Recept na Tropicka makrela
Recept na Tropicka makrela je zařazen v kategorii ryby.
K přípravě Tropicka makrela budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
750 g makrela filety olej olivový limetka -šťava sol,mleté čierne korenie tropicka omacka: 10 cherry paradajky 1.5 cm zazvor nakrajany nadrobno 1.5 cm galangal 1.5 cm tumeric cerstvy 1 salotka 2 struciky cesnak 2 chilli paprička /feferónka/ 2 lyzice burske oriesky rozdrvene 2 lyzice thajska basilka 2 lyzice koriander čerstvý lístky 1 lyzica thajska sladka chilli omacka 1 citronova trava podla potreby limetková šťava 1hrncek kokosove mlieko.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Tropicka makrela
Recept na Tropicka makrela:
1-Pomocou internetu sa mi podarili vyfiletovat makrelu ja som vzdy len klasicky krajal na podkovicky.Filety som dal na kratko do jednoduchej marinady stava z limetky troska soli korenie olivovy olej , a rychlo ugriloval z obidvoch stran na grille. 2-Omacka vyzera super prekomplikovana ale take su omacky juznej azie kde sa rozlicne chute pekne spoja a doplnaju. Da sa robit v mixery ale my mame radsej tradicne robenu v maziary je menej cistenia... Zacal som s najtvrdsimi surovinami ako burske oriesky a postupne pridal citronovu travu ( da sa nahradit struhanou supou z limetky), galangal ovocne chutiaci zazvor ( nemusi byt). tumeric cerstvy ( nahradit susenym )chilli papricky potom salotku a cesnak.Ked treba pridajte olej ako pri vyrobe talianskeho pesta aby to islo lahsie. 3- Do woku som pridal trosku oleja a roztlacenu zmes som pri stalom miesani oprazil pokial nezacala vonat cca 2 minuty. Pridal nakrajane cherry paradajky trocha podlial pridal thajsku sladku chilli omacku a dusil cca 5 minut. Pridal cerstve bylinky ( cast nechal na ozdobu ) a prilial maly hrncek kokosoveho mlieka a nechal prevarit. 4-Ked uz exotika tak poriadna , servirovali sme s cierno ryzou , ale pozor na tu potvoru treba ju nechat napucat cez noc alebo robit v tlakovom hrnci. Cast cerstvych byliniek a burskych orieskov sa pouzilo na dekoraciu
Poznámka k receptu na Tropicka makrela:
Aj ked daktore suroviny su tazsie k zohnaniu , vacsina je v azijskych obchodoch a co kreativne gazdninky nevymyslia a prisposobia co je v spajzi.Toto je skor inspiracia na inac spravenu rybku.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Tropicka makrela, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Nonya
- Datum vložení: 23.03.2011
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Ryby
- Suroviny: 750 g makrela filety olej olivový limetka -šťava sol,mleté čierne korenie tropicka omacka: 10 cherry paradajky 1.5 cm zazvor nakrajany nadrobno 1.5 cm galangal 1.5 cm tumeric cerstvy 1 salotka 2 struciky cesnak 2 chilli paprička /feferónka/ 2 lyzice burske oriesky rozdrvene 2 lyzice thajska basilka 2 lyzice koriander čerstvý lístky 1 lyzica thajska sladka chilli omacka 1 citronova trava podla potreby limetková šťava 1hrncek kokosove mlieko
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na tropicka makrela,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Tropicka makrela - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Tropicka makrela
|
|
