RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recept na Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept na Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou, recepty Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou, Pečená, krkovice, kávové, marinádě, pikantní, om


Recept na Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou

Recept na Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou je zařazen v kategorii vepřové maso. K přípravě Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.

Použité suroviny:
K přípravě masa: 1kg vepřové krkovice bez kosti vcelku 100 ml pomerančové šťávy ( nebo džusu ) 100 ml grepové šťávy ( nebo džusu ) 1 zelená chilli paprička 1 lžíce mleté kávy špetka mletého římského kmínu špetka indického kari 1 lžíce hrubozrnné soli 3 lžíce oleje Na omáčku: 80g prorostlé slaniny lžíce oleje 300g kvalitního kečupu např. Heinz ( domácí je samozřejmě s výhodou ) 100g javorového sirupu nebo medu 3 lžíce kvalitní worcesterové omáčky, např. Lea Perrins 2 sušené chilli papričky.

Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou
Zvětšit obrázek

Recept na Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou

Recept na Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou:
Z citrusů vymačkáme šťávu ( s džusem je to jednodušší.. ), nakrájíme najemno chilli papričku, přidáme kávu, koření a sůl. Řádně promícháme. Omyté a osušené maso pořádně omatláme marinádou ze všech stran a i s marinádou přemístíme do nádoby, ve které budeme masko marinovat a následně i péci. Uložíme do lednice a marinujeme... minim. 12 hod., ale klidně i dva dny. Když navštívíme ledničku, maso otočíme. Tuto činnost během marinování několikrát zopakujeme. Tak, je "umarinováno" a jdeme na věc... Vyjmeme maso z marinády, necháme okapat. Já jsem ho otřela papírovou kuchyňskou utěrkou. V pánvi si rozpálíme olej a maso zprudka a ze všech světových stran opečeme.. cca 10 minut. Pomáháme si 2 vidličkama, do masa nepícháme.. to se nedělá! Orestované maso vrátíme zpět do pekáče a do zbylé marinády. Přiklopíme a pečeme v troubě vyhřáté na 150st. Asi tak 90min. Půl hoďky před stanovenou dobou pečení sundáme pokličku a dopečeme bez ní. Během pečení nemusíme přidávat vodu ani jinou tekutinu, marinády je dost. Zato maso otáčíme. Tak, masenko je hotové, jdeme na omáčku: Slaninu nakrájíme na kostičky a do křupava osmažíme v pánvi. Zakápneme olejem, vmícháme sirup ( med ), kečup, worcester a rozdrcené chilli papričky. 5 min. necháme povařit, odstavíme z plamene a necháme vychladnout. Podáváme k masu, které si nakrájíme na plátky. Jako příloha jsou nejlepší pečené brambory. A komu by chyběl salát, může si udělat řecké tsatsiky s okurkami.

Poznámka k receptu na Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou:
Okoukáno z pořadu Kluci v akci.. malinko upraveno. Maso má velmi interesantní chuť, ta káva tam má zajímavý akcent a ta omáčka, ta je boží.. krásně pikantněslaďoučká.. hmmm. Zkuste, uvidíte a ucítíte sami. Dobrou, kávovou chuť. Jako přílohu jsem zvolila tuto úpravu brambor.. skvěle se k tomu hodila.. http://www.toprecepty.cz/recept/8456-recke-patates...

Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy, uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.

Doplňující informace:
  • Autor receptu: rebeka (Naďa)
  • Datum vložení: 24.04.2012
  • Počet porcí: 6
  • Doba přípravy: n/a
  • Zařazení receptu: Vepřové maso
  • Suroviny: K přípravě masa: 1kg vepřové krkovice bez kosti vcelku 100 ml pomerančové šťávy ( nebo džusu ) 100 ml grepové šťávy ( nebo džusu ) 1 zelená chilli paprička 1 lžíce mleté kávy špetka mletého římského kmínu špetka indického kari 1 lžíce hrubozrnné soli 3 lžíce oleje Na omáčku: 80g prorostlé slaniny lžíce oleje 300g kvalitního kečupu např. Heinz ( domácí je samozřejmě s výhodou ) 100g javorového sirupu nebo medu 3 lžíce kvalitní worcesterové omáčky, např. Lea Perrins 2 sušené chilli papričky
 
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou, pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme

Diskusní fórum Otázky a odpovědi týkající se receptu na Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první

Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou

Položky označené * je nutné vyplnit.
Vaše jméno *:
Email :
Předmět *:
Text příspěvku *:
Opište kód *:
(ochrana proti spamu)
"recept"
Jesliže chcete dostávat reakce/odpovědi na Váš příspěvek, nezapomeňte vyplnit
položku "Email". Váš email nebude zobrazen, ani jinak využit/zneužit.

 


Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....
podlesníky. - Valašské podlesníky
Vložil: koždoň Jiří
2019-09-14 14:02:56

U nás na Těšínsku to byly polesníky.Ty se dělaly jak je psáno v receptu, akorát s tím rozdílem že se pekly na "blaše" tj. na plotně.Lepší než nějaký dort.Vřele doporučuji vyzkoušet....
Opravdu to není "makedonský salát" :) - Makedonský salát
Vložil: Isa
2019-08-17 18:35:37

... s komentářem výše nelze než souhlasit. Pod názvem "makedonský salát" se v Makedonii rozumí salát, jehož základ tvoří vždy pečené (zelené!) papriky, česnek, petrželka a vinný ocet. (A pod tímto názvem tuto lahůdku také dostanete ve všech makedonských...
sušené maso - Domácí sušené maso - Jerky
Vložil: Audri
2019-03-30 13:52:16

Já tedy sušené maso zbožňuji. Dost často si ho ve své sušičce yden sušíme. Je to lahodné a chutná i dětem. :) ...


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist