RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso olivový olej

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso olivový olej

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Olivový olej je olej získaný z oliv (Olea europaea) lisováním či jinými mechanickými postupy. Je používán především při výrobě pokrmů, v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně. Konzumace olivového oleje je považována za zdraví prospěšnou, protože obsahuje mono-nenasycené mastné kyseliny a vitamin E. Olivové oleje se obecně dělí na panenské, rafinované a směsi obou skupin. Panenské oleje – jsou lisované přímo z celých plodů za studena (do 50 °C). Rafinované oleje – je lisován za vysokých teplot a tlaků. Produkt bývá následně chemicky upraven. Olivový olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje a panenského olivového oleje, jiného než lampantového, s volnou kyselostí méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olej z pokrutin – Olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje z pokrutin a panenského olivového oleje, jiného než lampantovaného, s obsahem volných kyselin méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olivový olej pomáhá snižovat riziko vzniku závažných kardiovaskulárních chorob, tedy onemocnění srdce. Obsahuje antioxidanty a vitamíny (např. skupiny A, D, E a K). Pomáhá snižovat hladinu tzv. špatného cholesterolu, podporuje trávení, absorpci vápníku a zpomaluje stárnutí. Prospívá pleti i vlasům.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 152 receptůZobrazuji: 41-60 receptů
| 2 | | ...
Nejlepší recept na Medailonky z panenky
Medailonky z panenky Panenku nakrájíme na plátky, česnek rozetřeme se solí, "naředíme" olivovým olejem, promícháme s panenkou, utlačíme do nádoby a necháme v lednici uzrát. Vajíčka rozšleháme s kořením, škrobem a sójovou omáčkou. Ve směsi promícháme medailonky a smaž...
Recept na Rolky z krkovice v petrželovo- smetanové omáčce
Rolky z krkovice v petrželovo- smetanové omáčce Plátky masa si naklepeme přes igelitový sáček, osolíme a uděláme si pastu-v mističce si smícháme nastrouhanou nivu, propasírované stroužky česneku, lžíci olivového oleje a nasekanou petrželku, jen tak 2 lžíce si jí ponecháme do omáčky. Touto směsí poma...
Nejlepší recept na Vepřové kousky s česnekovými výhonky
Vepřové kousky s česnekovými výhonky Kousky vepřového masa očistíme a naložíme v oleji, paprice, pepři a směsi nadrobno pokrájené cibulky a jarních česnekových výhonků. Necháme odležet alespoň 30 minut na chladném místě. Pak vepřové kousky zprudka osmahneme na pánvi, podlijeme červeným...
Recept na Plněná kotleta
Plněná kotleta Kotlety nařízneme tak, abychom udělali kapsu. Tu zevnitř posolíme, opepříme a posypeme sušeným česnekem. Špenátové listy spaříme vroucí vodou, vymačkáme vodu, osolíme, očesnekujeme a vložíme do kapsy.Dávám jich docela hodně. Přidáme hranolek nivy a půl...
Nejlepší recept na Zapečené kotlety
Zapečené kotlety Kotlety naklepeme,mírně osolíme a okořeníme gyrosem.Položíme na dno zapékací misky,lehce potřené olejem.Půlku cibule nakrájíme na kostičky,zapěníme na pánvi s olejem a přidáme nadrobno nakrájené žampióny a papriku.Osolíme,opepříme a přidáme trochu ho...
Pečené kotlety na pivním zelí
Pečené kotlety na pivním zelí Kotlety u kosti naklepeme, na okrajích nařízneme a osolíme.Do olivového oleje propasírujeme česnek a kotlety potřeme z obou stran. Dáme do lednice odležet asi na hodinu. Připravíme si zelí - na oleji osmahneme cibulku a jakmile začne sklovatět, přidáme lžíci...
Vepřové řízky s omáčkou - recept od maminky
Vepřové řízky s omáčkou Řízky naložíme do olivového oleje s rozmačkaným česnekem, tymiánem, rozmarýnem a solí. Vše i s marinádou dáme do pekáče a pečeme na 200 stupňů asi 30 min. Mezi tím si připravíme omáčku na pánvičce. Rozpálíme trochu oleje a opečeme cibuli, nakrájenou...
Panenka s pepřovo-smetanovou omáčkou a pečenou řepou
Panenka s pepřovo-smetanovou omáčkou a pečenou řepou Řepu omyjeme a každou zvlášť zabalíme do alobalu a dáme péct do předehřáté trouby (220ºC) na 2 hodiny. Asi 20 minut před koncem pečení řepy se pustíme do přípravy masa a omáčky. Panenku (vcelku) opepříme a potřeme prolisovaným česnekem a olivovým olej...
Nejlepší recept na Brutzel-Svejk panenka
Brutzel-Svejk panenka Filet nalozime tak na 2-3 hodinky do smesi pepre a soli. Soli neni treba moc!!! Vse zabalime do pruhledne folie a vlozime do lednice. Na panvi rozehrejeme olej a opekame filet se vsech stran. Vnitrni teplota je pak asi 50°. Po opeceni prilozime panev vikem a peceme dal do tepl...
