|
Recept na Slané koláčky
Recept na Slané koláčky je zařazen v kategorii slané pečivo.
K přípravě Slané koláčky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Těsto: 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek (1/4 litru) mléka, 6 dkg droždí (1 a 1/2 kostky), 2 dcl oleje, 3 žloutky, 2 kávové lžičky soli, cukr do kvásku. Náplň: šunka, anglická slanina, uzená cihla (ve stejném poměru, cca 20dkg na jeden díl), 3 bílky, mletý bílý pepř, strouhanka na upravení odpovídající konzistence. Sýrový krém: jemně strouhaný parmazán, dijonská hořčice, zakysaná smetana, vajíčko Na potření koláčků 1 rozšlehané vajíčko..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Slané koláčky
Recept na Slané koláčky:
Jedná se o standardní klobásníkové těsto (viz link v poznámce). Šunku, anglickou a uzenou cihlu nakrájíme na kostky a umeleme. Do směsi přidáme bílky, bílý pepř a podle potřeby strouhanku. Sýrový krém-všechny ingredience promícháme, hustotu určuje množství sýru. Na kousky vykynutého těsta klademe masovosýrovou směs, zabalíme (jako u klobásníků nebo koláčků), na plech s pečícím papírem dáváme 20 (5X4) kuliček, do kterých šufánkem (naběračkou) uděláme důlky, po obvodu potřeme rozšlehaným vajíčkem, do důlku dáme na kostičky nakrájenou anglickou (není uvedeno v surovinách) a přikryjeme sýrovým krémem. Můžeme i obráceně-nejdříve krém a posypat anglickou. Obě varianty najdete na fotografiích. Pečeme při 200 stupních 15 minut a při 180 stupních dalších cca 15 minut dopékáme. Po vytažení z trouby opět potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Poznámka k receptu na Slané koláčky:
Nápad na nový recept jsem nosil delší dobu v hlavě, náplň i těsto jsem měl pořešené. Co nahoru na koláček mi pomohla v sobotu dořešit sestra Tánička (zahajovali jsme grilovací sezónu). Link na klobásníky: http://www.toprecepty.cz/recept/4475-klobasniky/
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Slané koláčky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Jenda1
- Datum vložení: 15.06.2010
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Slané pečivo
- Suroviny: Těsto: 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek (1/4 litru) mléka, 6 dkg droždí (1 a 1/2 kostky), 2 dcl oleje, 3 žloutky, 2 kávové lžičky soli, cukr do kvásku. Náplň: šunka, anglická slanina, uzená cihla (ve stejném poměru, cca 20dkg na jeden díl), 3 bílky, mletý bílý pepř, strouhanka na upravení odpovídající konzistence. Sýrový krém: jemně strouhaný parmazán, dijonská hořčice, zakysaná smetana, vajíčko Na potření koláčků 1 rozšlehané vajíčko.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na slané koláčky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Slané koláčky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Slané koláčky
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
