|
Recepty -
Saláty sůlSaláty - návody k vaření - online kuchařka|
| Salát je pokrm připravovaný z jednoho či více druhů potravin pokrájených na menší kousky a ochucených nejčastěji řídkou zálivkou nebo hustší omáčkou (dresinkem). Jako surovina k přípravě salátů se často používá zelenina, dále maso, sýr, pečivo, těstoviny, vejce, ovoce apod. Salát se podává k obohacení hlavního jídla, plnější saláty se mohou podávat jako hlavní chod. K chuťově méně výrazným druhům salátů podáváme vždy jemný (například vinegretkový dresink) a naopak k salátům s výraznou chutí patří pikantnější zálivky. Vinegretkový dresink je jeden z nejjednodušších dresinků, který lehce uděláme z octa a oleje. Případně můžeme podle chuti přidat různé bylinky, jež jsou pro dresinky velice důležité, pro svou chuť, vůni i pro účinky na zdraví. Používají se čerstvé, protože jen tak mají nejvyšší obsah vitaminů. Nejčastěji se používá petržel, bazalka, pažitka a oregano. Základem většiny dresinků je majonéza. Dnes se vyrábí ve průmyslově z pasterovaných vajec, ale domácí majonéza obsahuje syrová vejce. Dietní náhradou za tučný dresink je jogurt nebo nízkotučná smetana.
Chlorid sodný (NaCl), známý v běžném životě pod označením kuchyňská sůl a nejčastěji prostě sůl, je chemická sloučenina, vyskytující se v přírodě v podobě nerostu halitu, známého též pod označením sůl kamenná. Je to velmi důležitá sloučenina potřebná pro životní funkce většiny organismů. Při nahřátí plamenem se sůl dá roztavit a uvolňuje přitom chlor. Chlorid sodný je důležitá surovina pro potravinářský a chemický průmysl. V potravinářství se kromě běžné úpravy potravin (a ochucení) používá při konzervaci masa nasolením.Kuchyňská sůl normálně prodávaná v běžných obchodech s potravinami bývá ze zdravotních důvodů jodizovaná – je do ní přidáno malé množství jódu ve formě jodidu draselného nebo jodičnanu draselného. Je tím zabezpečeno, že v populaci nevzniká deficit jódu, který by mohl být příčinou vleklých zdravotních poruch či nemocí – především štítné žlázy. Nadměrná konzumace soli ale škodí zdraví. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 750 receptů | Zobrazuji: 61-80 receptů | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 ... 37 |
|
Ovocný salát s kuřecím masem |
|
Nakrájejte na malé kousky kuřecí prsa, osolte, opepřete a orestujte na olivovém oleji. Nechte vychladnout. Mezitím si nakrájejte na kostičky jablka a ananas. Smíchejte s vychladlým masem a zakysanou smetanou, přidejte kari koření. Nakonec přidejte mandarinku a h...
|
|
|
|
|
Recept na Těstovinový salát s fit linem |
|
Uvarime testoviny. Scedime a dame do misy. Nechame vychladnout. Pridame cely bily jogurt max, pomazánku, konzervu hrasku, konzervu kukurice, redkvicky, ochutime bylinkami (oregano, podravka, polevkove bylinky event. dalsi) a vychlazene podavame. Vhodne jako lehka vecere ci obed,...
|
|
|
|
|
Zeleninový salát s kuřecím masem v palačinkách |
|
Na palačinky si prošleháme mléko, 1 vejce, mouku a trochu více posolíme než jsme zvyklí na sladké palačinky. Pokud je třeba, tak přidáme malinko mléka, taky nakonec vmícháme nakrájené bylinky a necháme chvíli odpočinout. Pak na minimálním množství oleje u...
|
|
|
|
|
Sýrový salát s těstovinovou rýží |
|
Sýry nakrájíme na kostičky (hermelín dáme pro lepší krájení na chvíli do mrazáku). Rajčata nakrájíme na malé kousky, těstovinovou rýži uvaříme ve slané vodě, do které chvíli před koncem vaření nasypeme uvařit zmraženou směs hrášku, kukuřice a m...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Salát s kuřátkem |
|
Kuřecí prsa osolíme, opepříme a posypeme červenou paprikou. Osmažíme na oleji z obou stran do měkka. Necháme vystydnout a nakrájíme. Do misky nebo na talíř dáme salát, rajčata, řekvičky, jarní cibulku, opečené kuře a sýr. Lze ještě dochutit dresinkem (po...
|
|
|
|
|
Recept na Krevetový salát |
|
Krevety rozmrazíme a dáme do mísy, vymačkáme na ně citron. Tyčinky Surimi taky rozmrazíme a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme nakrájený pórek a okurku, kterou nakrájíme na velmi malé a krátké stroužky. Uvaříme vajíčka, která nakrájíme na kráje...
