypeme kořením Vepřová pečeně a dáme rozkrojený plátek slaniny. Ten je pro případ, kdyby nám chtěla náplň "utéct". Na to položíme hromádku ze smaženice z žampionů a cibulky, do které jsme pro chuť přidali...
|
|
|
|
Lahůdkové řízečky |
|
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Na těstíčko vše ušleháme a opatrně vmícháme sníh z bílků. Řízky namočíme v těstíčku a rychle opečeme na oleji, naskládáme do pekáčku, zalijeme smetanou a pečeme, dokud se smetana nevsákne....
|
|
|
Kuřecí řízky v sýrovo-vinném těstíčku - recept od maminky |
|
Maso omyjeme, osušíme, lehce naklepeme, mírně osolíme a okořeníme kořením. Necháme v chladu asi dvě hodiny odpočívat. Z vejce, mouky, sýra, vína, soli si připravíme hustší těstíčko. Maso protáhneme těstíčkem a na rozpáleném oleji usmažíme....
|
|
|
Recept na Smažené kuřecí medailonky |
|
Kuřecí maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé plátky, naklepeme. Potřeme olejem, pokapeme citronovou šťavou, osolíme a opepříme. Medailonky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a vložíme do rozpáleného oleje. Smažíme po obou stranách do zlatova. Po...
|
|
|
Kuřecí skládaná cihla - recept od maminky |
|
Nejdříve si z másla, vajec, a zmražené zeleniny uděláme klasická míchaná vajíčka. Zamícháme do nich lžíci hořčice a necháme vychladnout. Plátky kuřecího masa lehce naklepeme a z obou stran osolíme a okořeníme. Hranatou formu na srnčí hřbet vyložím...
|
|
|
Řízečky v křupavém kořeněném těstíčku |
|
Všechny přísady na těstíčko důkladně promícháme tak, aby bylo bez hrudek. Maso nakrájíme na menší řízečky, naklepeme, osolíme a naložíme je minimálně na 3 hodiny do lednice. Pořádně promícháme, aby těstíčko maso obalilo ze všech stran. Lze samozřej...
|
|
|
Nejlepší recept na "Pipi" kousky v nadýchané sýrové omeletě |
|
Maso nakrájíme na "rarášky", dáme do uzavíratelné nádoby, posypeme kořením, zakapeme olejem, promícháme a dáme odležet do lednice. Před vlastní přípravou maso necháme asi hodinu při pokojové teplotě, poté na teflonové pánvi rozehřejeme olej a vyskládá...
|
|
|
Kuřecí mandlové řízky |
|
Spaříme, oloupeme, opražíme a nahrubo nasekáme mandle. Zchladlé smísíme s máslem, utvoříme 4 malé válečky a necháme je v mrazáku ztuhnout. Kuřecí prsa naklepeme v pěkný tenký řízek, potřeme rozšlehaným vejcem, osolíme. Nyní do každého řízku vlož...
|
|
|
Křupkavé řízky |
|
Prsa obalíme v trojobalu, a pak obalíme znova ve vejci a ve strouhance. Osmažíme a podáváme s bramborama, kaší, hranolkama..............
|
|
|
|
Kuřecí řízky v těstíčku - recept od maminky |
|
Porci řízků naklepeme, osolíme a obalíme v těstíčku, které připravíme tak, že rozšleháme mouku v mléce, přidáme vejce, drobně krájenou šunku a strouhaný sýr. V mírně nahřátém oleji smažíme řízky zvolna dozlatova. Podáváme obložené brokolicí uva...
|
|
|
Recept na Domácí kuřecí nugety |
|
V míse smíchejte čerstvě namletou strouhanku s parmazánem, špetkou soli a oregánem. Maso z kuřecích prsíček nakrájejte asi na 3 centimetrové kousky a posolte je. Pokrájené a osolené kousky masa obalte v rozšlehaném vajíčku a potom ve strouhance. Obalené n...
|
|
|
1 ... 21 | 22 | 23 | 24 | Nalezeno: 483 receptů | Zobrazuji: 461-480 receptů |
|
|
|