Recept na Řecká lasagne pastitsio
Recept na Řecká lasagne pastitsio je zařazen v kategorii těstoviny.
K přípravě Řecká lasagne pastitsio budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
• 1/3 hrnceka olivoveho oleja • 500g . mlete maso (tradicne jahnacina pouzili sme hovadzie ). • 1 cibula, nakrajana • 1/2 hrnceka sucheho bieleho vina • 2/3 hrnceka paradajek vo vlastnej stave • 1 ½ pl nasekany cerstva petrzlena vnat • 1/3 cl.. mleteho muskatoveho oriesku • 1/2 cl. Mletej skorice. • 1 hrncek tvrdy aromaticky syr struhany ( Parmesan tradicne Kefalotyri ked najdete) • sol cerstvo mlete cierne korenie podla chute • cca. 2 pl struhanka • 400 g Macaroni alebo Penne ( ja som nemal tak sme dali hrubsie spahetty ) • 2- bielka ( zltka pouzijeme na besamelovu omacku ) • 1/3 hrnceka neslane maslo • • Besamelova omacka: • ½ hrnceka neslaneho masla • ½ hrnceka muky • 2 hrnceky tepleho mlieka • 2 zltka zlahka vyslahane • Spetka muskatoveho oriesku • Sol podla chute.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Řecká lasagne pastitsio
Recept na Řecká lasagne pastitsio:
1-Vo vacsej panvici rozohrejeme.Pridame mlete maso a prepecieme a miesame pokial nezmani farbu cca. 5 minut.Pridame nakrajanu cibulu pokial neostane priesvitna cca 5 minunt. 2- Pridame - podlejeme vinom , paradajkovou omackou , muskatovym orieskom , skoricu a nakrajanou petrzlenovou vnatou ochutime sol a korenie a dusime cca 10 minut na nizkom plameni. 3- Do druheho vacsieho hrnca si dame varit cestoviny ( tradicne bu mali byt dute ako penne) podla navodu s troskou soli .Cestoviny zcedime a trochu ochladime pod studenou vodou aby sa nam dalej nevarily. 4-Maslo dame roztopit a zalejeme nim cestoviny ktore sme dali naspat do hrnca kde sme varili a vmiesame 2 lyzice struhanky pridame zlahka vyslahane bielka ,nastruhany syr a opatrene premiesame aby sme nedolamali cestoviny. 5-Vytrieme olejom dno a boky zapekacej misky a polozime polovicku cestovin a zarovname na plocho. 6- Pridame masovu plnku a tiez pekne zarovname .Navrh rozprestrieme zvysok cestovin a zarovname. 7-Trubu si predohrejeme na cca 180 stupnov. Besamelova Omacka: Maslo si roztopime na panvici a vmiesame muku a vytvorime hladku zaprazku prevarime 1 minutu ale aby nam nezhnedla.Pridavame po troskach zohriate mlieko za staleho miesania.Trochu podusime na velmi nizkom plameni pokial nezahustne ale nevarime. Odlozime z plamena a primiesame vymiesane zltka a troska muskatoveho orechu.( Ked treba dame naspat na velmi nizky plamen zahustit) pozor aby sme nevyrobili prazenicu! Besamel je hustejsi ako omacka ale redsi ako pudding. 8-Besamelom zalejeme cestoviny posypeme zvyskom nastruhaneho syru a dame do truby na cca 45 minut pokial nie je vrch pekne zapecenu do zlatista.( nam trochu prihorel ale ja mam rad aj take).
Poznámka k receptu na Řecká lasagne pastitsio:
Toto je stary dedinsky recept ja ho mam od susedov a ako taky je pracny na pripravu a cas, plus kuchyna je zababrana.ALE ? je to velmi dobre lacne jedlo perfektna zimna vecera ale u nas tiez na druhy den lahko zohriate v mikrovlnke so salatom do roboty ako lahky obed ci desiata.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Řecká lasagne pastitsio, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Nonya
- Datum vložení: 24.04.2011
- Počet porcí: 4-6
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Těstoviny
- Suroviny: • 1/3 hrnceka olivoveho oleja • 500g . mlete maso (tradicne jahnacina pouzili sme hovadzie ). • 1 cibula, nakrajana • 1/2 hrnceka sucheho bieleho vina • 2/3 hrnceka paradajek vo vlastnej stave • 1 ½ pl nasekany cerstva petrzlena vnat • 1/3 cl.. mleteho muskatoveho oriesku • 1/2 cl. Mletej skorice. • 1 hrncek tvrdy aromaticky syr struhany ( Parmesan tradicne Kefalotyri ked najdete) • sol cerstvo mlete cierne korenie podla chute • cca. 2 pl struhanka • 400 g Macaroni alebo Penne ( ja som nemal tak sme dali hrubsie spahetty ) • 2- bielka ( zltka pouzijeme na besamelovu omacku ) • 1/3 hrnceka neslane maslo • • Besamelova omacka: • ½ hrnceka neslaneho masla • ½ hrnceka muky • 2 hrnceky tepleho mlieka • 2 zltka zlahka vyslahane • Spetka muskatoveho oriesku • Sol podla chute
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Řecká lasagne pastitsio,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Řecká lasagne pastitsio - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Řecká lasagne pastitsio
|
|
