Recept na Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept
Recept na Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
4 kuřecí stehna nebo jedno menší kuře taktéž nasekané na curry kousky (tzv. curry cut) viz fotogalerie nebo co máte 3 cibule 3 rajčata 1 lžíce/kostka česnekovo zázvorové pasty viz mé recepty 3 vrchovaté lžíce řeckého jogurtu pár zelených feferonek olej (např. olivový) směs koření č. 1 půl lžíce celého fenyklu půl lžíce cibulového semínka půl lžíce hořčičného semínka směs koření č. 2 půl lžičky kajánského pepře půl lžičky mleté kurkumy 1 lžíci soli náplň do feferonek směs koření chaat masala dle potřeby smíchané s 1 lžící citronové šťávy (hustší směs).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept
Recept na Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept:
Připravila jsem si směs koření č.1 (půl lžíce cibulového semínka, půl lžíce celého fenyklu, půl lžíce černého hořčičného semínka). Do hluboké nádoby jsem dala 3 nahrubo nakrájené cibule a trochu vody. Rozmixovala jsem je ručním mixérem na kaši. Do studeného woku jsem dala olej a jednu mraženou kostku česnekovo zázvorové pasty cca 1 lžíce. Přilila jsem cibulovou směs a zapnula hořák na střední stupeň. Zatímco se z cibule vyvyřovala voda, nakrájela jsem 3 rajčata a rozmixovala jsem je se 3 vrchovatými lžícemi řeckého jogurtu. Rajčatovo jogurtovou kaši jsem dala na stranu. Cibuli ve woku jsem pravidelně promíchávala, aby se nepřipálila. Připravila jsem si směs koření č. 2 (půl lžičky kajánského pepře, půl lžičky mleté kurkumy, 1 lžíci soli a hustou směs koření z 1 polévkové lžíce citronové šťávy a potřebného množství kořenící směsy chaat masala. K cibuli jsem přidala kuře a směs koření č. 1. a smažila jsem kuře dokud nezměnilo barvu. Poté jsem ke kuřeti přidala směs koření č.2 a jogurtovo rajčatovou směs. Pomalu jsem vše promísila, wok jsem zpoloviny přiklopila a nechala jsem omáčku znovu přijít k varu. Mezitím jsem nakrojila feferonky a naplnila jsem je chaat masalou s citronem. Kuře jsem vařila zhruba hodinu, než bylo křehké, voda vyvařená a na povrch omáčky vyplaval olej. Do woku jsem přidala fereronky, přiklopila jsem ho a nechala jsem feferonky 5 minut změknout.
Poznámka k receptu na Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept:
videorecept zde -> http://www.youtube.com/watch?v=O5eu22KGfgc&feature... mírné chuti, nepálí! brzy uvedu návod na chaat masala nebo zkuste např www.littleindia.cz
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: arrefeena
- Datum vložení: 26.01.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: 4 kuřecí stehna nebo jedno menší kuře taktéž nasekané na curry kousky (tzv. curry cut) viz fotogalerie nebo co máte 3 cibule 3 rajčata 1 lžíce/kostka česnekovo zázvorové pasty viz mé recepty 3 vrchovaté lžíce řeckého jogurtu pár zelených feferonek olej (např. olivový) směs koření č. 1 půl lžíce celého fenyklu půl lžíce cibulového semínka půl lžíce hořčičného semínka směs koření č. 2 půl lžičky kajánského pepře půl lžičky mleté kurkumy 1 lžíci soli náplň do feferonek směs koření chaat masala dle potřeby smíchané s 1 lžící citronové šťávy (hustší směs)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na pákistánská kuchyně - kuřecí achari videorecept,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept
|
|