Vepřová panenka s brusinkovým středem a sýrovou omáčkou
Vepřová panenka s brusinkovým středem a sýrovou omáčkou Uprostřed masa uděláme otvor ostrým nožem. Nožem pootočíme, abychom vytvořili skulinu. Naplníme ji brusinkovým želé a okraje spíchneme párátkem nebo ucpeme např. kouskem uzeniny, aby brusinky nevytekly. Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji ze vš...
Nejlepší recept na Vepřová směs
Vepřová směs Maso nakrájejte na drobné nudličky, cibuli najemno a mrkev na malé kostičky. Cibuli orestujte dozlatova, přidejte maso, orestujte a poduste ve vlastní šťávě. Pak maso podlijte 2 dl vody, přidejte nakrájenou mrkev a vše poduste doměkka. Rýži uvařte v 0,5 l vody a...
Nejlepší recept na Vepřová pečeně na šalvěji se šťávou a křupavou zeleninou
Vepřová pečeně na šalvěji se šťávou a křupavou zeleninou Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky a nařízneme okraje, aby se při opékání maso nekroutilo. Nasekáme šalvějové lístky a smícháme je s dijonskou hořčicí, chilli omáčkou, solí a přiměřeným množstvím olivového oleje. Touto směsí potřeme plátky masa...
Nejlepší recept na Zelené vepřové nudličky
Zelené vepřové nudličky Maso si nakrájíme na nudličky, dáme je do misky, osolíme, posypeme vegetou a solamylem, promícháme a necháme stát, než si připravíme zeleninu. Do druhé misky dáme lahůdkovou cibuli na kolečka, běžnou cibuli na proužky, brokolici na menší kousky, pórek na pů...
Nejlepší recept na Vepřové na kari a zázvoru
Vepřové na kari a zázvoru Cibuli na oleji necháme zesklovatět, přidáme nakrájené maso, které zprudka orestujeme. K orestovanému masu přidáme česnek, sůl, zázvor, kajenský pepř, kari koření. Přilijeme vývar a zvolna dusíme. Když je maso už skoro měkké přilijeme kokosové mléko a ...
Zelové placičky s panenkou v sýrovém krému
Zelové placičky s panenkou v sýrovém krému Kysané zelí několikrát překrojíme, přidáme nastrouhaný brambor, měkký salám, další ingredience, promícháme, smažíme na vepřovém sádle, kde na pánvi vytvoříme 3 placičky, které ještě mírně posypeme kmínem. Smetanu vlijeme do kastrolku, přidáme ta...
Recept na Špízy s brambory (2v1)
Špízy s brambory (2v1) Maso pokrájíme na kostky a dáme do velké mísy, do které přidáme zbytek pokrájených surovin. Nakrájíme cibuli na měsíčky, buřty na kolečka, špek na kostky a rajčátka necháme celá. Vše posypeme solí a oblíbeným kořením, já dala grilovací koření a ...
Recept na Panenka na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví
Panenka na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví 1/ Maso kuchyňsky upravíme a nakrájíme na cca 2 cm plátky, jemně naklepeme a nařízneme okraje, prosolíme a dáme do menší misky. Smícháme olivový olej s hořčicí, medvědím česnekem ( nebo bazalkou ), pepřem a přidáme 2 PL sušených rajčátek. Touto marin...
Panenka v listovém těstě s křenovou omáčkou - recept od maminky
Panenka v listovém těstě s křenovou omáčkou Maso nakrájíme na čtyři porce (po cca 150 g), osolíme, opepříme a posypeme granulovaným česnekem. Začneme rozehřívat troubu na 200°C. V pánvi rozpálíme olivový olej a maso na něm opečeme ze všech stran - asi 10 minut. Otáčíme a mezitím vyválíme těsto. ...
Nejlepší recept na Rozmarná krkovička na citronu a pomeranči s pečenými brambory
Rozmarná krkovička na citronu a pomeranči s pečenými brambory Z dijonské hořčice, sušeného rozmarýnu, tekutého medu, olivového oleje, citrónové šťávy, pomerančové šťávy, mletého černého pepře a strouhnutí citrónové i pomerančové kůry vyšleháme marinádu, kterou potřeme nasolené plátky krkovičky a necháme n...
Marinovaná vepřová kýta
Marinovaná vepřová kýta Naklepeme a nakrájíme kýtu na kostky a vložíme do připravené marinády. Marináda: 1dcl olivového oleje, pepř, sůl, mletá paprika, cibulka a česnek. Maso dáme přes noc odležet do lednice. Na rozpálenou pánev hodíme maso a necháme zatáhnout. Podlejeme asi 2dcl...
| 2 | | ...
Nalezeno: 152 receptůZobrazuji: 41-60 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist