Recept na Ušák pro J.R.
Recept na Ušák pro J.R. je zařazen v kategorii jiné maso.
K přípravě Ušák pro J.R. budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Králík- 1ks Játra z králíka Vepřový bok- cca 300g( záleží na velikosti ušáka) Slanina- 150g Klobásové koření Sůl Citronová tráva V. tuková blána.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Ušák pro J.R.
Recept na Ušák pro J.R.:
Králíka vykostíme, osolíme a naklepeme přes folii. Kosti z králíka dáme vařit společně s citonovou trávou a uděláme si silný vývar na podlévání rolády. Maso spolu se slaninou a játry okořeníme jako na klobásy a semeleme. Naplníme plát masa z králíka a zarolujeme jako roládu, zavážeme provázkem, posypeme drceným kmínem a osolíme. Pečeme v předehřáté troubě na nižší teplotu cca 140°C do měkka za občasného přelévání vývarem z kostí a citronové trávy. Pečenou roládu necháme zchladnout, rozmotáme provázek, zamotáme do tukové blány a dáme zapéct do trouby na 180°C do zlatova. Štávu buď zaprášíme moukou a zalijeme vývarem a provaříme nebo jednoduše lehce přihustíme hotovou jíškou.
Poznámka k receptu na Ušák pro J.R.:
Takto upraveného ušáka těžko někdo pozná jako králíčí maso.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Ušák pro J.R., kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Fantom
- Datum vložení: 30.04.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Jiné maso
- Suroviny: Králík- 1ks Játra z králíka Vepřový bok- cca 300g( záleží na velikosti ušáka) Slanina- 150g Klobásové koření Sůl Citronová tráva V. tuková blána
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na ušák pro j.r.,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Ušák pro J.R. - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Ušák pro J.R.
|
|
