|
Recept na Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu
Recept na Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
•2 kyselá jablka •200 g sušených meruněk •25 g másla •30 g rozinek •0,5 l merunkovice •2 kg vepřové kýty na roládu •Sůl, pepř, drcený kmín •2 zoubky utřeného česneku •200 g uzeného nakrájeného na tenké plátky •20 g másla •2 PL řepného sirupu •250 ml jablečného moštu •1 l vývaru (cca).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu
Recept na Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu:
Jablka oloupu, vykrojím jadřinec a pokrájím na kostky. Stejně pokrájím i meruňky. Rozpustím máslo – na něm pak orestuji jablka, meruňky a rozinky. Přidám štamprličku meruňkovice, stáhnu z ohně a nechám vychladnout. Zvídavým hospodyňkám, jež bádají nad záhadou, co se zbytkem meruňkovice, doporučuji obrátit se na manžela (partnera) – on už si s tím poradí. Maso vhodným řezem rozkrojím na plát, naklepu. Osolím, opepřím, posypu drceným kmínem a potřu utřeným (nastrouhaným) česnekem. Rozložím uzené (může být i bůček, ale opravdu uzený ne to „co něco” z hypermarketu).Potřu jablečnomerunkovicovou směsí. Stočím roládu, převážu špagátkem a obalím ve směsi soli a pepře. Vložím do pekáčku, eventuelně do kastrolu. Troubu rozehřeji na 200°C a nechám zapéct bez zakrytí cca 30 minut. Až se maso uzavře, přiliji jablečný mošt smíchaný s řepným sirupem a vývarem. Nechám dál v troubě při 180 stupních něco kolem hodiny. Po tom čase vyndám z trouby, maso uklidím do tepla a sos prudkým vařením zredukuji na požadovanou hustotu. Pokud by se jevila někomu přílišná sladkost, lze ji srazit přidáním smetany. Z masa odstraním špagát, pokrájím a podávám se slezskými kluskami, nebo kopýtki. Jako příloha červená řepa vařená s kmínem. http://www.toprecepty.cz/recept/27885-cervena-repa-varena-s-kminem
Poznámka k receptu na Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu:
Veronika.Hrozna:http://www.toprecepty.cz/recept/29846-repny-sirup---syrop-z-buraka-cukrowego/
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: gmptop (Miloš Peroutka)
- Datum vložení: 19.08.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: •2 kyselá jablka •200 g sušených meruněk •25 g másla •30 g rozinek •0,5 l merunkovice •2 kg vepřové kýty na roládu •Sůl, pepř, drcený kmín •2 zoubky utřeného česneku •200 g uzeného nakrájeného na tenké plátky •20 g másla •2 PL řepného sirupu •250 ml jablečného moštu •1 l vývaru (cca)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na vepřová roláda v meruňkovicovém sosu,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
