|
Recepty -
Saláty olejSaláty - návody k vaření - online kuchařka
| Salát je pokrm připravovaný z jednoho či více druhů potravin pokrájených na menší kousky a ochucených nejčastěji řídkou zálivkou nebo hustší omáčkou (dresinkem). Jako surovina k přípravě salátů se často používá zelenina, dále maso, sýr, pečivo, těstoviny, vejce, ovoce apod. Salát se podává k obohacení hlavního jídla, plnější saláty se mohou podávat jako hlavní chod. K chuťově méně výrazným druhům salátů podáváme vždy jemný (například vinegretkový dresink) a naopak k salátům s výraznou chutí patří pikantnější zálivky. Vinegretkový dresink je jeden z nejjednodušších dresinků, který lehce uděláme z octa a oleje. Případně můžeme podle chuti přidat různé bylinky, jež jsou pro dresinky velice důležité, pro svou chuť, vůni i pro účinky na zdraví. Používají se čerstvé, protože jen tak mají nejvyšší obsah vitaminů. Nejčastěji se používá petržel, bazalka, pažitka a oregano. Základem většiny dresinků je majonéza. Dnes se vyrábí ve průmyslově z pasterovaných vajec, ale domácí majonéza obsahuje syrová vejce. Dietní náhradou za tučný dresink je jogurt nebo nízkotučná smetana.
Potravinářské, jedlé oleje jsou rostlinné kapalné triacylglyceroly. Mohou mít jednu nebo více nenasycených vazeb. Čím více je dvojných vazeb v řetězci, tím je olej tekutější. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 642 receptů | Zobrazuji: 261-280 receptů | 1 ... 11 | 12 | 13 | 14 | 15 ... 32 |
Pórkový salát s tofu |
|
Tofu narežeme na kocky, pridáme na polkolieska narezanú cibuľu, na tenké kolieska narezaný pór, hrášok, kukuricu, osolíme, ochutíme sójovou omáčkou, pridáme olej. Všetko jemne premiešame a necháme v chlade odstáť....
|
|
|
Zelný salát s vinnou zálivkou |
|
Zelí nakrouháme, nastrouháme, nebo nadrobno nasekáme nožem. Prolijeme právě vroucí vodou a necháme asi 3 minuty spařovat. Pak propláchneme studenou vodou a necháme odkapat. Smícháme vodu, olej, cukr, sůl, víno. Případně i ještě ochutíme octem. Zelí posyp...
|
|
|
Nejlepší recept na Salát ze zelené čočky s liškami |
|
Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme do ní očistěné lišky, osolíme a dusíme doměkka. Je-li třeba, podlijeme troškou vody. Čočku uvaříme podle návodu - pozor nesmí být rozvařená. Na zálivku prošleháme olej s hořčicí, Balsamicem a bílým pepřem. ...
|
|
|
Nejlepší recept na Orientální zelný salát |
|
1) Suroviny z druhého sloupce si smícháme a tím připravíme dresink. 2) Zelí, mrkev, cibuli a petrželku promícháme a zalijeme připraveným dresinkem. Necháme alespoň hodinu uležet....
|
|
|
Motýlkový salát |
|
Uvaříme těstoviny a hrášek. V jedné misce si připravíme kysanou smetanu rozmíchanou s lisovaným nebo nastrouhaným stroužkem česneku a strouhaným sýrem. V druhé misce rozmícháme lžíci oleje s hořčicí. Přidáme nakrájené maso a bylinky. Uvařené těs...
|
|
|
Gratinovaný bramborový salát |
|
Vařené brambory a vše ostatní nakrájíme a smícháme s nálevem, dochutíme podle potřeby. Pekáček vymažeme tukem, použila jsem olej, dáme směs brambor, zeleniny a salámu, posypeme strouhaným sýrem a vložíme asi na 20 minut do přededřáté trouby zapéct. Pod...
|
|
|
Recept na Čočkovo-paprikový salát s tuňákem |
|
Nejprve si uvaříme čočku. Papriky dáme do trouby pod gril a grilujeme do té doby, až se utvoří hnědé puchýře. Poté dáme do mikroténového sáčku zapařit, aby se daly lehce sloupnout. Sloupnuté papriky zbavené jadřince nakrájíme na kousky a dáme do misky. P...