|
|
|
|
|
Salat ala Maroko |
|
Kuskus promichame s olivovym olejem, osolime, zalijeme vrouci vodou a prikryte nechame vstrebat tekutinu a zmeknout. Pote nechame vychladnout. Papriku, salatovou okurku a pomeranc nakrajime na kosticky, cibulku na kolecka. Pomeranc nejprve vyfiletujeme. Vse, spolu s okapanou c...
|
|
|
|
|
Sladkokyselý pikantní okurkový salát - recept od maminky |
|
Okurku oloupeme a nakrájíme nejprve na kolečka a ta na nudličky. Osolíme. Bazalku a feferonku posekáme, jarní cibulku nakrájíme. Zálivku vymícháme z uvedených surovin a přidáme rozmačkaný česnek. Vše spojíme a přimícháme bazalku a feferonku. Necháme vy...
|
|
|
|
|
Zeleninový salát s cottage sýrem a hořčicí |
|
Zeleninu nakrájejte na kostičky. Bylinky nasekejte najemno a smíchejte se zeleninou. K zelenině s bylinkami přidejte cottage sýr a řádně promíchejte. Poté přidejte kysanou smetanu smíchanou s cca lžící medu a hořčice. Řádně promíchejte, dochuťte solí, ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí salátek |
|
Kuřecí prsíčka si nakrájíme na nudličky nebo kostičky, okořeníme grilovacím kořením (pokud neobsahuje sůl, tak osolíme) osmažíme a necháme stranou vychladnout. Broskve nakrájíme na manší kousky a pórek na půlkolečka. V míse smícháme broskve, pórek, ku...
|
|
|
|
|
Lehký letní salát s kuřecím masem |
|
Zeleninu omyjeme, papriky zbavíme vnitřků. Čínské zelí a papriky nakrájíme na nudličky, okurku a rajčata na kousky. Pokrájené klademe postupně na talíře zelí, papriky, rajčata, okurku, posypeme sterilovaný hráškem a kukuřicí. Salát opepříme a osolím...
|
|
|
|
|
Řízkový salát |
|
Osolené řízky, obalíme v klasickém trojobalu a osmažíme. Do mísy nakrájíme na menší kousky zeleninu, a ještě teplé řízky nakrájíme na kousky a přidáme k zelenině, osolíme, opepříme a přidáme majonézu. Teplá strouhanka krásně nasákne majonézu a ma...
|
|
|
|
|
Brokolicový salát s červenou řepou, vejci a cottagem |
|
Nejprve uvaříme řepu. Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme k varu. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, anýz a neoloupanou řepu. Vaříme pod pokličkou 1 hodinu. Během toho musíme do hrnce přidávat vroucí vodu (z rychlovarné konvice), protože se voda bude rych...
|
|
|
|
|
Řecký salát se sýrem Feta - recept od maminky |
|
alespoň několik hodin předem dáme do misky olivový olej s dostatečným množstvím bylinkového koření a naložíme do toho sýr. cibuli pokrájíme na kolečka nebo půlkolečka. Papriku třeba na nudličky, rajčata na měsíčky, okurek na kolečka. zakápneme octem,...
|
|
|
|
|
Recept na Domácí vlašáček |
|
Uvaříme bramboru, oloupeme a necháme vychladit. Nakrájíme na nudličky bramboru, salám, okurku, vařenou mrkev a celer. Majonézu rozmícháme s hořčicí, octem, solí worchestrem a pepřem, přidáme k ostatnímu, přidáme okapaný hrášek, posypeme cukrem a lehce prom...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Předsametový vlašák |
|
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a necháme schládnout. Salám a syrovou kapii pokrájíme na tenké krátké nudličky, cibuli, do měkka uvařenou kořenovou zeleninu a bramboru na malé kostičky, okurek jemně nastrouháme, cibuli před spařením nakrájíme na kostičky, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Salát ze syrového květáku |
|
Omytou zeleninu nakrájíme na kousky, petržel nasekáme, vše smícháme, osolíme, opepříme, zakápneme olejem a promícháme s bílým jogurtem. Podáváme hned (aby zelenina neztratila křehkost) s pečivem....
|
|
|
|
|
Středomořský rajčatový salát |
|
Kuřecí řízky nakrájíme na kostičky, osolíme a posypeme špetkou sušené bazalky. Opečeme na olivovém oleji. Vyjmeme a na téže pánvi orestujeme mořské plody, stačí tak 3 minuty. Taktéž vyjmeme a necháme spolu s masem vychladnout. Mezitím pokrájíme rajčat...
|
|
|
| |
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 ... 37 | | Nalezeno: 750 receptů | Zobrazuji: 61-80 receptů |
|
|
|