|
Recept na Šťavnatá kuřecí roláda
Recept na Šťavnatá kuřecí roláda je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Šťavnatá kuřecí roláda budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1 větší kuře, 50 g vepř.šunky, 200 - 300 g kořenové zeleniny (2 mrkve, 1/2 petržele,kousek celeru), zelená petrželka, 50 g másla, sůl, bílý pepř, hladká mouka..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Šťavnatá kuřecí roláda
Recept na Šťavnatá kuřecí roláda:
Kuře vykostíme, jemně naklepeme (přes igelit. sáček), osolíme, popřípadě opepříme. Na pánvi si rozpustíme 1/2 dávky másla, přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, orestujeme, osolíme, podlijeme trochou vody a podusíme - zelenina musí zůstat šťavnatá, ale nesmí pod ní být po vypnutí "loužička". Na připravený plát masa, poklademe plátky šunky, na ně rozetřeme vychladlou směs a posypeme sekanou zelenou petrželkou. Roládu pevně svineme, převážeme nití,osolíme a vložíme do pekáčku. Přidáme zbytek másla, roládu opečeme ze všech stran, podlijeme horkou vodou nebo vývarem - do 1/3 výšky masa - přiklopíme a pečeme v troubě do měkka. Při pečení maso přeléváme vypečenou šťávou a dle potřeby mírně podléváme. Měkké maso vyjmeme a šťávu zahustíme nasucho opraženou moukou nebo moukou rozmíchanou ve vodě. Necháme provařit, dle potřeby dosolíme a hotovou šťávu zjemníme kouskem másla. Měkké maso nakrájíme na plátky, přeléváme šťávou a podáváme s rýží, vařenými bramborami, bramborovou kaší. Můžeme doplnit hlávkovým či zelným salátem nebo kompotem.
Poznámka k receptu na Šťavnatá kuřecí roláda:
Fotky vykoštění nedávám, jsou ve skvělém provedení u Žížaly http://www.toprecepty.cz/recept/3910-pikantni-kure... a Výbušné http://www.toprecepty.cz/recept/1899-vykostovanie-....
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Šťavnatá kuřecí roláda, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: mirca75
- Datum vložení: 05.05.2009
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: 1 větší kuře, 50 g vepř.šunky, 200 - 300 g kořenové zeleniny (2 mrkve, 1/2 petržele,kousek celeru), zelená petrželka, 50 g másla, sůl, bílý pepř, hladká mouka.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Šťavnatá kuřecí roláda,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Šťavnatá kuřecí roláda - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Šťavnatá kuřecí roláda
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....
podlesníky. - Valašské podlesníky
Vložil: koždoň Jiří
2019-09-14 14:02:56
U nás na Těšínsku to byly polesníky.Ty se dělaly jak je psáno v receptu, akorát s tím rozdílem že se pekly na "blaše" tj. na plotně.Lepší než nějaký dort.Vřele doporučuji vyzkoušet.... |
|
