Recept na Plněné těstoviny
Recept na Plněné těstoviny je zařazen v kategorii těstoviny.
K přípravě Plněné těstoviny budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
NUDLOVÉ TĚSTO: - 500 g hladké mouky - 100 ml vlažné vody - 1 vejce - 1 lžíce octa NÁDIVKA: - 500 g mletého masa - 2 velké cibule - Špetka soli - Špetka pepře - 1 lžička vlažné vody DÁLE: - máslo - Zakysaná smetana - Ocet - Voda - Zeleninový bujon - Bobkový list - Petrželová nať - Celerová nať - Kopr.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Plněné těstoviny
Recept na Plněné těstoviny:
1. Vypracujeme nudlové těsto a zabalíme je do fólie. Dáme odpočinout asi na 30 minut. 2. Maso i oloupané cibule dvakrát pomeleme, přidáme lžičku vody, okořeníme a dobře propracujeme. 3. Na pomoučeném vále po částech vyválíme plát těsta silný 1,5-2 mm. Sklenici z něho vykrajujeme kolečka o průměru asi 5 cm. Na každé kolečko dáme kuličku náplně, položíme ho na polovinu a okraje pěkně prsty přimáčkneme, aby se náplň uzavřela. Konce půlměsíčku spojíme dohromady, a tím vytvoříme tvar ouška. 4. Pelmeně vaříme v osolené vodě s bobkovým listem přibližně 8-10 minut. 5. Po uvaření je servírujeme a talíři a polijeme rozpuštěným máslem nebo zakysanou smetanou. Nebo je můžeme podávat tak, že si jednotlivé kusy namáčíme do zředěné octové vody. 6. Pelmeně lze kombinovat také s bujonem: do 1 litru vody dáme kostku zeleninového bujonu a 1 bobkový list, nasekanou petrželovou a celerovou nať, kopr. Přivedeme k varu a pak přidáme 25-30 pelmeňů. Vaříme 8-10 minut. Ke konci vaření přidáme pro lepší chuť čerstvě mletý pepř.
Poznámka k receptu na Plněné těstoviny:
K receptu nejsou žádné komentáře.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Plněné těstoviny, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: SKADINKA
- Datum vložení: 21.05.2014
- Počet porcí: 5-8
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Těstoviny
- Suroviny: NUDLOVÉ TĚSTO: - 500 g hladké mouky - 100 ml vlažné vody - 1 vejce - 1 lžíce octa NÁDIVKA: - 500 g mletého masa - 2 velké cibule - Špetka soli - Špetka pepře - 1 lžička vlažné vody DÁLE: - máslo - Zakysaná smetana - Ocet - Voda - Zeleninový bujon - Bobkový list - Petrželová nať - Celerová nať - Kopr
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na plněné těstoviny,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Plněné těstoviny - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Plněné těstoviny
|
|
