|
Recept na Třípatrový Mořský dort s mušlemi
Recept na Třípatrový Mořský dort s mušlemi je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Třípatrový Mořský dort s mušlemi budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1.korpus - 25cm forma: 5 vajec 150g cukru krystal 120g hladké mouky 30g kakaa 5 lžic oleje špetka soli 2.korpus - 20cm forma + 3.korpus - 15cm forma (kastrůlek) 5 vajec 150g cukru krystal 120g hladké mouky 30g kakaa 5 lžic oleje špetka soli na vnitřní krém: 2x 250g másla 500ml mléka 5 lžic polohrubé mouky 5 lžic hladké mouky cukr moučka podle chuti 125g měkkého tvarohu 4 balíčky instatního Capuccina broskvová marmeláda falešná marcipánová hmota 2 lžíce kakaa na obarvení části marcipánové hmoty bonboniera Mořské plody - belgické pralinky (celkem 40ks) kompotované broskve.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Třípatrový Mořský dort s mušlemi
Recept na Třípatrový Mořský dort s mušlemi:
Postupně si upečeme 3 korpusy různé velikosti, podrobný postup na upečení korpusu je v poznámce. 1.korpus je z uvedeného množství, na 2. a 3.korpus uděláme těsto společně s tím, že jej přiměřeně, cca 2/3 a 1/3 rozdělíme do menších forem. Na nejmenší patro jsem použila kastrůlek, na jehož dno jsem vystřihla kruh z pečicícho paíru pro sndné vyklopení. Z mléka a mouky uvaříme bešamel o hustotě hustší krupicové kaše, studený prošleháme, abychom zničili případné malé hrudky. Do změklého másla všleháme capuccino a cukr, poté po částech všleháme bešamel. Odebereme si cca 1/4 stranou na povrchové potření dortu, do zbytku všleháme tvaroh. Korpusy vždy 2x prořízneme na 3 pláty, potřeme 1. a 2. plát marmeládou a tvarohovým krémem, poklademe broskvemi a přiklopíme vrchním plátem. Složené naplněné korpusy pomažeme tence kolem dokola i nahoře zbytkem krému bez tvarohu a dáme do ledničky ztuhnout a vychladit - nejlépe přes noc. Na vrchní úpravu tvaroh nedáváme, marcipán by se díky vysokému obsahu vody v krému rozpouštěl a klouzal by po korpusu. Jednotlivé korpusy potáhneme potahovací hmotou s reliéfem spirál, poté sesadíme na sebe (fixujeme 3 dřevěnými tyčkami či špejlemi), začistíme marcipánovým okrajem a zdobíme bonbóny napíchnutými na párátka. Fixování - na spodní korpus položíme prostřední, vycentrujeme, poté si odměříme výšku dřevěných tyček - musí být o cca 4cm vyšší, než je výška těchto dvou pater - tyčky zabodneme do korpusů v trojúhelníku, který je menší než poslední patro....koukají tedy jakési hřeby, na které posadíme poslední nejmenší korpus.
Poznámka k receptu na Třípatrový Mořský dort s mušlemi:
korpus postup: http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej... marcipánová hmota: http://www.toprecepty.cz/recept/16692-falesna-marc..., potřebovala jsem 2 dávky Dcera slavila dnes své 18. narozeniny a protože má ráda jak marcipán, tak belgické pralinky a pořád se nemohla rozhodnout, zda chce dort marcipánový či čokoládový, zkombinovala jsem obě suroviny do výsledné podoby.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Třípatrový Mořský dort s mušlemi, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: isindy (Ivana)
- Datum vložení: 26.08.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: 1.korpus - 25cm forma: 5 vajec 150g cukru krystal 120g hladké mouky 30g kakaa 5 lžic oleje špetka soli 2.korpus - 20cm forma + 3.korpus - 15cm forma (kastrůlek) 5 vajec 150g cukru krystal 120g hladké mouky 30g kakaa 5 lžic oleje špetka soli na vnitřní krém: 2x 250g másla 500ml mléka 5 lžic polohrubé mouky 5 lžic hladké mouky cukr moučka podle chuti 125g měkkého tvarohu 4 balíčky instatního Capuccina broskvová marmeláda falešná marcipánová hmota 2 lžíce kakaa na obarvení části marcipánové hmoty bonboniera Mořské plody - belgické pralinky (celkem 40ks) kompotované broskve
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na třípatrový mořský dort s mušlemi,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Třípatrový Mořský dort s mušlemi - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Třípatrový Mořský dort s mušlemi
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
