|
Recept na Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím
Recept na Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím je zařazen v kategorii jiné maso.
K přípravě Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
mladá kachna cca 2 kg staročeské koření kousek špeku jablko cibule sůl zelí:1 velké steril. kys. zelí cibule trocha celeho kmínu cukr hl. mouka knedlíky: 1 kg pol. mouky 2 vejce cca 600 ml. mléka sůl, kvasnice kostka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím
Recept na Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím:
Kachnu: omyjeme, osolíme, okořeníme cca 2 pol. lž. staročeského koření- nešetřete, aby byla kachna krásně provoněná kořením, dáme koření i dovnitř, jablko omyjeme a jak je, tak ho vložíme do kachny, cibuli očistíme a celou ji také vložíme do kachny. Dáme do pekáčku psíčkama dolů, posypeme kousky špeku a dáme péct přiklopené na 2 hodinky do trouby na 180 °C, dopečeme odklopené na kůrčičku dozlatova ještě 15-20 minutek. Knedlíky: mouku dáme do vyšší mísy, osolíme cca 1 káv. lž., rozklepnem vejce, rozdrolíme kvasnice a podlejeme vlažným mlékem, necháme chviličku odstát, aby vzešly kvasnice, pak zaděláme v těsto a necháme cca 50 minut kynout. Rozdělíme na 4 části, vyválíme na pomoučeném vále v knedle a vaříme v osolené vodě po dvou cca 12-15 minut. Zelí: cibulku pokrájíme najemno, osmahneme v hrnci, přidáme kmín, pokrájené zelí s polovinou láku, pokud máme zelí z pytlíku, tak bez laku a propláchlé- je hodně kyselé. Podusíme do měkka, ochutíme trochou cukru, aby bylo sladkokyselé, poprášíme moukou a provaříme, aby nebyla cítit mouka.
Poznámka k receptu na Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím:
Jednu porci pro mne. Kacena je vzdy vyborna a se zelim jeste lepsi. Bod
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: k.radulka (Radka Kárníková)
- Datum vložení: 29.06.2010
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Jiné maso
- Suroviny: mladá kachna cca 2 kg staročeské koření kousek špeku jablko cibule sůl zelí:1 velké steril. kys. zelí cibule trocha celeho kmínu cukr hl. mouka knedlíky: 1 kg pol. mouky 2 vejce cca 600 ml. mléka sůl, kvasnice kostka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na staročeská kachna s knedlíkem a se zelím,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
