Recept na Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím
Recept na Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím je zařazen v kategorii slané pečivo.
K přípravě Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Těsto: 50 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky 100 ml piva (zde Budvar 10°) 1/2 Hery či jiný podobný tuk 3 hrsti najemno nakrájeného hlávkového zelí 1 lžička celého kmínu 1 lžíce oleje 0,5 dl vody 6 plátků anglické slaniny 100 g jemně nakrájených tvarůžků 3 lžičky uzené papriky 3 lžičky soli 2 lžíce strouhanky 1 lžička mletého kmínu vejce na potření.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím
Recept na Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím:
Mouku smícháme s kousky Hery a spolu s pivem vypracujeme těsto. Necháme 10 minut odpočinout, pak na pomoučeném válu vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Zelí dusíme s olejem a vodou asi 15-20 minut. Pak slijeme a necháme vychladnout. Na těsto nasypeme strouhanku, položíme plátky anglické slaniny a posypeme tvarůžky. Na ně naklademe jednu vrstvu zelí, které osolíme a posypeme paprikou a kmínem, pak dáme další vrstvu zelí. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a zabalíme. Celý závin opět potřeme vajíčkem a dáme do vyhřáté trouby péct asi na 40 minut (cca 190°C). DObrý je teplý i studený, ale studený se lépe krájí. Ideální ná zapití je pivo .-)
Poznámka k receptu na Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím:
Pokud nemáme zelí, je možné nahradit nakrájeným pórkem, závin bude skěvlý :-) Kdo rád pikantní, posype zelí rozdrobenou chili papričkou.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: danielle72 (Daniela)
- Datum vložení: 03.08.2013
- Počet porcí: 10
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Slané pečivo
- Suroviny: Těsto: 50 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky 100 ml piva (zde Budvar 10°) 1/2 Hery či jiný podobný tuk 3 hrsti najemno nakrájeného hlávkového zelí 1 lžička celého kmínu 1 lžíce oleje 0,5 dl vody 6 plátků anglické slaniny 100 g jemně nakrájených tvarůžků 3 lžičky uzené papriky 3 lžičky soli 2 lžíce strouhanky 1 lžička mletého kmínu vejce na potření
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím
|
|
