Recept na Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem
Recept na Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem je zařazen v kategorii omáčky.
K přípravě Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
4 malé cibulky (jarní nebo šalotky) 2 dl červeného suchého vína 2 dl zeleninového vývaru 3 lžičky třtinového cukru 2 lžičky červeného balsamica čerstvě mletý pepř 2 lžičky rybízového džemu sůl podle chuti 3 lžíce oleje 1/2 lžičky tymiánu špetka sušeného česneku 1 rovná lžíce Solamylu 2 hrsti drobného hroznového vína (odrůda bez pecek) medailonky z vepřové panenky olej, sůl.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem
Recept na Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem:
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přilijeme víno, cukr a balsamico a necháme odpařit na polovinu půvoního množství. Pak přidáme vývar, tymián a špetku sušeného česneku. Ve dvou lžících studené vody rozmícháme Solamyl a přidáme k vývaru. Vzniklou směs redukujeme na polovinu, pak přidáme hroznové víno, ještě asi 10 minut povaříme. Na konci do směsi přidáme rybízový džem a případně osolíme a opepříme. Pokud je to nutné, omáčku ještě zředíme několika lžičkami vývaru nebo naopak zahustíme troškou Solamylu. Podáváme s plátky na oleji grilované vepřové panenky.
Poznámka k receptu na Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem:
Danielko,Ty mi děláš chutě
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: danielle72
- Datum vložení: 30.10.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Omáčky
- Suroviny: 4 malé cibulky (jarní nebo šalotky) 2 dl červeného suchého vína 2 dl zeleninového vývaru 3 lžičky třtinového cukru 2 lžičky červeného balsamica čerstvě mletý pepř 2 lžičky rybízového džemu sůl podle chuti 3 lžíce oleje 1/2 lžičky tymiánu špetka sušeného česneku 1 rovná lžíce Solamylu 2 hrsti drobného hroznového vína (odrůda bez pecek) medailonky z vepřové panenky olej, sůl
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem
|
|
