|
Recept na Piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem
Recept na Piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem je zařazen v kategorii moučníky - Řezy.
K přípravě Piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Piškot: 5 středních vajec 20dkg polohrubé mouky 20dkg pískového cukru 8 lžic horké vody 10 lžic oleje (používám slunečnicový) ½ prášku do pečiva špetka soli k bílkům Krém: 2 šlehačky,1x ztužovač šlehačky (nebo prášková šlehačka od Dr.Oetkera), 3 lžíce mouč.cukru Krokant: 1 lžíce másla, 60 g hnědého nebo třtinového cukru, 120g nahrubo podrcených ořechů/mandlí (ořechy v igelit.pytlíku potluču zubatou stranou paličky na maso) Ovoce - např. ananasový kompot, citrónová šťáva; kyselejší marmeláda.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem
Recept na Piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem:
Nejdříve vyšleháme tuhý sníh s přidáním špetky soli. Žloutky šleháme s cukrem tak dlouho, až máme světlou napěněnou hmotu, potom po částech zašleháváme horkou vodu a olej. Ještě stále šleháme, pěna bude pěkně tuhá (zde platí, čím více šleháme, tím lépe..). Nakonec zlehka zamícháme vařečkou sníh, střídavě s moukou smíchanou s práškem do pečiva. Pečeme v dortové formě průměr 24, nebo 26cm při 150st. asi 40-45 minut. Pečeme pomaleji, aby korpus stejnoměrně rostl…. Mezitím si uděláme Krokant: na pánvi rozhřejeme máslo, přidáme cukr a při mírném plameni mícháme, až cukr několikrát vzpění, přidáme ořechy, řádně promícháme a dáme vychladit. Vyšleháme si také šlehačky s cukrem a ztužovačem(nebo prášk.šlehačkou). Do 1/3 šlehačky vmícháme 1/3 vychládlého krokantu (šlehačkou nemusíme šetřit, bude jí dost) Upečený vychládlý korpus jednou prořízneme, oba díly pokapeme-zvlhčíme ananasovou+citrónovou šťávou. Spodní díl potřeme marmeládou, naneseme 1/3 šlehačky+krokantu a přiložíme vrchní díl. Celý dortík potřeme zbylou šlehačkou, bok posypeme zbylým krokantem a ozdobíme ovocem. Po cca 1 hodině odpočinku v chladu můžeme krájet.
Poznámka k receptu na Piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem:
Vím, že to není žádný "extra" recept na moučník, ale pokud by měl někdo zájem o lehký, rychlý a nenáročný dortík, tak nabízím ke zkoušce:-)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: jahoda
- Datum vložení: 13.03.2012
- Počet porcí: dortová forma průměr 24 nebo 26cm
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Řezy
- Suroviny: Piškot: 5 středních vajec 20dkg polohrubé mouky 20dkg pískového cukru 8 lžic horké vody 10 lžic oleje (používám slunečnicový) ½ prášku do pečiva špetka soli k bílkům Krém: 2 šlehačky,1x ztužovač šlehačky (nebo prášková šlehačka od Dr.Oetkera), 3 lžíce mouč.cukru Krokant: 1 lžíce másla, 60 g hnědého nebo třtinového cukru, 120g nahrubo podrcených ořechů/mandlí (ořechy v igelit.pytlíku potluču zubatou stranou paličky na maso) Ovoce - např. ananasový kompot, citrónová šťáva; kyselejší marmeláda
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
