|
Recept na Rizoto převážně červené |
|
Na másle osmahneme cibulku, plátky česneku, na kousky nakrájenou papriku a mrkev.Osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme propranou rýži, zalijeme vodou (lepší kuřecím vývarem nebo půl na půl voda s vývarem, jenom voda ale taky jde) a necháme na velmi mírném ...
|
|
|
|
|
Vepřové bylinkové špízy |
|
Z olivového oleje, česneku, bylinek, citrónové šťávy, soli a pepře vytvoříme marinádu - jde spíš o jakousi "pastu" (nejlepší je vše najednou roztlouct a utřít ve hmoždíři). Maso nakrájíme na kousky velikosti soust a naložíme do marinády. Před pečení...
|
|
|
|
|
Ředkvičková pomazánka s chutí uzeného sýra a bylinek |
|
Očištěné ředkvičky nahrubo nastrouháme. Máslo vyšleháme s Lučinou a tvarohem. Uzený sýr také nastrouháme a vše smícháme dohromady. Bylinky nasekáme na jemno, přidáme do pomazánky, podle chuti osolíme, opepříme a zakápneme šťávou. Důkladně promíchá...
|
|
|
|
|
Špagety s kozím sýrem a černými olivami |
|
Na olivovém oleji pozvolna osmažíme na jemno nakrájenou cibuli s mletým masem. Přidáme rajčatový protlak. Zasypeme posekanými bylinkami, promícháme a krátce povaříme. Dosolíme, opepříme a promícháme s uvařenými špagetami. Sypeme kozím sýrem a černými o...
|
|
|
|
|
Červená čočka s řapíkatým celerem - recept od maminky |
|
Cibuli, pórek a řapíkatý celer si očistíme a nakrájíme. Na oleji zpěníme cibuli a pórek, přidáme celer a vše orestujeme. Do orestovaného základu přidáme propláchnutou čočku a lžíci hořčice. Podlijeme vývarem a necháme dusit zhruba 10. min. Přilijeme sm...
|
|
|
|
|
Recept na Králík s karamelizovanou šalotkou a rybízovou omáčkou |
|
Králíka umyjeme, osušíme, pokud je potřeba i odblaníme, a naporcujeme tak, jak je u každého zvykem. Osolíme a obalíme v mouce. V kastrolu osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme olej a poté vložíme omoučené králičí porce. Smažíme dohněda, z kaž...
|
|
|
|
|
Játra v rosolu |
|
Vodu s kořením a solí přivedeme k varu, vložíme do ní očistěná játra a vaříme cca 15-20 minut. Játra vyndáme, necháme okapat, zchladnout a pokrájíme je na kostičky. Želatinu si připravíme ve vývaru podle návodu / u každého výrobce se postup trošku li...
|
|
|
|
|
Výborná krabí pomazánka |
|
Krabí tyčinky necháme jen částečně povolit a vybalíme je z folie. Nastrouháme je na hrubším struhadle, přistrouháme vařené vejce, přidáme najemno pokrájenou jarní cibulku a nastrouhaný sýr. Pomazánkové máslo, sýr, obyčejné máslo a Majolku® utřeme ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí nudličky s hrubozrnnou hořčicí |
|
Řízky zlehka naklepeme, nařežeme na širší nudličky a alespoň na 2hodiny naložíme do marinády, kterou jsme si dobře vyšlehali z uvedených surovin. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zesklovatět cibuli, poté ji vyjmeme a odložíme stranou. Ve stejné pán...
|
|
|
|
|
Super zdravá polévka |
|
Na malém množství olivového oleje osmahneme na kostičky pokrájenou cibuli, poté přidáme zeleninový vývar, dále na malé kostičky nakrájenou zeleninu - mrkev, celer a petržel, necháme chvíli vařit, dokud zelenina nezměkne, poté přidáme nakrájené malé kapus...
|
|
|
|
|
Recept na Bramboráky se škvarkama |
|
Na jemném struhadle nastrouháme brambory. Z nich vymačkáme vodu, kterou slijeme do hrnečku. Až se na dně usadí škrob, tak vodu vylijeme a škrob přidáme do směsi. Škvarky nakrájíme a taktéž přidáme do směsi. Přidáme vajíčko, prolisovaný česnek, sůl a d...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka se smetanou a sýry - recept od maminky |
|
Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, česnek a vhodíme tam zeleninu. Restujeme cca 6 minut. Zalijeme vývarem (nejlépe zeleninovým) jen do výše zeleniny a dusíme asi 16 min, na skus zeleniny, malinko opepříme, se solí r...
|
|
|
|
|
Ovocné pizzy v MW - těsto podle Jikotky - recept od maminky |
|
Smícháme ingredience a necháme vykynout, je to na 2 pizzy do kulaté formy. Já zadělala v pekárně na programu Těsto. Podle rady mé kamarádky a vynikající pekařky jsem zadělala těsto večer a dala na noc do ledničky, prý by to jinak mohlo okorat nebo ztvrdnout. Na...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízečky |
|
Všechny suroviny smícháme a do marinády naložíme nakrájené a naklepané kuřecí řízečky necháme naložené přes noc v lednici a druhý den osmažíme....
|
|
|
|
|
Rybí salát s kyselou příchutí - recept od maminky |
|
Nejdříve si očistíme mrkev, celer, bramboru a dáme vařit do slané vody s novým kořením. Ze zavináčů stáhneme kůži (kdo ji má rád, může ji nechat), nakrájíme na malé proužky do misky, spolu s drobně nakrájenou cibulí. Máme-li zeleninu uvařenou do měkk...
|
|
|
|
|
Kuřecí špízy Tika - recept od maminky |
|
Všechny přísady smícháme s bílým jogurtem a do vzniklé marinády naložíme maso, které jsme nakrájeli na větší kostky. Druhý den napícháme maso na špízy a pečeme v maximálně rozpálené troubě asi 25 minut. Špízy během pečení průběžně otáčíme....
|
|
|
|
|
Chutný romadůrový chléb - recept od maminky |
|
Romadůry rozmačkej, přidej pivo a koření, nadrobno nakrájenou cibuli,česnek a vmíchej do utřeného másla. Nech uležet alespoň 2 hodiny, a pak namaž na chleba a zapíjej pivem. Můžeš ještě jemně poprášit pálivou paprikou nebo posypat cibulkou či paprikou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Teplé chuťovky |
|
Silné párky si nakrájíme na kolečka a opečeme na pánvi. Z krajíců chleba si nakrájíme stejný počet kostek jako máme salámů a narovnáme si je na talířky. Na každý chléb položíme opečené kolečko salámu. Na pánvi po salámu s výpekem si svaříme vodu ...
|
|
|
|
|
Hovězí hamburger s domácí bulkou |
|
maso smícháme s pepřem, hořčicí, solí, worcestrem. Uděláme dvě stejné placky, vysoké alespoň 3cm. Grilujeme na domácím grilu z každé strany 3 - 4 min. Možné dělat i na pánvičce....
|
|
|
|
|
Recept na „Boloňská“ omáčka ze sojového granulátu |
|
Sojový granulát nasypeme do 1.5 litru vývaru nebo vody s přídavkem soli a sušených bylinek. Za občasného promíchání 10 minut povaříme, poté scedíme a lehce vymačkáme. Mezitím si orestujeme nadrobno nasekanou cibuli, v polovině restování přidáme tenké pl...
|
|
|
|
