|
Recept na Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
Recept na Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny je zařazen v kategorii jiné maso.
K přípravě Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
650 gramů telecí kýty / nebo může být kuřecí maso, ceké kuře i krůtí maso/ 4 vejce 6 plátků zauzené slaniny 6 tenkých plátků tvrdého sýra 2 lžíce hořčice De Dijon olej na vymazání plechu Suroviny na těstíčko: hladká mouka / max. cca 50 gramů/ strouhaný zauzený sýr President + Formaggio italský sypký sýr /celkem 250-300 gramů/ a dát si podle hustoty těsta sůl, čerstvý pepř 300- 400 ml mléka /podle hustoty těstíčka/ 1/2 prášku do pečiva 1 malá cibulka 1 rajčátko 1 malá zelená paprika na kousky špetka pálivé červené papriky pažitka, petrželka, libeček /česnek jsem nedávala, ale může se také dát do těstíčka/ Na salát: brambory, pepř, sůl, 1 velký bílý jogurt, citron, oliv.olej. 1 cibule.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
Recept na Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny:
Telecí řízky opatrně naklepeme, nařízneme a pak potřeme všechny plátky Dijon hořčicí a opepříme. Poté na opepřené plátky, potřené hořčicí, pokládeme plátky tvrdého sýra a následně pak poklademe na plátky i zazuzenou slaninu. Na těstíčko : V hlubší míse si rozšleháme vejce, přidáme hladkou mouku s práškem do pečiva, mléko, najemno nastrouhané sýry, Dijon hořčici, špetku pálivé papriky, nadrobno pokrájené bylinky, pokrájenou cibulku , rajčátko, zelen.papriku a pak eventuelně spotřebujeme i na kousky pokrájené sýry a slaninu, co ještě máme od počátku od kladení plátků na maso tak,abychom vše zužitkovali. Těstíčko by mělo být hustší konzistence. Teprve podle toho, jak je těstíčko slané, pak ještě i okořeníme dál dle sebe. Plátky pak poklademe na vymazaný plech a lžící pokapeme těstíčko na každý plátek masa, a když by nám těstičko zůstalo, přidáme pak ještě na plátky těstíčko. Vše pak vyrovnáme do vymazaného pekáčku nebo plechu a pečeme v předehřáte troubě na 180 stupnů na 25-30 minut. Plech pokryjeme alobalem ihned od počátku a pečeme až do zlatava, dokud není vše propečené. Je potřeba se podívat, aby maso bylo dole měkké. Podáváme s rychlým a lehkým bramborovým salátem z brambor, bílého jogurtu, oliv.oleje a pepře a soli a citronu /octa/
Poznámka k receptu na Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny:
Pokrm je výborný, salát osvěží a i je dobrý a výhodný proto, že máme oproti klasicky obaleným řízkům pak porcí mnohem více. Dnes jsem měla návštěvu z Moravy a jen se "zaprášilo"po všem. Dělala jsem jednou i s kuřecím masem a bylo to moc dobré. Telecího masa je zde v obchodní domě denně hodně čerstvé, ukrojí ho na počkání, vzala jsem ho měně a udělala jsem si sama pak plátky, ale bylo výtečné. Protože je na tom těstíčko, je to sytý pokrm a porce jsou pak menší a je to moc dobrý pokrm.Celkově maso a suroviny vsechny /slanina, maso, sýry plátkové, sýry strouhané,vejce, mouka, mléko zelenina a vše bylo okolo 1400-1600 gramů. Pak vše je i podle velikosti plechu, já jsem porcí měla skutečně hodně, krájela jsem na kousky menší, neboť sýrové těstíčko je hodně syté, bramborový salát k tomu jako příloha, ale vše záleží na každém z Vás, někdo si z toho udělá také třeba jen porcí 7-8 ale vše individuelní, je to na každém z Vás. Můžu se ale zaručit na 100 % za výborný výsledek a jen mohu tento recept doporučit.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: velký plný plech
- Datum vložení: 28.09.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Jiné maso
- Suroviny: 650 gramů telecí kýty / nebo může být kuřecí maso, ceké kuře i krůtí maso/ 4 vejce 6 plátků zauzené slaniny 6 tenkých plátků tvrdého sýra 2 lžíce hořčice De Dijon olej na vymazání plechu Suroviny na těstíčko: hladká mouka / max. cca 50 gramů/ strouhaný zauzený sýr President + Formaggio italský sypký sýr /celkem 250-300 gramů/ a dát si podle hustoty těsta sůl, čerstvý pepř 300- 400 ml mléka /podle hustoty těstíčka/ 1/2 prášku do pečiva 1 malá cibulka 1 rajčátko 1 malá zelená paprika na kousky špetka pálivé červené papriky pažitka, petrželka, libeček /česnek jsem nedávala, ale může se také dát do těstíčka/ Na salát: brambory, pepř, sůl, 1 velký bílý jogurt, citron, oliv.olej. 1 cibule
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
|
|
|
|
|
