Recept na Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Recept na Znojemská pečeně podle Kluků v akci je zařazen v kategorii hovězí maso.
K přípravě Znojemská pečeně podle Kluků v akci budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
600 g hovězího zadního ( zde péro ) 150 g uzeného špeku kousek sádla 1 - 2 cibule 2 lžíce hladké mouky 4 kyselé okurky 2 lžičky plnotučné hořčice sůl, pepř 600 ml hovězího vývaru nebo vody.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Recept na Znojemská pečeně podle Kluků v akci:
Maso očistíme, omyjeme, osušíme a protkneme polovinou uvedeného množství slaniny. Osolíme, opepříme a na rozpáleném sádle zprudka ze všech stran osmažíme dohněda. Maso odložíme stranou a ve výpeku osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli dohněda. Přidáme mouku a vymícháme tmavší jíšku. Přidáme hořčici a zalejeme vývarem nebo vodou. Vložíme maso a pod poklicí dusíme doměkka. Já v této fázi uvrhla vše do útrob pomalého hrnce. V rendlíku si osmahneme na kostičky nakrájený zbytek slaniny, přidáme nakrájené okurky a krátce zarestujeme. Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na jednotlivé porce a šťávu z masa přecedíme přes jemné sítko do rendlíku se špíčkem a okurkou. Necháme krátce provařit. Dochutíme dle potřeby solí. Podáváme s rýží nebo knedlíkem.
Poznámka k receptu na Znojemská pečeně podle Kluků v akci:
Původně jsem chtěla přidat jen foto, ale stejný recept jsem nenašla. Je tu x receptů na znojemskou, ale na pečeni ani jeden. Pokud jsem hledala špatně, nechám tento recept smazat. Inspirace: Kluci v akci. Jenom jsem si upravila malinké detaily.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Znojemská pečeně podle Kluků v akci, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: rebeka (Naďa)
- Datum vložení: 19.12.2013
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Hovězí maso
- Suroviny: 600 g hovězího zadního ( zde péro ) 150 g uzeného špeku kousek sádla 1 - 2 cibule 2 lžíce hladké mouky 4 kyselé okurky 2 lžičky plnotučné hořčice sůl, pepř 600 ml hovězího vývaru nebo vody
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na znojemská pečeně podle kluků v akci,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Znojemská pečeně podle Kluků v akci - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Znojemská pečeně podle Kluků v akci
|
|