|
|
|
Cuketový salát s horkou zálivkou - recept od maminky |
|
Cukety nastrouháme škrabkou na dlouhé tenké proužky i se slupkou, dáme do misky a osolíme. Na oleji zesklovatíme pouze mírně cibuli na kolečka, přidáme nasekaný česnek, ocet, pár kapek sójové omáčky a koření. Lehce povaříme,aby nám česnek nezačal zlátn...
|
|
|
Bramborovo-rajčatový salát |
|
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a necháme vychladnout. Potom je nakrájíme na půl kolečka, osolíme a opepříme. Rajčata nakrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji asi 7 minut. Osolíme a přidáme k bramborám. Do horkého vývaru přidáme ocet, cukr, ...
|
|
|
Recept na Caesar salát s kuřecím masem a parmskou šunkou |
|
Směs salátů propláchneme, kuřecí filety nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením a velmi pomalu smažíme na oleji. Až jsou kousky měkké, zesílíme plamen a přidáme na širší nudličky nakrájenou parmskou šunku a krátce...
|
|
|
Nejlepší recept na Cizrnový salát |
|
Nejprve připravíme rostlinnou majonézu. Do mixéru dáme silken tofu, šťávu z cca 1/2 citronu, 3 lžičky hořčice, olej a černou sůl. Rozmixujeme dohladka a dochutíme dle chuti. Zakryjeme a necháme odležet. Plechovky cizrny slijeme, propláchneme, necháme okapat a v...
|
|
|
Salát s těstovinou, kuř. masem a yofresh |
|
Kuřecí prsa na kostičky, okořenit gril. kořením. Osmažit na teflonové pánvi hezky do křupana s trochou oliv. oleje, maso vyndat. Podlít trochou vody, aby se uvolnil výpek z masa, převařit. Nechat vychladit. Nakrájet do mísy zeleninku. Smíchat s těstovinami, mas...
|
|
|
Salát Pištu Hufnágela |
|
Cibuľu nakrájame na kolieska, dáme do misky, pridáme olej a v mikrovlnke 3 min na 800 W „vlníme“. Špekačky narežeme na kocky, nasypeme na cibuľu a opäť 3 min „vlníme“. Osolíme a pridáme všetky koreniny, premiešame a necháme 3 min „vlniť“. Ryby na...
|
|
|
Pohankový salát se zeleninou a oregánem - recept od maminky |
|
Pohánku zalejeme vriacou vodou tak, aby bola ponorená ( len tesne nad povrch pohánky ), zakryjeme a strčíme do perín ( paplóna a pod. ). Necháme 20 min bobtnať. Pohánku zmiešame s na polovice narezanými paradajkami, na kocky narezanou uhorkou, na kolieska narezaným ...
|
|
|
Rychlý chutný zeleninový salát |
|
Do mísy dáme polníček a salát. Nakrájíme papriku, okurek a cherry rajčátka a přidáme do mísy. V toustovači opečeme dva tousty, nakrájíme na kostičky a přidáme do salátu. Do hrnečku nalijeme olej, cca 1/4 hrnku (pokud děláme salátu hodně ) přidáme vinný...
|
|
|
Zelný salát s řepou |
|
Zelí si nakrouháme, osolíme, mírně pocukrujeme, přidáme sterilizovanou řepu, olej, trochu octu a vše promícháme....
|
|
|
|
Recept na Fazolový salát s rapíkatým celerem |
|
Cibuľu pokrájame na prúžky, osolíme a necháme odstáť, zeler zbavíme vláken, pokrájame, pokrájame aj paradajky. V mise zľahka zmiešame fazuľu, zeler, cibuľu, paradajky, pokvapkáme citrónom, olejom, prídáme korenie, prípadne štipku cukru. Necháme uležať....
|
|
|
Italský salát po česku |
|
Bagetu (housku, toastový chléb) nakrájíme na kostičky a opečeme na jedné lžíci oleje. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, posypeme grilovacím kořením, pokapeme olivovým olejem a necháme chvíli odpočinout. Na pánvi rozehřejeme olej, kuřecí prsa opeč...
|
|
|
Rýžový salát se sýrem |
|
Ryžu uvaríme a necháme odkvapkať. Vmiešame kečup, sójovú omáčku a necháme asi 30 min odležať. Pridáme narezanú cibuľku, na jemno usekaný cesnak , olej a na malé kocky narezanú papriku. Dochutíme soľou , korením, cukrom, octom a necháme ešte odležať. Sy...
|
|
|
1 ... 11 | 12 | 13 | 14 | 15 ... 32 | Nalezeno: 642 receptů | Zobrazuji: 261-280 receptů |
|
|
|