Recept na Švarcvaldský dort
Recept na Švarcvaldský dort je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Švarcvaldský dort budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Těsto: 4 vejce 100 g cukru 150 g čokolády na vaření 100 g másla 5 lžic švarcvaldské třešňovice (lze nahradit 4 lžícemi rumu) 50 g hladké mouky 1 kypřící prášek špetka soli 50 g pšeničného škrobu (lze nahradit kukuřičným) 150 g mletých lískových ořechů (lze nahradit vlašskými) Náplň: 400 ml sladké smetany ke šlehání 1 vanilkový cukr 750 g kompotovaných višní 50-80g čokoládových hoblin.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Švarcvaldský dort
Recept na Švarcvaldský dort:
Postup – Korpus: Troubu rozehřejeme na 190°C. Vejce utřeme s cukrem. Čokoládu rozlámeme na kousky a rozpustíme ve vodní lázni se 2 lžícemi vody. Mezitím si rozpustíme máslo a necháme jej mírně vychladnout. Rozpuštěné vychladlé máslo, rozpuštěnou čokoládu a třešňovici vmícháme do utřených vajec. Dále vmícháme ořechy, mouku, kypřící prášek, sůl a škrob. Dortovou formu si vyložíme pečícím papírem a naplníme ji těstem. Pečeme asi 45 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout a rozkrojíme na dvě nebo tři kola (dle velikosti formy). Postup – Náplň: Necháme si okapat višně. Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem. Spodní vrstvu dortu potřeme asi 1-2 cm vrstvou šlehačky (dort plníme v nastavitelném dortovém prstenci), třešně klademe na šlehačkovou vrstvu a lehce je vmáčkneme dovnitř, poté položíme další vrstvu korpusu. Jakmile máme dort naplněný položíme na něj kulatý kus tvrdého papíru a zatížíme (velkou plnou konzervou/ kilem cukru atd.…) a postavíme na 1 hodinu do chladu. Po hodině odstraníme zátěž, papír i dortový prstenec a povrch a okraje potřeme zbylou šlehačkou, kterou pak ozdobíme čokoládovými hoblinami nebo nastrouhanou čokoládou.
Poznámka k receptu na Švarcvaldský dort:
Doba přípravy cca 1 hodina Doba pečení cca 45 minut Doba tuhnutí cca 1 hodina
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Švarcvaldský dort, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: gleys
- Datum vložení: 01.10.2011
- Počet porcí: 12
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Těsto: 4 vejce 100 g cukru 150 g čokolády na vaření 100 g másla 5 lžic švarcvaldské třešňovice (lze nahradit 4 lžícemi rumu) 50 g hladké mouky 1 kypřící prášek špetka soli 50 g pšeničného škrobu (lze nahradit kukuřičným) 150 g mletých lískových ořechů (lze nahradit vlašskými) Náplň: 400 ml sladké smetany ke šlehání 1 vanilkový cukr 750 g kompotovaných višní 50-80g čokoládových hoblin
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Švarcvaldský dort,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Švarcvaldský dort - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Švarcvaldský dort
|
|
