Recept na Těstoviny s pikantní klobásou a jemnou omáčkou
Recept na Těstoviny s pikantní klobásou a jemnou omáčkou je zařazen v kategorii těstoviny.
K přípravě Těstoviny s pikantní klobásou a jemnou omáčkou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1 větší kvalitní pikantní papriková klobása ( cca 200g) kousek červené feferonky ( podle chuti) čerstvý rozmarýn 2 stroužky česneku 150g mascarpone 1 vejce 2PL smetany na vaření šťáva z 1/2 malého citronu 2PL parmazánu olivový olej pepř sůl.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Těstoviny s pikantní klobásou a jemnou omáčkou
Recept na Těstoviny s pikantní klobásou a jemnou omáčkou:
Nejdříve dáme vařit těstoviny na skus. Trochu vody z vaření uchováme na případné povolení omáčky. Mezitím nakrájíme klobásu a spolu s posekaným rozmarýnem a feferonkou orestujeme na olivovém oleji. Na závěr přidáme najemno posekaný česnek. Vejce s mascarpone, smetanou, citronovou šťávou a parmazánem vymícháme do hladké konzistence. Těstoviny přihodíme do pánve, promícháme s klobásovou směsí a odstavíme. V této chvíli vmícháme mascarponovou omáčku, pořádně vše promícháme a v případě nutnosti přilijeme cca 1PL vody z těstovin. Dochutíme solí a pepřem. Těstoviny se podávají ihned, jinak by se dalším ohřívání omáčka srazila.
Poznámka k receptu na Těstoviny s pikantní klobásou a jemnou omáčkou:
Inspirovala jsem se receptem Jamieho Olivera, který použil chorizo a místo mascarpone nízkotučný bílý jogurt.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Těstoviny s pikantní klobásou a jemnou omáčkou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: 1974andrea (Andrea)
- Datum vložení: 23.01.2014
- Počet porcí: 2
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Těstoviny
- Suroviny: 1 větší kvalitní pikantní papriková klobása ( cca 200g) kousek červené feferonky ( podle chuti) čerstvý rozmarýn 2 stroužky česneku 150g mascarpone 1 vejce 2PL smetany na vaření šťáva z 1/2 malého citronu 2PL parmazánu olivový olej pepř sůl
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na těstoviny s pikantní klobásou a jemnou omáčkou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Těstoviny s pikantní klobásou a jemnou omáčkou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Těstoviny s pikantní klobásou a jemnou omáčkou
|
|
