|
Recept na Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert
Recept na Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
2 kachní stehna olej (asi 2 - 3 lžíce) 1 cibule 1/4 l suchého bílého vína 1/4 l vývaru (měla jsem kuřecí - z kostky) sůl, pepř malá lžička sušeného tymiánu 3 hřebíčky bobkový list 10 g másla 3 lžičky hl. mouky lžíce plnotučné hořčice.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert
Recept na Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert:
Připravuji v papiňáku: Kachní stehna opečeme z obou stran na oleji. Přidáme cibulku nakrájenou nadrobno, restujeme do světle zlatova. Zalijeme vínem a vývarem. Přidáme bobkový list, pepř, tymián, hřebíček, pokud je málo slané, dosolíme. Papiňák zavřeme a necháme asi hodinku dusit. Měkké masíčko jsem přendala na mísu z varného skla a dala na 10 minut pod gril (v MW) - udělala se kůrčička (nemusí být, stačí nechat někde v teple). Mezitím si smícháme máslo s hladkou moukou a vzniklou kašičkou zahustíme omáčku. Necháme 5 min. provařit, pak přes sítko přelijeme do jiného hrnce (vznikne nám hladká omáčka, koření a cibule zůstane v sítku - můžeme ji i propasírovat). Přidáme hořčici, promícháme, minutku provaříme. Francouzi podávají s čerstvou bagetkou, my jsme si dali s knedlíčky ze syrových brambor (syrové brambory, polohrubá mouka - recept tu je.)
Poznámka k receptu na Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert:
Inspiraci jsem čerpala z Francouzské domácí kuchyně autorky V. Lavalové, s určitými úpravami. Původně je recept z vepřové pečeně, ale nám zbyla v mrazáku kachní stehýnka, tak jsem to zkusila a bylo to opravdu dobré. A název? Jak uvádí kuchařka: Recept na omáčku je vpravdě pohádkový. Už v 17. století se o omáčce "sauce Robert" zmiňuje Charles Perrault, autor mnoha francouzských pohádek.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: sunny.sofi
- Datum vložení: 24.05.2013
- Počet porcí: 2
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: 2 kachní stehna olej (asi 2 - 3 lžíce) 1 cibule 1/4 l suchého bílého vína 1/4 l vývaru (měla jsem kuřecí - z kostky) sůl, pepř malá lžička sušeného tymiánu 3 hřebíčky bobkový list 10 g másla 3 lžičky hl. mouky lžíce plnotučné hořčice
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na pohádková kachní stehýnka s omáčkou robert,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
