|
Recept na Ryba s omáčkou Gribiche
Recept na Ryba s omáčkou Gribiche je zařazen v kategorii ryby.
K přípravě Ryba s omáčkou Gribiche budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Rybí filety Sůl, citrónový pepř, olivový olej, citrón Omáčka Gribiche: 3 uvařené vejce 1 lžíce dijónské hořčice 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce kaparů (nebo 1 sterilovaný okurek) 1 lžička červeného vinného octa citrónová šťáva, sůl, pepř hrst čerstvých bylinek, nebo jen petrželová nať, pažitka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Ryba s omáčkou Gribiche
Recept na Ryba s omáčkou Gribiche:
Rybí filety rychle orestujeme na olivovém oleji, přendáme do zapékací misky, osolíme, opepříme, proložíme citrónovými plátky a chvíli zapečeme v troubě. Mezitím jdeme na omáčku: Uvaříme vejce (já vařím max.7min. a přidám do horké vody trochu octa, vejce jdou lépe loupat), žloutky vyjmeme a rozmixujeme, nebo pořádně vymícháme s olejem, hořčicí, citrónovou šťávou. Přidáme jemně nakrájené bílky, kapary nebo okurek a osolíme, opepříme a zamícháme vinný ocet a bylinky. Každý okyselí podle sebe. Omáčku můžete udělat řidší přidáním oliv.oleje. Příloha: bramborová kaše, brambory, ale nemusí být.
Poznámka k receptu na Ryba s omáčkou Gribiche:
Omáčka Gribiche - jedná se o francouzský recept (říkají jí omáčka, ale z našeho pohledu je to spíš salát…). Ve Francii je oblíbenou omáčkou, která se u nich servíruje nejen k vařené telecí hlavě, ale i k teplému a studenému masu a rybám. Je to variace na náš recept Treska v majonéze, ale ve zdravější formě z uvařených vajec. Původně jsem tento recept chtěla zařadit do Dietních receptů, ale diety nesleduji - možná by někomu vadilo vejce, nebo hořčice, tak ho nechám v Rybách.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Ryba s omáčkou Gribiche, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: jahoda
- Datum vložení: 05.04.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Ryby
- Suroviny: Rybí filety Sůl, citrónový pepř, olivový olej, citrón Omáčka Gribiche: 3 uvařené vejce 1 lžíce dijónské hořčice 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce kaparů (nebo 1 sterilovaný okurek) 1 lžička červeného vinného octa citrónová šťáva, sůl, pepř hrst čerstvých bylinek, nebo jen petrželová nať, pažitka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na ryba s omáčkou gribiche,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Ryba s omáčkou Gribiche - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Ryba s omáčkou Gribiche
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
