Recept na Vídeňské dortíčky
Recept na Vídeňské dortíčky je zařazen v kategorii cukroví - pečené - plněné.
K přípravě Vídeňské dortíčky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
160g hladké mouky 80g lískových oříšků 80g moučkového cukru 120g másla nebo rostlinného tuku 1 lžice końaku nebo rumu špetka skořice Oříškový krém: 1/8l mléka 1 vrchovatá lžice van. pudinku 125g másla 140g moučkového cukru 1 balíček vanilkového cukru 3-5 lžic jemně nastrouhaných nebo namletých oříšků.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Vídeňské dortíčky
Recept na Vídeňské dortíčky:
Těsto. Na vál prosijeme mouku, přidáme nastouhané nebo umleté oříšky,cukr, skořici, změklý tuk pokrájený na kousky a koňak nebo rum. Vypracujeme vláčné těsto, ze kterého vyválíme plát asi 3 mm silný. Kulatou formičkou vykrájíme kolečka, přeneseme je na plech a upečeme zvolna do růžova. Vychladlá kolečka spojujeme oříškovým krémem, kterám v tenké vrstvé potíráme i npovrch a strany spojených koleček a obalíme je ve strouhaných oříšcích. Necháme ztuhnout. Oříškový krém: Nejdříve mléko s romíchaným pudinkem na mírném ohni za stálého míchání privedeme k varu. Povaříme asi 2 minuty, odstavíme a chustou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout. Mezi tím změklý tuk dáme do misky a utřeme s mouškovým i vanilkovým cukre do pěny. Po lžičkách do neho vmícháme vychladou kači a stále třeme. Do krému přidáme 3-5 lžic jemne nastrouhaných či umletých lískových oříšků. Na lepší načlehání krému můžeme využít elektrický šlehač, který ná usnadní práci.
Poznámka k receptu na Vídeňské dortíčky:
+1
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Vídeňské dortíčky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: mamkapavla (Pavlína Hujerová)
- Datum vložení: 28.01.2011
- Počet porcí: 100 ks
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Cukroví - Pečené - Plněné
- Suroviny: 160g hladké mouky 80g lískových oříšků 80g moučkového cukru 120g másla nebo rostlinného tuku 1 lžice końaku nebo rumu špetka skořice Oříškový krém: 1/8l mléka 1 vrchovatá lžice van. pudinku 125g másla 140g moučkového cukru 1 balíček vanilkového cukru 3-5 lžic jemně nastrouhaných nebo namletých oříšků
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na vídeňské dortíčky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Vídeňské dortíčky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Vídeňské dortíčky
|
|
